ສະຫຼັດກເຣັກ ແມ່ນອາຫານຜັກທີ່ງ່າຍດາຍແລະເປັນປະໂຫຍດ. ອົງປະກອບຂອງສະຫຼັດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ແຕ່ສະບັບທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຈໍາກັດກັບແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກກາດ, ເນີຍແຂງ Feta, ຜັກບົ່ວແດງແລະຕົ້ນໄມ້. ການນຸ່ງສະຫຼັດແມ່ນຍັງມີພື້ນຖານຫນ້ອຍ, ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດຊື່ນຂອງຜັກສົດໃຫ້ຄົງຕົວ.
ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະເບິ່ງ dressing dresses ກເຣັກຄລາສສິກແລະການດັດແປງຕ່າງໆຂອງສູດທີ່ແທ້ຈິງ.
ການແຕ່ງຕົວຄລາສສິກສໍາລັບສະຫຼັດເຣັກ
ສູດສໍາລັບ dressing ສໍາລັບສະຫຼັດກເຣັກຄລາສສິກບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງເຖິງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບ, ມັນແມ່ນງ່າຍດາຍແລະ laconic. ພວກເຮົາກິນນ້ໍານາວແລະນ້ໍາເວີໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ 1: 2. ນ້ໍານາວແມ່ນຖືກທຸບຕີຢູ່ໃນມັນເບີທີ່ມີແຮ່ໂລຫະ, ເພີ່ມເກືອເລັກນ້ອຍແລະຫມາກພິກເພື່ອປະສົມ. ເຄື່ອງນຸ່ງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນປະກອບດ້ວຍແຮ່ທໍາມະຊາດແຫ້ງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ເຖິງວ່າທ່ານຈະກຽມສະຫຼັດກເຣັກໃດກໍ່ຕາມ: ດ້ວຍເນີຍແຂງ, ຫຼື "Feta" dressing ຢ່າງສົມບູນໃຫ້ສົມບູນແບບໃດໆຂອງອາຫານ.
ການແຕ່ງຕົວສໍາລັບສະຫຼັດເຣັກດ້ວຍສົ້ມ balsamic
ອີກປະການຫນຶ່ງ, ບໍ່ມີສະບັບພາສາທີ່ຫນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງ dressing ສະຫຼັດສໍາລັບເຣັກຫມາຍຄວາມວ່າການນໍາໃຊ້ສົ້ມ balsamic ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍານາວ. ພິຈາລະນາວ່າສົ້ມ balsamic ຕ້ອງມີຄຸນນະພາບສູງຫຼາຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນລົດຊາດຈະເສຍຫາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມ balsamic - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 2 tsp;
- ຜັກທຽມຖົ່ວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ດິນຈຸດສີດໍາ - 1/2 tsp;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 3/4 tbsp.
ການກະກຽມ
ໃສ່ນ້ໍາສົ້ມ balsamic ດ້ວຍ whisk ກັບ້ໍາຕານແລະຜັກທຽມ, ຕື່ມເກືອແລະ pepper. ສືບຕໍ່ stir ແຊ່ນ້ໍາໃນອະນາຄົດ, ງາມເປັນ trickle ບາງໆຂອງນ້ໍາເວີເຂົ້າໄປໃນມັນ, ຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ sauce ໃນອະນາຄົດເປັນ homogeneous ທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຊອດພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃນຕາຕະລາງທັນທີ, ຮັກສາອຸນຫະພູມຫ້ອງຂອງຕົນ.
ການແຕ່ງຕົວສໍາລັບການສະຫຼັດກເຣັກທີ່ມີນ້ໍາ soy
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ໂຕນ. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
້ໍາເຜີ້ງແຫຼວປະສົມກັບ ຍັງ soy ຈົນກ່ວາ dissolved ຫມົດ. ຕື່ມນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເຊົາການຕີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມດ້ວຍ whisk, ພວກເຮົາປົນນ້ໍາເວີ. ການສະຫນອງນໍ້າມັນສໍາເລັດສົມບູນສາມາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງປະໄວ້ປະມານ 2 ອາທິດ.
ສູດສໍາລັບ dressing ສໍາລັບ salad ກເຣັກໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- oregano ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- Mustard Dijon - 1/2 tsp;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ - 1/4;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1/2 tbsp.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖືກສົ່ງຜ່ານຫນັງສືພິມ, ແລະບໍລິສຸດທີ່ຜະສົມຜະສານກັບແຮ່ທາດ, ຜັກຊີດ, ສົ້ມ, ເກືອແລະຫມາກພິກໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. constantly stirring pour ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາເວີ. ດັ່ງນັ້ນ, ຮູບລັກສະນະທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງ emulsion ຄວນໄດ້ຮັບ. ໃຫ້ dressing ຢືນສໍາລັບການປະມານ 30 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນ, ການປຸງລົດຊາດແລະປຸງລົດຊາດປະສົມກັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
Dressing ສໍາລັບສະຫຼັດເຣັກກັບ mayonnaise
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ
- ນ້ໍານາວ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ຜັກທຽມ - 1-2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ -1 tbsp. ບ່ວງ
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 1-2 tsp.
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖືກຜ່ານຫນັງສືພິມ, ຫຼືຕັດດີດ້ວຍມີດ. ປົນຜັກທຽມກັບ mayonnaise, ເກືອແລະນໍ້າເຜິ້ງຈົນກ່ວາ homogeneous, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, whisking constantly, ພວກເຮົາທໍາອິດເພີ່ມນ້ໍາເວີເພື່ອປະສົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍານາວ. ສຸດທ້າຍໃນ dressing ແມ່ນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, ເຊິ່ງຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບຍັງໄດ້ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ. ສະຫຼັດກັບສະຫຼັດກເຣັກແມ່ນດີຂຶ້ນເຮັດວຽກເຢັນ. ມັນກາຍເປັນຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະສີຄີມແລະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນສາມາດສະຫຼັດສະຫຼັດໄດ້.