ເຊັ່ນດອກໄມ້ທີ່ສວຍງາມເຊັ່ນຊາເພີ່ມຂຶ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເຮົາມີຄວາມງາມແລະກິ່ນຫອມເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍຢ່າງເຊັ່ນນ້ໍາຈືດ, ໂຕນ, ນໍ້າຫວານແລະແມ້ກະທັ້ງທີ່ແຊບທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນໃນການຮັກສາ stomatitis . ເພາະສະນັ້ນ, hurry ເພື່ອເກັບກໍາຂໍ້ petals ທັງຫມົດ, ເພາະວ່າພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນຄວາມລັບ, ວິທີການແຕ່ງກິນ jam ຈາກຊາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ການກະກຽມຊາເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍອາຊິດຊິລິກ
ຂໍຂອບໃຈກັບການມີອາຊິດ citric ໃນສູດນີ້, jam ຈະເກັບຮັກສາສີຂອງມັນແລະຈະບໍ່ຫວານ sweetly.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ານກີບ - 600 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ
- sugar-1100 g
- citric acid-15 g
ການກະກຽມ
ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ຂັ້ນຕອນສໍາຄັນໃນການກະກຽມແມ່ນການກັ່ນຕອງຂອງກີບດອກ. ຫຼັງຈາກການເກັບລວບລວມມັນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຖອກອອກ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ຢູ່ໃນໂຕະແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ, ເພື່ອໃຫ້ແມງໄມ້ທັງຫມົດທີ່ເຂົ້າໄປໃນເບື້ອງຊ້າຍຊົ່ວຄາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກກີບດອກອອກ, ຖາກອອກຈາກເປືອກຫຼືແຫ້ງແລ້ງ, ແລະຍັງປະສົບອຸບັດຕິເຫດໃສ່ເກືອແລະກ້ານສີຂຽວ, ລ້າງໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນແລະເອົາໃສ່ຜ້າຂົນຫນູໃຫຍ່ເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ໃຫ້ມັນລ້າງເລັກຫນ້ອຍແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຫ້ງສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງອີກ, ເພື່ອໃຫ້ກີບດອກມີຄວາມແຫ້ງໃນຕອນຕົ້ນຂອງການປຸງແຕ່ງ.
ແລະພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການກະກຽມເປັນຢານ້ໍາ. ໃນ saucepan pour ອອກ້ໍາຕານ, ງາມໃນນ້ໍາແລະປະສົມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງບ່ວງເປັນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃສ່ເຕົາໄຟ, ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະປຸງແຕ່ງ, ຈົນກ່ວາໂຟມເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສ້າງແລະຢານ້ໍາຈະຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາມັນອອກຈາກແຜ່ນ, ໃຫ້ງາມອີກສ່ວນສີ່ຂອງກີບດອກເຂົ້າຈີ່ອື່ນແລະຈົມນ້ໍາຢອດໃສ່ນ້ໍາຢອດ. ນອກຈາກນັ້ນພວກເຮົາຍັງຕື່ມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງກີບດອກແລະນໍ້າສົ້ມແລະດັ່ງນັ້ນໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາຈະບໍ່ປະສົມທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃສ່ເຕົາໄຟແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຕໍາ່ສຸດທີ່ 40 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມອາຊິດ citric ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີອີກແລະຂັດຂວາງການ blending immersion ໃນມະຫາຊົນ homogeneous. ດັ່ງນັ້ນນໍ້າ syrup ແລະ petals ປະສົມແລະໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງສອດຄ່ອງຂອງ jam ຫນາ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະຍັງຄົງຕົ້ມມັນອີກ 5 ນາທີ, ໃນໄລຍະເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມ, ເຊັ່ນ: ພວກເຮົາ sterilize jars ແລະເຮັດໃຫ້ jam ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນເປັນ.
ຂັດຈາກກີບດອກຂອງຊາເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍບໍ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ
ເມື່ອກີບດອກແມ່ນໄປຫາພວກເຂົາ, ຫມາກກ້ຽງແລະລໍາໄສ້ກໍ່ຈະຕົກລົງ, ແລະຖ້າພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ມັນຈະຂົມຂື່ນ, ເພາະວ່າ ມັນເປັນວັດຖຸດິບ. ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດກີບດອກດ້ວຍຖາດ. ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນພາກສ່ວນແລະສັ່ນເຂົາເຈົ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກີບດອກ - 400 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 800 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຕ້ອງເວົ້າວ່າຖ້ວຍຄວນໃຊ້ enameled, ພາດສະຕິກຫຼືແກ້ວເພື່ອບໍ່ມີການຕິດຕໍ່ກັບໂລຫະແລະການຂີ້ເຫຍື້ອບໍ່ໄດ້ຮັບການຜຸພັງ.
ກີບດອກທີ່ປອກເປື້ອນນອນຫລັບດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະເລີ່ມປາດດ້ວຍມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາກີບດອກທັງຫມົດຕົກເຂົ້າໄປໃນບ່ອນແລະກາຍເປັນຄື້ນ. ມະຫາຊົນຫຼຸດລົງຫຼາຍຄັ້ງໃນປະລິມານແລະກາຍເປັນນ້ໍາຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເອົາໃສ່ນ້ໍາຕານ, ປິດມັນດ້ວຍຝາປິດແລະວາງມັນໄວ້ໃນປ່ອງຢ້ຽມບ່ອນມີແດດ, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມຊ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະປ່ອຍມັນໄວ້ 30 ມື້. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນເວລາທີ່ jam ພຽງແຕ່ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນ, ຄວາມຂົມຂື່ນແມ່ນຮູ້ສຶກ, ແຕ່ວ່າໃນເວລາທີ່ມັນມີ - ຄວາມຂົມຂື່ນຈະຫມົດໄປ. ໃນອະນາຄົດພວກເຮົາເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເຂົ້າຫນົມຈາກກີບດອກຂອງຊາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກີບດອກສີບົວ - 350 ກໍາ;
- sugar-1100 g
- ນ້ໍາ 450 ມົນ
- lemon-1 pc
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກິນ, ຕາມປົກກະຕິ, peeled ແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ງາມອອກຈອກ້ໍາຕານຢູ່ໃນພວກເຂົາແລະການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຂອງໂມງຢູ່ທີ່ 5-6, ບາງຄັ້ງປົນກັນ. ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາແລະນ້ໍາຫນຶ່ງນາວແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ຫມົດ dissolves, ໃນເວລາທີ່ຢານ້ໍາຈະເລີ່ມຕົ້ນຟອງຢ່າງຈິງຈັງ, ພວກເຮົາສົ່ງ petals ຂອງພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນມັນ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຮ້ອນ, jam ຈະເກັບຮັກສາສີຂອງມັນ. ໃຫ້ເປືອກສໍາລັບ 5 ນາທີແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ. ຫຼັງຈາກ 12 ຊົ່ວໂມງອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ກໍານົດໃຫ້ປອມ, 5 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຈອກທີ່ກຽມໄວ້. ການປຸງແຕ່ງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີປະໂຫຍດດຽວກັນສາມາດກຽມຈາກຊາສີເຫຼືອງໄດ້.