Jellied fish

ປາທີ່ມີປີກແມ່ນອາຫານທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຈາກເວລາທີ່ໂຊວຽດແລະເຖິງແມ່ນວ່ານີ້, ມັນຍັງເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍຈົນເຖິງມື້ນີ້. ປາທີ່ສວຍງາມມີຮູບລັກສະນະດີ, ມັນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງເຢັນ.

ວິທີການກະກຽມປາປາທີ່ມີຊື່ສຽງແລະບາງຄໍາຕີຄວາມຫມາຍຂອງມັນ, ພວກເຮົາຈະບອກໃນບົດຄວາມນີ້.

ເຂົ້າຈີ່ກັບປາ

pie jellied ແມ່ນອາຫານທີ່ມີກາໂລນຕ່ໍາ, ເຊິ່ງ, ແທນທີ່ຈະ, ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດວຽກປະຈໍາວັນ, ແທນທີ່ຈະສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາທີ່ບໍ່ດີ - 1 ຊິ້ນ;
• kefir - 1 item
• flour-1 item
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດປາ, ລໍາໄສ້, ລະດູແລະເຂົ້າໃນແຊ່. Kefir, flour ແລະໄຂ່ປະສົມຈົນກ່ວາ dough homogeneous ແມ່ນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພທີ່ຂັດກັບ dough. ແຍກປາຈາກກະດູກແລະສົ່ງຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ຜັກບົ່ວຂົ້ວສາມາດເພີ່ມເຂົ້າຜັກໄດ້.

ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຟອມທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ຊຸ່ມຊື່ນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ແລະສົ່ງເຄ້ກໄປຕົ້ມ 200 ອົງສາເພື່ອສ້າງເປັນເປືອກຫນາ.

ຕ່ອນ jellied ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມດ້ວຍປາກະປ໋ອງ, ສໍາລັບການນີ້, ມີອາຫານກະປ໋ອງທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປແລະແຍກເນື້ອຫນັງຈາກກະດູກ.

ສູດສໍາລັບປາ jellied

ປາທີ່ມີຊື່ສຽງຄລາສສິກແມ່ນເມັດທີ່ມີຜັກທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຕ່ອມນ້ໍາຕານທີ່ມີ gelatin. ການມີ gelatin ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນກະດູກປາ, ກົງກັນຂ້າມກັບຊີ້ນງົວ, ມີ collagen ຫນ້ອຍ, ແລະໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອປາຈາກນີ້ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການ gelled.

ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກສີຂາວຫຼືສີແດງ. ໃນສູດນີ້, ພວກເຮົາຈະສຸມໃສ່ທາງເລືອກທີສອງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• Salmon-1,5 ກິໂລກໍາ;
• ກຸ້ງ - 500 ກໍາ
• ມີຂົນ, ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
• ແກງສີຂຽວ - 100 ກໍາ
• lemon - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• gelatin
• ສີຂຽວສໍາລັບການອອກແບບ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງປາ, ປາແຊນມອນຕ້ອງຖືກຂຸດຂົ້ນ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຫນາ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຕັກນິກທີ່ມີນ້ໍາໃຫ້ກວມປະມານ 2-3 ຊຕມ, ແລະໃສ່ໄຟ. ໃນແຊ່, ນອກເຫນືອໄປຈາກປາ, ຊຸດ bouillon ມາດຕະຖານຖືກສົ່ງອອກໃນຮູບແບບຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ເນື້ອທີ່ທັງຫມົດຂອງແຊ່ໄດ້ຖືກນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 25 ນາທີ, ເກືອແລະ pepper.

ສິ້ນສຸດຊິ້ນຂອງ salmon ໃສ່ແຜ່ນ, ໃຫ້ມັນເຢັນລົງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີຈະບໍ່ມີປະໂຫຍດແກ່ພວກເຮົາ. ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາຕານທີ່ພວກເຮົາຜະລິດ gelatin (ປະລິມານຖືກວັດຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ).

ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການວາງກຸ້ງຕົ້ມແລະຣາວກັບແກະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆຂອງນາວແລະຊິ້ນຂອງ salmon. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາປາທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະປ່ອຍໃຫ້ຕູ້ເຢັນລົງ.

ປາທີ່ມີຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືກັນ

ເຂົ້າຮ່ວມການປຸງແຕ່ງພຽງແຕ່, ແຕ່ເພື່ອ simplify ອາຫານໃນລະດັບທີ່ມັນສາມາດແຕ່ງກິນແລະເດັກຍັງສາມາດເຮັດໄດ້, ສໍາລັບການນີ້ມັນເປັນມູນຄ່າການນໍາໃຊ້ multivark ໄດ້.

ພວກເຮົາຈະກະກຽມປາທີ່ມີ gelatin ໃນສູດນີ້ບົນພື້ນຖານຂອງ perch pike, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເລືອກປາທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ສ່ວນປະກອບ:

• pike perch-1 kg
• ມີຂົນ, ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
• ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
• peppercorns, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• vodka -30-40 ml
• gelatin
• ສີຂຽວ - ສໍາລັບການອອກແບບ.

ການກະກຽມ

ປາຂອງຂ້ອຍ, ສະອາດແລະແຍກກະດູກຫັກຈາກກະດູກ. ໃນນ້ໍາ multivarka ງາມ, ຈັດວາງກະດູກປາ, carrots peeled ແລະຜັກບົ່ວ, ຣາວກັບແກະຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງຂອງ pepper. ພວກເຮົາກໍານົດຮູບແບບ "ແກງ" ແລະປຸງແຕ່ງ ນ້ໍາຕານໃນເວລາ 25 ນາທີ.

Gelatin (ປະລິມານຕາມຄໍາແນະນໍາ) ຖືກນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ອາບນ້ໍາ.

ແຍກກ້ານໃບຂອງກະດູກສັນຫຼັງຈາກກະດູກ, ວາງອອກໃນໂຖປັດສະວະສໍາລັບການອົບໄອນ້ໍາ, ແຕ່ງກິນ 20 ນາທີໃນແບບ "ແກງ".

ນ້ໍາ gelatin ໄດ້ຖືກປະສົມກັບ broth ແລະສົ່ງໄປ multivarka, ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງປາ, ສໍາລັບ 7-10 ນາທີໃນຮູບແບບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມ vodka ແລະການກັ່ນຕອງ.

ຊິ້ນຂອງ perch pike, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆຂອງນາວແລະສີຂຽວເລັກຫນ້ອຍແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງແລະ poured ກັບ broth. ການກະກຽມຂອງ ງາມຈາກ perch pike ໃຊ້ເວລາ 3-4 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາ gelatin ແມ່ນ solidified ຫມົດ.