ໃນອີຕາລີ, pasta ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ (ແມ່ນ, pasta) ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີບາງ sauces. ຫນຶ່ງໃນນ້ໍາອີຕາລີທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ ນ້ໍາຊອດ pesto . ພື້ນຖານຂອງຊອດ pesto ແມ່ນນ້ໍາມັນມະກອກ, basil ແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ (ໃນບາງສະບັບ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ).
ສູດສໍາລັບ pasta ມີນ້ໍາ pesto
ພວກເຮົາເລືອກ pasta ຄຸນະພາບສູງ (pasta) ທີ່ປ້າຍໃສ່ປ້າຍ "ກຸ່ມ A", ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າປ້ຽວມີຄຸນນະພາບສູງແລະຖືກຜະລິດຈາກເຂົ້າສາລີຂອງແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຊອດ pesto ພ້ອມແລ້ວທີ່ສາມາດຊື້ໄດ້ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຫຼືຊອກຫາ ສູດກ່ຽວກັບເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ . ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ບໍລິການບາງຢ່າງກັບ pasta ດ້ວຍນ້ໍາຊອດ, ຈົ່ງປຸງແຕ່ງສິ່ງອື່ນກ່ອນລ່ວງຫນ້າ (ຕົວຢ່າງ, ໄກ່ stewed ມີເຫັດ). Pasta ຍັງໄດ້ກະກຽມແຍກຕ່າງຫາກ, ໃນທີ່ສຸດ, ທັນທີກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບອາຫານ.
ສູດປະກະຕິສໍາລັບ pasta
ສໍາລັບ 1 serving ທ່ານຕ້ອງການປະມານ 80-100 g ຂອງ pasta ແຫ້ງ. ຈໍານວນເງິນທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກວາງຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະຖືກຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນລັດຂອງ al dente, ນັ້ນແມ່ນເວລາ 5-15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຍ້າຍນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຂວດ, ຢ່າລ້າງອອກ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ pasta ແມ່ນ 8-10 ນາທີ.
ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເພີ່ມຊອດ pesto ກັບ pasta ໄດ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ຕົນເອງພຽງພໍ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມສິ່ງອື່ນ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ pasta ກັບນ້ໍາຊອດ pesto ສໍາລັບອາຫານໃດຫນຶ່ງໃນລະຫວ່າງມື້. ຖ້າຫາກວ່າວາງແມ່ນມີຄຸນນະພາບສູງ, welded ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອັດຕາສ່ວນປົກກະຕິ, ທ່ານບໍ່ສາມາດກັງວົນກ່ຽວກັບປະສົມກົມກຽວຂອງຕົວເລກ.
້ໍາຕານກັບຊອດ pesto ທີ່ມີໄກ່ແລະເຫັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນໄກ່ໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງແລະກະດູກ - 600 g;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- olive oil
ການກະກຽມ
ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ
ໃຫ້ບໍລິການປະສົມກັບ pasta ແລະຊອດ pesto ແລ້ວ. ມັນກໍ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມສີຂີ້ເຖົ່າແລະໃຫ້ບໍລິການເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຕາຕະລາງແສງສະຫວ່າງ. ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ.
ຕົ້ມກັບນ້ໍາຊຸບເປື້ອນມີແຊບແລະມີກຸ້ງ. ກຸ້ງຖືກຂາຍ frozen, raw ຫຼືເລັກນ້ອຍຕົ້ມ. ໃນເວລາເລືອກ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກວດເບິ່ງວັນທີຫມົດອາຍຸ. ການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍລວມເປັນລາຍລະອຽດ, ແລະໃນເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນກຸ້ງໃຫ້ເຕັມທີ່.
ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕົ້ມ pasta ແລະກຸ້ງ, ລ້າງນ້ໍາ, ເຢັນເລັກນ້ອຍແລະຮັບໃຊ້ກັບນ້ໍາຊອດ pesto.