ມີຕົວເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການອະນຸລັກເຫັດສໍາລັບລະດູຫນາວ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບເກືອຮ້ອນຂອງ boletus.
ສູດສໍາລັບການເກັບປ່າໄມ້ແປກສໍາລັບລະດູຫນາວໃນທະນາຄານ
ສ່ວນປະກອບ:
- boletus - 1 ກິໂລ;
- ໃບ currant - 2 ເມັດ;
- ເກືອທົ່ວໄປ - 60 ກຼາມ;
- laurel leaf - 1 pc
- ສີດໍາ peppercorns - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ເຫັດຖືກອະນາໄມ, ຕັດຮາກ. ຖ້າຫມວກເຫັດມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າສາມາດຕັດຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງພາກສ່ວນ 2-3. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມນ້ໍາ, ພວກເຮົາເອົາເຫັດໃນມັນ. ໂຟມທີ່ຖືກສ້າງມາແມ່ນຖືກຍ້າຍອອກມາສະເຫມີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະຫຼັງຈາກທີ່ຮ້ອນສໍາລັບປະມານ 25 ນາທີທີ່ພວກເຮົາຕົ້ມ. ເມື່ອເຫັດຕົກຢູ່ລຸ່ມ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາພ້ອມແລ້ວ. brine ກາຍເປັນໂປ່ງໃສໃນເວລາດຽວກັນ. ຄ່ອຍໆຂະຫຍາຍຕົວເຫັດໃນທະນາຄານແລະງາມ brine. ມື້ຫຼັງຈາກ 40 ເຫັດຈະກຽມພ້ອມ.
Salting ຂອງ boletus ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດສົດ, boletus - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 1 ແກ້ວ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ - 85 ມລ;
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 15 g;
- ຣາວກັບແກະ pepper ມີກິ່ນຫອມ - 2 ຊິ້ນ;
- ບໍ່ແມ່ນເກືອໄອໂອດີນ - 30 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້້ໍາຕົ້ມນ້ໍາ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ເອົາເຄື່ອງເທດແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງອອກຈາກຕົ້ມ. ຕອນນີ້ພວກເຮົາວາງເຫັດ. Penka, ເຊິ່ງຈະຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍການຖອນ. ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ແຕ່ງກິນປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມສົ້ມແລະຕົ້ມສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ພວກເຮົາວາງເຫັດໃນຈອກອະເຊື້ອ, ງາມ marinade ແລະທັນທີ cork. ຕໍ່ໄປ, ເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍຈືດລົງ, ຫໍ່. ແລະຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນເຮົາເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຢັນ.
Salting ຂອງ boletus ສໍາລັບວິທີການຮ້ອນລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ boletus - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ ທີ່ຫລອມໂລຫະ - 40 ມລ;
- ນ້ໍາປະລິມານ - 190 ມລ;
- ບໍ່ແມ່ນເກືອໄອໂອດີນ - 50 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ້ໍາຕົ້ມ, ຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍມັນໄປໃສ່ຕົ້ມນໍ້າຕົ້ມທີ່ກຽມໄວ້, ຈອກໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກຕົ້ມ, ອອກຈາກກະດາດເຈາະ, ແກ້ໄຂມັນດ້ວຍຫົວແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນບ່ອນເຢັນເພື່ອເກັບຮັກສາ. ເຫັດດັ່ງກ່າວໃນອະນາຄົດສາມາດຖືກຕົ້ມ, ຂົ້ວ.
ສູດສໍາລັບແຊມພູຂີ້ເຫຍື້ອ
ສ່ວນປະກອບ:
- boletus - 1 ກິໂລ;
- ເກືອ - 50 ກໍາ
- dill
- tarragon
ການກະກຽມ
ເຫັດຖືກລ້າງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ລົງສູ່ນ້ໍາຕົ້ມເກືອດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ. ແລະພວກເຂົາຈະກຽມພ້ອມ, ທັນທີທີ່ພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນຈົມລົງໄປທາງລຸ່ມ. ພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາຈາກພວກມັນ, ໃສ່ເຫັດໃນອາຫານແລະໃສ່ນ້ໍາໄວ້ເທິງ. ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດໃນເຢັນແລະພາຍຫຼັງ 8 ມື້ເຫັດຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການບໍລິໂພກ.