ຫຼາຍໆຄົນເຊື່ອວ່າການຫັນເປັນທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບປະເພດຕ່າງໆຂອງຊ່ອງຫວ່າງ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະທໍາລາຍຄວາມໂງ່ຈ້ານີ້ແລະສະເຫນີສູດສໍາລັບການກະກຽມເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເປັນປະໂຫຍດຈາກຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້. ຄວາມແຫ້ງແລ້ງແລະຄວາມກົດດັນຂອງພວກມັນຖືກຫຼຸດລົງໂດຍການ້ໍາຕານ granulated ແລະຂະບວນການຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ແລະມີບົດບາດພຽງແຕ່ສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດຂອງ delicacies.
ວິທີການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຈາກທຽມຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມຸນ (ກົກ) - 18 ກົກ;
- ທາຍຂອງນໍ້າຕານ - 1,8 ກິໂລ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 85 ມລ.
ການກະກຽມ
ຂັ້ນຕອນທີ່ກ້າວຫນ້າທີ່ສຸດໃນການກະກຽມຂອງ jam ພາຍໃຕ້ສູດນີ້ແມ່ນການກະກຽມຂອງຫມາກໄມ້ແລະການຂຸດຄົ້ນຂອງຂຸມໄດ້. ເບື້ອງລ້າງລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາໄຫຼເຢັນ, ຕັດອອກຈາກຕີນ, ເຮັດໃຫ້ມີດຢູ່ຕາມແຄມປະພາວະທັງຫມົດຂອງການຕັດຫມາກ, ແບ່ງໃຫ້ເປັນສອງສ່ວນແລະເອົາກ້ອນຫີນ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ thorns, ກະດູກຂອງທີ່ບໍ່ແຍກອອກຫມົດ, ທ່ານສາມາດງາມຂອງຫມາກມີຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະດູກສາມາດເອົາອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຫຼືຕົ້ມຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ, ກໍານົດຊັ້ນໃນນ້ໍາຕານ granulated, ແລະອອກໃຫ້ແຍກນ້ໍາຜັກໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ, ຈົ່ງຫຼົ່ນລົງນ້ໍາແລະນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນເຮືອດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະຖ້າວ່າກະດູກຫັກຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍການປຸງແຕ່ງ. ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການທັງຫມົດຂອງການເຮັດຄວາມຮ້ອນພື້ນຖານສໍາລັບການ jam, ມັກຈະ stir ມັນມີບ່ວງໄມ້ຫຼື spatula. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕົ້ມຂະຫນົມມະຫາຊົນທີ່ມີນ້ໍາຕານຢ່າງເປັນປະຈໍາໃນເວລາສາມສິບຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຢັນລົງແລະຢືນຢູ່.
ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ jam ໃນເຕົາສໍາລັບຄັ້ງທີສອງແລະຫຼັງຈາກຮ້ອນ, ພວກເຮົາ languished ສໍາລັບອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແຈກຢາຍອາຫານໂປດຢ່າງລ່ວງຫນ້າເພື່ອກຽມຄວາມສະອາດ, ປອດແຫ້ງ, ແລະມີ ຫມອກ , ຝາປິດທີ່ປະກອບດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຕົນເອງແລະວາງໄວ້ເພື່ອທໍາຄວາມສະອາດແລະຊ້າລົງພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມຫຼືຜ້າຫົ່ມ.
ຈົ່ງ "ຫ້ານາທີ" ຈາກທຽນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫັນ (ບໍ່ມີນ້ໍາ) - 0,9 ກິໂລກຼາມ;
- ແອບເປີ້ນ - 0,9 ກິໂລກໍາ;
- ້ໍາຕານທາຍ - 1,5 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖື delicious ແມ່ນ jam, ສົມທົບຫມາກໄມ້ຂອງ thorn ແລະຫມາກໂປມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍທີ່ສຸດແລ້ວ, ຊິ້ນວຽກຈະຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງສຸດແລະຈະກາຍເປັນກິ່ນຫອມທີ່ສວຍງາມ.
ເພື່ອຮັບຮູ້ຄວາມຄິດ, ຈົ່ງລ້າງອອກ, ເອົາກ້ານແລະດຶງເອົາກະດູກ, ນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາຈາກສູດກ່ອນຫນ້າ. ຫມາກໂປມຍັງມີຂີ້ເຫຍື້ອ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາແກ່ນທີ່ມີແກ່ນ, ແລະຕັດເນື້ອໃນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດບິດຫມາກໄມ້ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນຫຼືປາດມັນໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ນອນຫລັບກັບປ່ອງແລະຫມາກໂປມທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ສິບສອງຫຼືສີ່ສິບຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ jam "Pyatiminutka." ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ delicacy ທີ່ຈະຕົ້ມກັບ stirring ເລື້ອຍໆ, ຕົ້ມສໍາລັບຫ້ານາທີ, ແລະໃຫ້ມັນເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຕົ້ມໃຫ້ຫ້ານາທີ, ແລະທັນທີທັນໃດໃຫ້ໃຊ້ໃນບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອແລະແຫ້ງແລ້ງ. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ການປຸງແຕ່ງການປຸງແຕ່ງປຸງແຕ່ງສໍາລັບຫ້ານາທີທີ່ມີຫມວກແລະໃສ່ພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມອົບອຸ່ນຫຼືຜ້າຫົ່ມສໍາລັບການທໍາມະຊາດຕົນເອງທໍາມະຊາດແລະການຊ້າເຮັດໃຫ້ເຢັນ.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກໄປກັບກະດູກສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫັນກັບກະດູກ - 1.4 ກິໂລ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 650 ມລ;
- ້ໍາຕານທາຍ - 1.6 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ຖ້າບໍ່ມີເວລາຫລືຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຂັດກັບການຖອນກະດູກຫັກ, ການປິ່ນປົວສາມາດກຽມພ້ອມກັບພວກເຂົາໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພຽງແຕ່ລ້າງຫມາກພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼ. ດິນຊາຍ້ໍາຕານແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາທີ່ຖືກກັ່ນຕອງໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນແລະອຸນຫະພູມທີ່ຈະລະລາຍຕານ້ໍາຕານທັງຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຫຼຸດລົງໃນການກະກຽມທີ່ກຽມໄວ້ໃນ ຢານ້ໍາ ຮ້ອນ, ໃຫ້ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຕົ້ມປະມານ 40 ນາທີ.
ພວກເຮົາອອກຈາກບ່ອນເຮັດວຽກທີ່ເຢັນແລະຮຽກຮ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ອາຫານໂປດປຽກ, ຕົ້ມປະມານເວລາປະມານ 25 ນາທີແລະສາມາດໃສ່ນ້ໍາມັນເຊື້ອໄຟທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້. ຫຼັງຈາກທີ່ບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອຖືກປິດປະຕູ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນໃນສະພາບທໍາມະຊາດແລະສາມາດຍ້າຍອອກໄປເຮັດວຽກອື່ນໆ.