ທີ່ໃຊ້ເວລາໃນປະເທດລັດເຊຍໃນປະຈຸບັນ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີການຜະລິດມັນຕົ້ນກໍ່ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມຊື່ສັດຂອງມັນຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນ. ແຕ່ໃນແງ່ຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະໂພຊະນາການ, ຊະນິດຂອງ legumes ນີ້ກໍ່ສາມາດທົດແທນຊີ້ນ. ເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ມີການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຫມາະສົມຂອງ lentils ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ.
ມີສາມຊະນິດຂອງ lentils, ແຕ່ລະທີ່ພວກເຮົາຈະກະກຽມໃນມື້ນີ້ສໍາລັບ garnish ໃນສູດຂອງພວກເຮົາແລະບອກວິທີການເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ incredibly ມີລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ lentils ສໍາລັບ garnish?
ສ່ວນປະກອບ:
- lentils brown-200 g
- ນ້ໍາປະສົມ - 450 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- carrots-85 g
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ມີນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາແລະອອກຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກນ້ໍາໃຫມ່, ຕື່ມເກືອບາງ, ໃສ່ໄຟແລະຢືນຢູ່ໃຕ້ຝາປິດດ້ວຍຕົ້ມຊ້າຈາກສິບຫ້າຫາ 25 ນາທີ.
ໃນຂະນະທີ່ຫມາກພ້າວຖືກຕົ້ມແລ້ວ, ກະກຽມຜັກທຽມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຜັກບົ່ວທີ່ສະອາດ, shinky, ໃຫ້ມັນໃນແຊ່ frying ທີ່ມີນ້ໍາຜັກທີ່ມີການອົບອຸ່ນອົບອຸ່ນແລະ passer ສໍາລັບຫ້ານາທີ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມ carrots peeled ແລະຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດກາງແລະ fry ຜັກຮ່ວມກັນໃນເວລາດຽວກັນ.
ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກ lentils, ຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນ colander, ປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼ, ແລະປະສົມກັບຜັກທຽມ. ເຄື່ອງສໍາອາງ້ໍາຕານສີນ້ໍາແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້.
Red Lentil Garnish
ສ່ວນປະກອບ:
- lentils ແດງ - 160 ກໍາ
- ຜັກ ຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນ - 120 ມລ;
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 220 ກໍາ;
- ແຄລອດ -90 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 35 ມລ;
- ກິ່ງງ່າຂອງ thyme - 2 ຊິ້ນ;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- paprika ສີແດງດິນ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເລັບ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜົງພິກເຜັດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ການເຜີ້ງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຂອງແຄລອດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານໄປໃນນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລດຈົນກ່ວາທອງ, stirring. ລ້າງ lentils ສີແດງແລະຫຼີ້ນນ້ໍາສໍາລັບຫ້ານາທີ. ຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ການຜ່າຕັດຮູບຮ່າງຈາກຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາຊື້ນ້ໍາເຜີ້ງໃຫ້ເປັນເວລາສອງນາທີເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາຜິວຫນັງແລະຕັດເນື້ອໃນອອກເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ຖູໄວ້ກັບຜັກນ້ໍາຕານ, ແຂນສາມນາທີ, stirring, ວາງ lentils ສີແດງ, pouring ໃນ broth, seasoning ດ້ວຍເກືອແລະໃຫ້ຮ້ອນໃນລະດັບປານກາງສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນຖິ້ມຜັກທຽມລ່ວງຫນ້າແລະຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ໃບພຽງແຕ່), ຜັກຂ່າ, ຫມາກພິກດິນ, ຜັດແລະດິນສີດໍາ, stir ແລະສີນ້ໍາຕານອີກ 7 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງຫມາກຖົ່ວ.
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານຂ້າງຂອງ lentils ສີຂຽວ, ເພີ່ມຈໍານວນ broth ໃຫ້ຫ້າຮ້ອຍ milliliters. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຊະນິດນີ້ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາທີ່ຜ່ານມາ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະຮັກສາອາຫານໃນລະດັບໄຟສໍາລັບເວລາປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີຕໍ່ໄປ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ lentils ສໍາລັບ garnish ໃນ multivariate ເປັນແນວໃດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- lentils ສີຂຽວ - 160 ກໍາ
- ນ້ໍາປະສົມ - 450 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- carrots-75 g
- ນ້ໍາມັນຜັດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 35 ມລ;
- ປ້ຽວເມັດ Bulgarian - 90 g;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ແກງຜັກທຽມປອກເປືອກແລະຜັກບົ່ວໃນ multicast ໃນຮູບແບບ "Baking" ໃນນ້ໍາມັນຜັກກ່ອນທີ່ຈະສ່ອງສະຫວ່າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກແລະຖິ້ມມັນໄປ. ໃນຫມໍ້ນຶ່ງຂອງຜັກທຽມຜັກທຽມ, ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກຫວານ, ເອົາຜັກໃຫ້ອ່ອນນຸ່ມ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງລ້າງ, ຈົ່ງລົງໃນນ້ໍາ, ປ່ຽນອຸປະກອນໄປສູ່ໂຫມດ "Buckwheat" ແລະກຽມມັນຈົນເຖິງຕອນທ້າຍຂອງໂຄງການ.