ພາຍໃຕ້ຊື່ "pizza ປະເພດ" ບໍ່ມີຫຍັງຄອນກີດແມ່ນເຊື່ອງໄວ້. ຕາມກົດລະບຽບ, ປະເພດແມ່ນຫມາຍເຖິງການປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນແບບຂອງສ່ວນປະກອບ, ຫຼືແບ່ງປັນ pizza ເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທັງສອງຂອງການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Pizza Assortment - ສູດ
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈນໍາໃຊ້ dough homemade ສໍາລັບການເຮັດ pizza ດັ່ງກ່າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະໃຫ້ສູດສູດງ່າຍດາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນການຊື້ສິ້ນທົດສອບຈະຊ່ວຍໃຫ້ເລັ່ງຂະບວນການ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-210 g
- ຍີດ - 10 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 135 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ມະເລັງ - 85 ກໍາ
- mozzarella cheese-115 g
- olives-90 g
- ham-85 g
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 115 ມລ;
- artichokes (core) - 85 ກໍາ
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປະກອບອາຫານ pizza, ໃຫ້ dough ໃນຫຼັກຖານສະແດງການ, ສໍາລັບ flour ທີ່ປະກອບກ່ອນ, ເກືອ, ເຊື້ອລາ, ມັນເບີແລະນ້ໍາອຸ່ນ. ໃນເວລາທີ່ dough ເກັບກັນກັນ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍ napkin ປຽກແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ pizza ທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອ fry ແຊ່ນ້ໍາມັນເບີໃນແຜ່ນ, ແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນ olives, ຕັດເນີຍແຂງແລະ ham ແລະຍັງ disassemble ຫົວໃຈຂອງ artichokes ໄດ້ (ທ່ານສາມາດທົດແທນພວກເຂົາດ້ວຍ peppers ຫວານ pickled).
ຍຽວຢາມືຂອງທ່ານແລະກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນແລະໃຫ້ມັນຊອດມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ. ວາງຊໍ່ mozzarella ຢູ່ເທິງສຸດ. ຕາແບ່ງປັນພື້ນທີ່ເປັນສີ່ສ່ວນແລະວາງໄວ້ໃນແຕ່ລະຄົນໃຫ້ເປັນແຜ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເອົາເຂົ້າ pizza ເຂົ້າໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
Pizza "Sea Assortment" - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ພື້ນຖານສໍາລັບ pizza;
- ຊີດ - 320 ກໍາ
- bechamel sauce- 195 ml
- tuna ກະປ໋ອງ - 230 ກໍາ
- ອາຫານທະເລທີ່ປະກອບດ້ວຍນ້ໍາມັນ - 265 g.
ການກະກຽມ
ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານສໍາລັບ pizza ມີ bechamel ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍເນີຍແຂງທີ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຈາກດ້ານເທິງ, ແຈກຢາຍປາແລະອາຫານທະເລ, ລ້າງນ້ໍາມັນໄວ້ກ່ອນ. ສະກັດພື້ນຜິວຂອງພິຊຊ່າດ້ວຍເນີຍແຂງທີ່ເຫລືອແລະສົ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ເຕົາອົບໃນ 15 ນາທີຢູ່ 190.
ສູດສໍາລັບ pizza "Assortment ຊີ້ນ" ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫອມ - 380 ກຼາມ
- ham-65 g
- salami-45 g
- spinach-115 g
- ເນີຍແຂໍງ - 135 ກໍາ
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 175 ມລ;
- ພື້ນຖານສໍາລັບ pizza.
ການກະກຽມ
ລະດູການຊີ້ນແຮ່ແລະແບ່ງໃຫ້ເປັນສ່ວນນ້ອຍໆ. ແຕ່ລະພາກສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ມ້ວນແລະຕົ້ມຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ. ຊຸກຍູ້ໃຫ້ຜິວຫນ້າຂອງນ້ໍາມັນແປ້ງ, ແຈກໃຫ້ມັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນບາງສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແລະ meatballs ຂົ້ວ. ປົນກັບເນີຍແຂງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ 215 ອົງສາສໍາລັບ 15 ນາທີ.