ໃນຄວາມເປັນຈິງ, Solyanka, ເຊິ່ງແມ່ນສາມາດເກັບກ່ຽວສໍາລັບຜັກ, ເຫັດແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ເຊິ່ງພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອພຽງເລັກນ້ອຍຈາກປະລິມານສົ້ມຫຼາຍກວ່າປົກກະຕິ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງໃສ່ຖັງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະລີດລົງ. ໃນລະດູຮ້ອນ, ການກະກຽມດັ່ງກ່າວສາມາດເປັນເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ລວດໄວສໍາລັບແກງ, ອາຫານວ່າງຫຼືອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ. ບາງສູດຂອງ saltwort ທີ່ມີເຫັດແລະຜັກກາດຢູ່ທີ່ຖານຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍພາຍຫຼັງ.
ເຫັດຫອມມີຜັກກາດ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 40 ມົນ
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ເລັບຕົ້ມ - 45 ກໍາ
- ນ້ໍາ 35 ມົນ
- ຜັກກາດຂາວ - 1 ຫົວ;
- ແຕງດອງ - 160 ກໍາ;
- ສົ້ມ - 35 ມລ;
- ເຫັດ - 340 g.
ການກະກຽມ
ຈູດນ້ໍາມັນ, ນໍາໃຊ້ມັນຜ່ານແຫວນຜັກບົ່ວ. ເມື່ອໄວໆນີ້ກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ໃຫ້ໃສ່ຫົວຜັກທຽມຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກບົ່ວ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກມັນໃຫ້ກິ່ນຫອມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼີ້ນເນື້ອໃນຂອງແຊ່ພ້ອມປະສົມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະນ້ໍາ. ລ້າງຜັກກາດຈາກໃບໄມ້ທີ່ຮຸນແຮງ, ຕັດຫົວແລະເພີ່ມເຂົ້າແຊ່. ມີການອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃບຟັກ, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການ supplemented ມີຕ່ອນຂອງເຫັດແລະແຕງເກືອ. ສະກັດຜັກແລະເຫັດກັບສົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດອາຫານໃນອາຫານຢ່າງຫນ້ອຍ 40 ນາທີ, ຈົນກ່ວາລົດຊາດທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານ, ແລະສ່ວນປະກອບຈະບໍ່ອ່ອນລົງ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງກຽມແກງເຫັດກັບຜັກກາດສໍາລັບແກງ, ຜັກທີ່ສາມາດຂົ້ວໄຂມັນທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ bacon ໄດ້, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈະແຊ່ດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ກິນຈາກຊີ້ນແລະຮັກສາມັນຈົນກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງແກງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງເຫັດກັບຜັກກາດ?
ຖ້າທ່ານມີໂຊກດີພຽງພໍທີ່ຈະໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຂອງເຫັດຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາໃນການກະກຽມຂອງສອງແກ້ວຂອງ saltwort ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດຂາວ - 1 ຫົວ;
- ເຫັດຂາວ - 390 g
- ຫົວຜັກທຽມ;
- carrots-180 g
- ໃບ laurel - 4 ຊິ້ນ;
- marjoram ຕົ້ມ, paprika - 2 tsp ແຕ່ລະຄົນ;
- ຜັກບົ່ວ - 145 ກໍາ
- ຜັກສະຫຼັດ - 155 ກໍາ
ການກະກຽມ
ເຮັດຄວາມສະອາດຫົວຜັກກາດຈາກໃບໄມ້ແຂງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກ. ປອກເປືອກແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າ, ແຕ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ແກະແລະຜັກບົ່ວໃນທຸກວິທີທີ່ສະດວກ. ຈູດຜັກທຽມໃນປູນ mortar ພ້ອມດ້ວຍສ່ວນຂອງເກືອທະເລ, marjoram ແລະ paprika. ໃນເວລາທີ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຮັບການກະກຽມ, ໃຫ້ຫຼຸດລົງຂອງນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ brazier ແລະ, ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ສີນ້ໍາຜັກບົ່ວມີ carrots, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມເຫັດ, laurel ແລະຜັກທຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເຫັດສີຂາວ evaporates, ເອົາໃບຜັກກາດ. ຫມາກເລັ່ນແຊບທ່ານສາມາດເຈືອຈາງໃສ່ແວ່ນກັນແດດຂອງນ້ໍາຫຼືເຫັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວິທີແກ້ໄຂທີ່ຄວນຈະເຕັມໄປດ້ວຍກະລໍ່າປີແລະປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຈະເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
hodgepodge ເຫັດກັບ sauerkraut ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດສົດ - 840 g;
- sauerkraut-360 g
- ເຫັດຂາວແຫ້ງ - 45 g;
- ເລັບຕົ້ມ - 35 ກໍາ
- ສົ້ມ - 35 ມລ;
- cranberries ແຫ້ງ - 40 g;
- ຜັກບົ່ວ - 185 g.
ການກະກຽມ
ງາມເຫັດທີ່ມີສອງແກ້ວຂອງນ້ໍາຮ້ອນແລະອອກຈາກຄືນ. ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນຄວາມກົດດັນອອກ, ແຕ່ວ່ານ້ໍາທີ່ເຫັດແມ່ນ infused, ບໍ່ຖິ້ມ. ຕັດເຫັດແລະໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາຜິງພ້ອມກັບຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ. Sprinkle ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີສົ້ມແລະເພີ່ມໃບຟັກຂອງຜັກກາດຂາວສົດ, ປະສົມກັບ sauerkraut. ໃສ່ຜັກຫຼົ່ນລົງໃນນ້ໍາຈາກເຫັດທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ, ຕື່ມຜັດຂຽວແລະອາຫານເກືອໂດຍທົ່ວໄປ. ອອກຈາກ hodgepodge ເຫັດກັບ stew ຜັກກາດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງທັນທີໃສ່ຫມໍ້ຫມອກແລະມ້ວນ.