Curd ຈາກ kefir ຢູ່ເຮືອນ - 8 ວິທີງ່າຍໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມ

Curd ຈາກ kefir ຢູ່ເຮືອນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກະກຽມ. ເວລາຫນ້ອຍ, ຄວາມພະຍາຍາມຢ່າງຫນ້ອຍ, ແລະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນສາມາດສະຫນອງໄດ້ຢ່າງປອດໄພເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍ, ເພາະວ່າໃນຄວາມສົດແລະຄຸນນະພາບ, ທ່ານສາມາດຫມັ້ນໃຈໄດ້ຫມົດ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ cottage ຈາກນົມສົ້ມ?

Curd ຈາກ kefir ເພື່ອແຕ່ງກິນຢ່າງງ່າຍດາຍແລະໄວ. ແຕ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍມີລົດຊາດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກົດລະບຽບງ່າຍໆບາງຢ່າງ. ຂໍ້ສະເຫນີແນະຂ້າງລຸ່ມນີ້ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຊີດເຮືອນຂອງທ່ານມີລົດຊາດແຊບແລະເປັນປະໂຫຍດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

1. ມະຫາຊົນ Kefir ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມບໍ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເນີຍແຂງຈະກາຍເປັນຢາງ.
2. ປະລິມານການອົບອຸ່ນຂຶ້ນທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຫມາກ.
3. Curd ຈາກ kefir ອອກມາຫຼາຍສົ້ມ. ແລະຖ້າທ່ານໃຊ້ນົມແລະ kefir, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ.
4. ການໃຊ້ kefir fatter ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້, ເນີຍແຂງແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍກວ່າເກົ່າຂອງເນີຍແຂງຈະເຮັດໃຫ້ການອອກ.

ເນີຍແຂງເຮືອນຄົວ homemade ຈາກນົມແລະນົມສົ້ມ - ສູດ

ເນີຍແຂງ Cottage ຈາກນົມແລະນົມສົ້ມສາມາດແຕ່ງກິນຜູ້ເລີ່ມແຕ່ຜູ້ທີ່ເຂົ້າໃຈພື້ນຖານຂອງສິນລະປະອາຫານ. ມັນແມ່ນສະດວກທີ່ສຸດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນກິດຈະກໍາກຽມພ້ອມຈາກຕອນແລງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົນກ່ວາ້ໍານົມໃນຕອນເຊົ້າທີ່ມີ kefir ຢູ່, ແລະມັນຈະມີພຽງແຕ່ອົບອຸ່ນມວນແລະ strain curd ໄດ້. ຈາກຈໍານວນທີ່ສະແດງຂອງອົງປະກອບ, ປະມານ 300 g ຂອງເນີຍແຂງແລະ 1 ລິດຂອງ whey ຈະໄດ້ຮັບ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມນົມ - 1 ລິດ;
• kefir-350 ml

ການກະກຽມ

1. ຖູ້ໍານົມແລະ kefir ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຄວາຍແລະອອກຈາກຄືນ.
2. ໃນຕອນເຊົ້າ, ເອົານ້ໍາຊຸບເຂົ້າໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ສະຖານະການເມື່ອເມັດສີຂາວເລີ່ມແຍກອອກຈາກ whey. ໃນກໍລະນີນີ້, ເນື້ອໃນຂອງເຕົາຄວນບໍ່ຮ້ອນ, ແຕ່ອົບອຸ່ນ.
3. colander ແມ່ນກວມເອົາດ້ວຍຕາຫນ່າງ, ງາມການປະສົມປະສານຜົນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຮັດ serum ແກ້ວ. ມັນໃຊ້ເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

Curd ຈາກ kefir ໃນ freezer ໄດ້

ເນີຍແຂງ Cottage ຈາກນົມສົ້ມ frozen ແມ່ນການກະກຽມ, ອາດຈະງ່າຍທີ່ສຸດ. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນຫຼາຍຂີ້ຝຸ່ນແລະອ່ອນເພຍ. ບໍ່ມີເມັດພືດໃນມັນ. ມັນບໍ່ແຫ້ງ, ແຕ່ມີລະດູຫນາວປານກາງ. ກ່ຽວກັບການປະສົມປະສານເຊັ່ນດຽວກັນກັບເນີຍແຂງ cottage ເຕືອນເປັນສີຄີມຫນາແຫນ້ນ. ຈາກ 3 ລິດຂອງ kefir, ປະມານ 600 g ຂອງເນີຍແຂງ cottage ແລະ 2 ລິດຂອງ whey ຈະໄດ້ຮັບຢູ່ໃນຜົນຜະລິດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• kefir - 3 ລິດ.

ການກະກຽມ

1. Kefir ແມ່ນ poured ໃນບັນຈຸທີ່ມີຝາຫຼືແພງແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາໃນເວລາທີ່ kefir ຫມົດລົງ.
2. ເອົານ້ໍາກ້ອນອອກ, ວາງພວກມັນໄວ້ໃນຜ້າຝ້າຍຫນາແຫນ້ນແລະໃສ່ມັນ.
3. ຢຸດການອອກແບບທີ່ໄດ້ຮັບ, ແລະເອົາໂຖສໍາລັບເຊຣອມ.
4. ກ່ຽວກັບມື້ຕໍ່ມາ, curd ຂອງ frozen kefir ຢູ່ເຮືອນຈະມີຄວາມພ້ອມ.

Curd ຈາກ kefir ສົ້ມ

ຖ້າຫາກວ່າມັນເກີດຂຶ້ນໃນຕູ້ເຢັນ stench kefir, ແລະມັນແມ່ນ prooxide, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນ, ແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນບໍ່ງາມມັນ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ cottage ເປັນສິ່ງມະຫັດຈາກນົມສົ້ມເກີນໄປ. ສິ່ງດຽວທີ່ລົດຊາດຂອງມັນສາມາດເຮັດໄດ້ດີ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນບັນຫາ. ຈຸດນີ້ສາມາດຖືກແກ້ໄຂໄດ້ໂດຍການເພີ່ມ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງຫຼື jam ກັບລົດຊາດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ສົ້ມ kefir - 2 ລິດ.

ການກະກຽມ

1. ໃນ saucepan ງາມ kefir ແລະວາງມັນໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ໃຫຍ່ອີກ.
2. ວາງການກໍ່ສ້າງໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນມັນ.
3. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາໃນ saucepan ລຸ່ມ, ນົມສົ້ມເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂື້ນ.
4. ທັນທີທີ່ whey ໄດ້ຖືກແຍກອອກ, ຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກແລະເນື້ອໃນຂອງມັນແມ່ນໄດ້ຖືກ poured ເຂົ້າໄປໃນ colander lined ມີ gauze.
5. ທັນທີທີ່ຄວາມຮ້ອນຂອງ້ໍາຕານ, curd ຈາກ kefir ຢູ່ເຮືອນຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.

Curd ຈາກ kefir ໃນ yogurtnitsa

ເນີຍແຂງເຮືອນຄົວ homemade ຈາກນົມສົ້ມແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະກະກຽມກັບ yogurtnitsy. ມັນໄວແລະສະດວກສະບາຍ. ຫນຶ່ງໃນປັດຈຸບັນ - ພະລັງງານຂອງເຄື່ອງມືທັງຫມົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ສະນັ້ນເວລາທີ່ແນ່ນອນມັນຈະໃຊ້ເວລາສໍາລັບນົມສົ້ມເພື່ອ curdle ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກໍານົດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕິດຕາມກວດກາຂະບວນການ - ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄຂ່ສີຂາວຈະເລີ້ມຂຶ້ນສູ່ຫນ້າດິນແລະມີເລືອດອອກ, ມະຫາຊົນແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການກັ່ນຕອງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• kefir ໄຂມັນຟຣີ - 1 ລິດ.

ການກະກຽມ

1. Kefir poured ເຂົ້າໄປໃນຄວາມສາມາດຂອງອຸປະກອນແລະປະໄວ້ສໍາລັບ 1-2 ຊົ່ວໂມງ.
2. ທັນທີທີ່ whey ໄດ້ເລີ່ມແຍກອອກ, ເນື້ອໃນຂອງຈອກໄດ້ຖືກ poured ເຂົ້າໄປໃນ colander ລອກດ້ວຍຜ້າຫົ່ມ, ແລະອອກຈົນກ່ວາ serum dries.
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນີຍແຂງຈາກນົມສົ້ມ skimmed ຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການບໍລິໂພກ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ cottage ຈາກ kefir ໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ?

ເນີຍແຂງ Cottage ຈາກ kefir ໃນ microwave ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນເລື່ອງຂອງນາທີ. ບໍ່ມີບັນຫາຫນ້ອຍແລະວິທີທີ່ໄວທີ່ຈະກະກຽມກະເບື້ອເຮືອນແກ້ວ. ທ່ານພຽງແຕ່ຄວນສຸມໃສ່ຄຸນລັກສະນະດ້ານວິຊາການຂອງອຸປະກອນຂອງທ່ານ. ຖ້າ microwave ມີອໍານາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເວລາສໍາລັບການເຮັດຄວາມຮ້ອນ kefir ສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້, ເພາະວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ມະຫາຊົນບໍ່ຕົ້ມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• kefir-500 ml

ການກະກຽມ

1. Kefir poured ເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະຖືກສົ່ງໄປຫາ microwave, ກໍານົດຢູ່ໃນພະລັງງານສູງສຸດ, ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
2. ໃນໄລຍະເວລານີ້, flakes ສີຂາວຈະສູງເຖິງດ້ານ, ແລະ whey ຈະແຍກ.
3. ລ້າງປະສົມປະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີແກ້ວ, ແລະໃນເວລາທີ່ມີນ້ໍານົມ, curd ຈາກນົມສົ້ມຢູ່ໃນສະພາບການເຮືອນຂອງໄມໂຄເວຟຈະພ້ອມແລ້ວ.

Curd ຈາກ kefir ໃນເຕົາອົບ

ການກະກຽມ cheese cottage ຈາກ kefir ແລະ້ໍານົມທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຕົາອົບເປັນ - ສູດແມ່ນອາຍຸ. ພຽງແຕ່ກ່ອນຫນ້ານີ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ນໍາໃຊ້ເຕົາອົບ, ແຕ່ເຕົາຣັດ. ຜະລິດຕະພັນໃນມັນແມ່ນອົບອຸ່ນໃຫ້ສະອາດ, ແລະຜົນຜະລິດແມ່ນເນີຍແຂງ cottage incredibly delicious. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນແລະພຽງແຕ່ຈາກນົມສົ້ມ, ແຕ່ດ້ວຍການເພີ່ມນໍ້ານົມ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ອອກມາໄດ້ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• kefir-2 liter
• ນົມໄຂມັນ - 1 ລິດ.

ການກະກຽມ

1. Kefir ຖືກລົງໄປໃນຖ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່, ອອກເປັນເວລາ 40 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສະກັດເອົາແລະ 20 ນາທີຢືນຢັນ.
2. Gauze ແມ່ນ folded ເຂົ້າໄປໃນ 2 ຂັ້ນຕອນ, poured ມັນເຂົ້າໄປໃນເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໄດ້, tied, ໂຈະແລະທົດແທນທີ່ເປັນຖັງສໍາລັບ whey ໄດ້.
3. ໄລຍະເວລາໃນ 8-11 ເມັດທີ່ມີມືຈາກນົມສົ້ມຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ເນີຍແຂງ Cottage ໃນ Multivarquet ຈາກ Kefir

ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງໃຊ້ຫ້ອງຄົວທີ່ທັນສະໄຫມ, ເນີຍແຂງເຮືອນຄົວປຸງແຕ່ງໄດ້ກາຍເປັນສະດວກຫຼາຍ, ໄວແລະງ່າຍດາຍ. ເນີຍແຂງ Cottage ຈາກນົມ ແລະນົມສົ້ມໃນ multivark ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍເດັກ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ຈາກຈໍານວນຂອງອົງປະກອບທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດ, ປະມານ 400 g ຂອງເນີຍແຂງເຮືອນຄົວທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍຈະໄດ້ຮັບ.

ສ່ວນປະກອບ:

• kefir-100 g
• ນົມ - 2 ລິດ.

ການກະກຽມ

1. ້ໍານົມແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງອຸປະກອນແລະໃນ "Baking" ໂຫມດ, ມັນຮ້ອນສໍາລັບ 4 ນາທີ.
2. Pour ໃນ kefir ແລະ stir.
3. ອອກຈາກຫ້ອງສໍາລັບຄືນ.
4. ເປີດ multivark ໃນ "Heating" ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
5. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລານີ້, ໂຖປັດສະວະໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກເຄື່ອງແລະຈັດໃສ່ໃນບັນຈຸຂອງນ້ໍາເຢັນເພື່ອເຢັນເນື້ອໃນຂອງຕົນ.
6. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອກເທມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນ gasket 2-3 ເທື່ອເທົ່ານັ້ນແລະອອກຈົນກ່ວາທັງຫມົດ whey ໄດ້ drained.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ cottage ຈາກ kefir ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ?

ເນີຍແຂງ Cottage, ເຊິ່ງໄດ້ ນໍາສະເຫນີໃຫ້ເດັກນ້ອຍໃນການລໍ່ , ຄວນຈະເປັນສົດແລະຄຸນນະພາບທີ່ເປັນໄປໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນຕົວທ່ານເອງ. Curd ຈາກ kefir ສໍາລັບເດັກນ້ອຍເຮັດໃຫ້ອ່ອນແອແລະອ່ອນ. ແລະເພື່ອໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ມີສີຄີມ, ມັນກໍ່ສາມາດຖືກລ້າງອອກໂດຍຜ່ານຖາດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• kefir-300 ml

ການກະກຽມ

1. kefir ສົດຖືກລົງໄປໃນຊອດແລະຮ້ອນໃນນ້ໍາຂອງນ້ໍາຈົນກ່ວາມັນຖືກຕັດ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກ cooled, poured ເຂົ້າໄປໃນ colander lined ມີ gauze, ແລະທັນທີທີ່ມີ whey drains, ເນີຍແຂງ cottage ຈາກນົມສົ້ມຢູ່ເຮືອນຈະກຽມພ້ອມ.