ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຢອດສໍາລັບລະດູຫນາວ

ຫມາກໂປມນີ້ບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ນິຍົມ, ເວົ້າວ່າ, ເປັນ jam ຫຼື compote, ແຕ່ວ່າມັນອາດຈະເປັນຍ້ອນຄວາມບໍ່ຮູ້ຂອງແມ່ບ້ານ. ໄດ້ພະຍາຍາມອາຫານໂປດປະເວນີຄັ້ງດຽວ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ທ່ານຈະກະກຽມມັນທຸກໆປີ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ dessert ເອກະລາດທີ່ດີເລີດ, ແຕ່ຍັງເປັນ fillable irreplaceable ສໍາລັບ pies, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການນອກເຫນືອໄປຈາກ bakes ອື່ນໆ, ທັນພືດແລະຫວານອື່ນໆ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງຫມາກໂປມໃນນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ມີ wedges ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ການຄິດໄລ່ສໍາລັບຈອກແກ້ວສາມລິດ:

• ຫມາກໂປມທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງສົດ - 2.4 ກິໂລ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 550 ກໍາ;
• ນ້ໍາກັ່ນ - 2 ລິດ;
• citric acid (ສໍາລັບຢານ້ໍາ) - ບ່ວງກາເຟບໍ່ຄົບຖ້ວນ;
• ອາຊິດ citric (ສໍາລັບຫມາກໂປມ) - ¼ບ່ວງກາເຟຕໍ່ເຄິ່ງລິດຂອງນ້ໍາ.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນໃນຢານ້ໍາ, ເລືອກຫມາກໂປມທີ່ມີເນື້ອແຂງທີ່ແຂງ, ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຂຸດເອົາຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍແກ່ນແລະລໍາຕົ້ນ, ແລະຕ່ອນທີ່ມີກະດາດຂະຫນາດກາງແຕກ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍານ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາເລັກນ້ອຍ (ເພື່ອວ່າພວກມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມີສີເຂັ້ມ), ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັບມັນແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາຫຼືເຕົາ.

ໃນເຮືອທີ່ເຫມາະສົມ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມນ້ໍາກັ່ນໃຫ້ຕົ້ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ້ໍາແລະອານາໄມ, ປ່ອຍໃຫ້ໄປເຊຍກັນທໍາລາຍ, ແລະຫຼຸດລົງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນນໍ້າຜົນ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງໃຫ້ພວກເຂົາສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຍ້າຍມັນໄປໃສ່ຖັງເຊື້ອທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ. ້ໍາຕານ້ໍາແມ່ນ repeatedly ເພື່ອຕົ້ມແລະງາມມັນກັບຫມາກໂປມ. ພວກເຮົາປະທັບຕາບ່ອນທີ່ປຸງແຕ່ງສໍາລັບຫ້ານາທີດ້ວຍຝາໂລຫະ, ເຮັດໃຫ້ລຸ່ມລົງແລະອອກຈາກສອງມື້ສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດຊ້າໆ, ຊ້າໆແລະທໍາມະຊາດ, ລວບລວມຂໍ້ມູນຢ່າງລະອຽດ.

ຫມາກໂປມແລະ pears, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຕັດໃນຢານ້ໍາສໍາລັບລະດູຫນາວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກໂປມທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງສົດ - 1.2 ກິໂລ;
• pears ສຸກ - 12 ກົກ;

ສໍາລັບຢານ້ໍາ:

• ນ້ໍາຕານ granulated - 400 g;
• ນ້ໍາກັ່ນ - 1 l;
• citric acid - ¼ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມຜະສົມຜະສານຫມາກໂປມແລະຫມາກພ້າວໃນນ້ໍາຕານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາເອົາຫມາກໄມ້ລ້າງອອກຈາກແກນແລະຕັດມັນໃນຊິ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຈອກສະອາດແລະຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາມີ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນນໍາເອົານ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມ, ງາມ້ໍາຕານແລະປ່ອຍໃຫ້ໄປເຊຍກັນທໍາລາຍ. ເພີ່ມອາຊິດ citric ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຕົ້ມ້ໍານົມສໍາລັບນາທີແລະງາມໃນໄລຍະ jars ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໄມ້, ການຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພາຍໃຕ້ສາຍ. ພວກເຮົາກວມເອົາບັນຈຸບັນຈຸດ້ວຍ lids ແລະເອົາເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ sterilization ຕື່ມອີກ. ຄວາມຈຸຕົ້ມລິດສໍາລັບ 20 ນາທີແລະຕົ້ມສາມລິດສໍາລັບປະມານ 40 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາປະທັບຕາຝາ, ໃຫ້ເຮືອເຢັນລົງ, ແລະຍ້າຍພວກມັນໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນປ່ອງອື່ນໆ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າຈາກຢານ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ມີໄຄຕົ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວ

ສ່ວນປະກອບ:

ການຄິດໄລ່ສໍາລັບແກ້ວແກ້ວເຄິ່ງລິດ:

• ຫມາກໂປມທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງສົດ - 300 ກຼາມ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 75 g;
• ໂກນຫມາກ (ໄມ້) - ½ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາກັ່ນ - 250 ມລ;
• citric acid (ສໍາລັບຢານ້ໍາ) - ½ tsp.

ການກະກຽມ

ລົດຊາດພິເສດຂອງຫມາກໂປມໃນຢານ້ໍາຈະໃຫ້ໄມ້ຫນຽວ, ເພີ່ມໂດຍກົງກັບກະປ໋ອງ. ເພື່ອປະຕິບັດສູດ, ພວກເຮົາເອົາຫມາກໂປມລ້າງອອກມາຈາກກ້ານດອກແລະພາຍໃນແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຊິ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ໃນກະປ໋ອງຂອງ 0,5 ລິດພວກເຮົາຖິ້ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄມ້ໄຄແລະຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ດ້ວຍຊິ້ນຫມາກໂປມ. ຈາກນ້ໍາ, ອາຊິດ້ໍາຕານແລະ citric, ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ, ປະສົມປະສານສ່ວນຜະສົມເຂົ້າໃນຊອດແລະຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມໃຫ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີ.

ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຫມາກໂປມທີ່ມີນ້ໍາຢານ້ໍາເຂົ້າ, ໃສ່ຝາແລະໃສ່ນໍ້າໃນນ້ໍາຕົ້ມປະມານຫ້ານາທີ. ພວກເຮົາປະທັບຕາເຮືອແລະສົ່ງພວກເຂົາໄປຂື້ນຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຢັນລົງຫມົດ.