Gratin ຈາກດອກບົວ - ເປັນ casserole ທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາທີ່ມີເມັດ ruddy ເປັນ appetizing, ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນເມນູຮ້ອນ. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສີຄີມ, ເນີຍແຂງແລະພືດສະຫມຸນໄພຂອງຝຣັ່ງເນັ້ນຫນັກເຖິງລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງຜັກແລະສ້າງອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະອາຫານທີ່ສົມບູນແບບໃຫມ່ທີ່ມີສູດທີ່ສາມາດພົບໄດ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ວິທີການແຕ່ງກິນ gratin ຈາກດອກບົວ?
ແກງຈາກແກງຟູອໍໃນເຕົາອົບແຕກຕ່າງກັນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະອົງປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍ. ໄຂ່, ເນີຍແຂງ, ຄີມສົ້ມ, ຄີມ - ຊຸດປະເພນີ, ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ມັນບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການ. ຈາກມັນເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊຸດ, ເຊິ່ງປະກົດຜັກບົ່ວຕົ້ມກ່ອນຫນ້ານີ້. ອາຫານທີ່ຖືກສົ່ງໄປເຕົາອົບໃນ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkled ກັບເນີຍແຂງແລະ baked ຈົນກ່ວາແດງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ - 900 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍ - 250 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 300 ກໍາ;
- Mustard-40 ກໍາ
ການກະກຽມ
- Inflorescence ຂອງຜັກກາດປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ເອົາໄວ້ໃນແບບຟອມ.
- ງາມສໍາລັບການປະສົມຂອງ mustard, ໄຂ່ແລະສົ້ມແກມສີຄີມແລະ bake ສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
- Sprinkle grenade ຈາກ cauliflower ກັບເນີຍແຂງແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບໃນ 10 ນາທີ.
Graten ຈາກຜັກບົວ - ສູດ
Gratin ຈາກດອກບົວແມ່ນງ່າຍດາຍ, ມີລົດຊາດ, ມັນບໍ່ແພງເພື່ອຫລາກຫລາຍເມນູທີ່ມີອາຫານທີ່ງ່າຍແລະມີປະໂຫຍດ. ໂຄງການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ monotonous: ຊໍ່ດອກທີ່ໄດ້ຮັບການຕິດຕັ້ງອອກໃນ mold ແລະ poured ກັບ sauce ມີສີຄີມ. ເນີຍແຂງແລະ crackers ຂີ້ເຫຍື້ອເຮັດໃຫ້ crust crispy ແລະ ruddy, ແລະບໍ່ໃຫ້ໄຫມ້ມັນ, gratin baked ໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງສໍາລັບໄຕມາດຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 12 ລິດ;
- ກະລໍ່າປີ - 800 g
- ຄີມ - 250 ມົນ
- nutmeg-pinch
- ນ້ໍາມັນ -55 ກໍາ
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ຝຸ່ນດິນ - 80 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຜັກກາດໃນນົມສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງປະສົມກັບຄີມແລະຫມາກຂີ້ຫມູ.
- ງາມຂອງປະສົມເນີຍແຂງຂອງຜັກກາດ.
- Bake classic garnished from cauliflower ຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ສີດຂີ້ເຫຍື້ອແລະ breadcrumbs ແລະຖືໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 5 ນາທີ.
Graten ຈາກຜັກກູດແລະມັນຕົ້ນ
ມັນຕົ້ນທີ່ມີດອກກຸຫລາບໃນເຕົາອົບ - ຄູ່ກັນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການສ້າງ gritene. ມັນຕົ້ນແມ່ນປະສົມກັນຢ່າງສົມບູນກັບຜັກກາດແລະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຄູ່ຮ່ວມງານເທົ່າທຽມກັນ, ຍ້ອນວ່າ, ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບແລະມີສີຂຽວຂື້ນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ພືດຜັກໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຄວາມໄວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນຕົ້ນຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມຍາວກວ່າຜັກກາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ກະລໍ່າປີ - 700 ກໍາ
- ນົມ - 700 ມລ;
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- starch 45 g
- ນ້ໍາ - 70 ມລ;
- ນ້ໍາມັນ - 20 ມິນລິລິດ;
- pepper ດິນຟ້າສີຂີ້ເຖົ່າ - pinch.
ການກະກຽມ
- ຜັກກາດປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ມັນປຽກໃນນົມສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ້ໍານົມງາມເຂົ້າໄປໃນຖັງ.
- ລ້າງທາດແປ້ງໃນນ້ໍາແລະນົມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 4 ນາທີ. ລະດູການ, ເພີ່ມ 60 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ.
- ຈັດວາງສ່ວນປະກອບໃນຊັ້ນ, ງາມແລະ sauce sprinkle ກັບເນີຍແຂງ.
- grenet Bake ຈາກຜັກຟູສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 175 ອົງສາ.
Gratin ຈາກຜັກບົ່ວກັບໄກ່
ຜັກທຽມກັບໄກ່, ອົບໃນເຕົາອົບ - ເປັນຂອງປະເພດຂອງອາຫານທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການອາຫານຂ້າງ. ຂໍຂອບໃຈກັບຊີ້ນໄກ່, casserole ອາຫານ turns ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ hearty ແລະມີທາດບໍາລຸງ, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ, ເນັ້ນຫນັກໃສ່ການ sauce bechamel ຄລາສສິກ - ມີຂອງມັນ gratin acquires juiciness ແລະ crust.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 200 ກໍາ
- ກະລໍ່າປີ - 350 ກໍາ;
- ນົມ - 250 ມລ;
- flour-50 g
- ນ້ໍາມັນ -70 ກໍາ
- ເນີຍ - 180 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ໄກ່ຂົ້ວ fry.
- ຜັກກາດປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ໃນມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ, ເພີ່ມເມັດ, ນົມແລະ 90 ກຣາມຂອງເນີຍແຂງ.
- ຕື່ມຜັກກາດແລະ fillet ກັບ sauce.
- ຕົ້ມ 180 ອົງສາສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ sprinkle ກັບເນີຍແຂງ.
Graten ຈາກກາເຟແລະ broccoli
ຜັກສະຫລັດແລະກາເຟໃນເຕົາອົບ ຈະກະລຸນາ fans ຂອງການກິນອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດເປັນແຫຼ່ງວິຕາມິນພິເສດ. ເຖິງວ່າຈະມີປະໂຫຍດ, ຜັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ມີນ້ໍາ, ແຕ່ວ່າມັນຕ້ອງມີການປິ່ນປົວພິເສດ. ການກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາເປັນ gratin ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ. ວິທີນີ້ຈະເພີ່ມຄວາມສາມາດຂອງສິນຄ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ - 500 ກໍາ
- broccoli-300 g
- cream-200 ml
- ເນີຍ - 120 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ຜັກກາດແລະ broccoli ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 4 ນາທີ.
- ເອົາໄວ້ໃນແບບຟອມ.
- ໄຂ່ whisk, ຕື່ມຄີມແລະ 60 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ.
- Pour ຊອດແລະ bake ສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
- 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າຫນົມປັງກັບເນີຍແຂງ.
Graten ຈາກຜັກບົວໃນ multivark
Gratin ໃນ multivariate ແມ່ນວິທີການທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ແມ່ຍິງຮູ້ຈັກພະລັງງານແລະພະລັງງານທີ່ໃຊ້ເວລາເພື່ອສ້າງອາຫານອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະ multivariate ຈະແກ້ໄຂບັນຫາຢ່າງເຕັມທີ່. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເກັບຜັກກາດສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ, ແຕ່ງກິນໃນຊອດດຽວກັນ, ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊໍ່ດອກ, ເອົາອາຫານໃຫ້ພ້ອມສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດ - 1.4 ກິໂລ;
- ນົມ - 700 ມລ;
- ເນີຍ - 180 ກໍາ
- flour-55 g
- ນ້ໍາມັນ - 80 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໃນ multivark 10 ນາທີ.
- ໍາມັນເບີໃນຮູບແບບ "ຂົ້ວ".
- ໃສ່ຝຸ່ນ, ນົມແລະເນີຍແຂງບາງໆ.
- ຖ້ວຍຊອດສໍາເລັດແລ້ວແຍກຕ່າງຫາກ.
- ໃສ່ກະລໍ່າປີໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມນ້ໍາແລະເນີຍແຂງ.
- ການກະກຽມ graphene ຈາກ cauliflower ຈະໃຊ້ເວລາ 30 ນາທີໃນຮູບແບບ "Baking".
Vegetable Gratin
Zucchini ກັບຜັກບົ່ວ ໃນເຕົາອົບ - ສ່ວນປະກອບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ gritene. ອີງຕາມປືນໃຫຍ່, ຜັກທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອການກະກຽມຂອງມັນມີເນື້ອໃນຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ເຊິ່ງສອດຄ່ອງຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບການໃຫ້. Zucchini ແລະຜັກບົ່ວແມ່ນມີນ້ໍາປານກາງ, ປະໂຫຍດແລະແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ອາຫານທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແມ່ນກາຍເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ - 400 ກໍາ
- courgette-200 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ແກງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 120 ມລ;
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ຜັກສະກັດແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບສໍາລັບ 10 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
- ຊຸບໄຂ່ໄຂ່ດ້ວຍນົມ.
- ງາມຜັກປະສົມ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ເນີຍແຂງ.
- ຜັກຕົ້ມຜັກຕົ້ມຜັດຈາກຫມາກພ້າວສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
Graten ມີເຫັດ
ຫມາກພ້າວທີ່ມີເຫັດ ໃນເຕົາອົບ - ເປັນການປະສົມປະສານ win-win ສໍາລັບ grenade ມີນ້ໍາແລະມີກິ່ນຫອມ. ສູດນີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ຍັງງ່າຍດາຍ, ແລະມີສ່ວນປະກອບນ້ອຍ: ເຫັດ, ຜັກກາດ, ເນີຍແຂງແລະນົມສົ້ມ. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນເພື່ອຈັດວາງກະລໍ່າປີທີ່ຕົ້ມສຸກແລະເຫັດໃນຊັ້ນແລະ, ມີນົມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ, ຈືນ 20 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊ່ແຂໍງ - 250 ກໍາ
- ກະລໍ່າປີ - 400 ກໍາ
- ນົມສົ້ມ - 200 ມລ;
- cheese gruyere-100 g
ການກະກຽມ
- ກະລໍ່າປີແລະເຫັດຕົ້ມ.
- ກະລໍ່າປີຈັດວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ mold ໄດ້, ເທິງ - ເຫັດ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນົມສົ້ມ, ຮາກດ້ວຍເນີຍແຂງແລະເບົາຢູ່ 180 ອົງສາໃນເວລາ 20 ນາທີ.