ເນີຍແຂງຈາກເນີຍແຂງ

ເນີຍແຂງຢູ່ໃນລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ, ທີ່ພວກເຮົາມັກຈະຊື້ໃນຮ້ານ, ໃນມະຫາຊົນຂອງມັນບໍ່ shine ມີຄຸນນະພາບ. ພື້ນຖານ, ເນີຍແຂງດັ່ງກ່າວແມ່ນຜະລິດຈາກຜະລິດຕະພັນຂອງຜະລິດຕະພັນນົມແລະບໍ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ. ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ທີ່ຮັກຂອງທ່ານມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີປະໂຫຍດ, ທ່ານຄວນຈະດູແລຕົວເອງ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກເພາະວ່າພື້ນຖານຂອງບ້ານແຂງຫຼື ປຸງແຕ່ງເນີຍແຂງ , ອີງຕາມສູດຂອງພວກເຮົາ, ແມ່ນ ເນີຍແຂງຊີດທີ່ ມີໄຂມັນ. ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງຈາກເນີຍແຂງ cottage ອ່ານສຸດ.

ສູດເນີຍທີ່ມີສີຂຽວຈາກເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມໄຂມັນ - 1 ລິດ
• ຊີດຄອດຄີມ - 500 ກໍາ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ສີຂຽວຂອງ dill;
• ຜັກທຽມ - 1 ຫົວຜັກທຽມ.

ການກະກຽມ

ໃນແຊ່ທີ່ມີການເຄືອບໄມ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວ, ພວກເຮົາເອົາເນີຍແຂໍງແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍານົມ. ພວກເຮົາເອົາຖັງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາ whey ແມ່ນແຍກອອກຈາກຜະລິດຕະພັນນົມ. ມະຫາຊົນ curd ແມ່ນແຍກອອກຈາກ whey ໂດຍ straining ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໂດຍຜ່ານການ colander, ເຊິ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ 2-3 ຂັ້ນຕອນຂອງການ gauze. ປະລິມານເມັດທີ່ຖືກບີບຖືກຍືດດີຈາກສິ່ງທີ່ເຫລືອຢູ່ຂອງ whey ແລະກັບຄືນໄປຍັງຊອດ. ພວກເຮົາເພີ່ມເຂົ້າໃນຜັກທຽມຜັກທຽມ, ມັນເບີ, ໄຂ່ແລະຜັກຂຽວໃນອະນາຄົດ, ຜ່ານຫນັງສືພິມ, ແລະວາງມະຫາຊົນໃນໄຟ. ປຸງແຕ່ງເນີຍແຂງ, stirring, ຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນຖົງຢາງແລະເລີ່ມແຍກອອກຈາກຝາຂອງອາຫານ.

ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເນີຍແຂງໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຫມົດໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາຜະລິດຕະພັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງເນີຍແຂງແຂງຈາກເນີຍແຂງ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມ - 500 ມລ;
• ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
• ເກືອ - 1/2 tsp;
• ໂຊດາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ;
• ມັນເບີ -1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ເນີຍແຂງ Cottage ຖືກລ້າງຜ່ານຖາດແລະພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເປັນກັນເອງເປັນນົມຂັດ. ພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ້ໍານົມແຍກອອກຈາກ whey, ໃນເວລາທີ່ແຊ່ຄວນຈະມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໂອນມະຫາຊົນ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນ colander ກວມເອົາ colander ແລະລະມັດລະວັງບີບເອົາມັນ. ປາຍຂອງຜ້າຫົ່ມທີ່ຜູກມັດແລະງໍ cheese ໃນໄລຍະຈົມສໍາລັບ 4-5 ຊົ່ວໂມງກັບແຫຼວແກ້ວຫມົດ.

ໃນປັດຈຸບັນຝູງແກະທຽມແມ່ນຖືກສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນນ້ໍາຊອດ, ເພີ່ມໂຊດາ, ເກືອແລະນ້ໍາມັນ, ປົນແລະໃສ່ຖັງໃສ່ໄຟ. ຢ່າຢຸດເຊົາການກະຕຸ້ນ, ແຕ່ງກິນເນີຍແຂງຈົນກ່ວາມັນຈະເລີ່ມແຍກອອກຈາກຝາດ້ວຍກ້ອນດຽວ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ເນີຍແຂງຢູ່ໃນບ່ອນ mold, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ເນີຍແຂງກໍ່ຈະກຽມພ້ອມ. ເພື່ອໃຫ້ໂກນຫມາກມີສີເຫຼືອງອ່ອນໆ, ເພີ່ມການໃສ່ນວດຂອງມະຫາຊົນເພື່ອມະຫາຊົນ້ໍານົມ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງສີຄີມທໍາມະຊາດຈາກເນີຍແຂງ cottage?

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂມັນຝັງ - 400 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ - 1/2 ໂຕະ;
• ໄຂ່ຕົ້ມ 1 ໄຂ່
• ໂຊດາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ;
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຜັກທຽມ, ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນປະສົມກັບເນດແລະອອກຈາກ 10-15 ນາທີ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະປົນນ້ໍາຫນັກພາຍຫຼັງ 5 ນາທີ. curd ໄດ້ຖືກປະສົມກັບສີຄີມສົ້ມ, ເກືອແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່, ເອົາຕູ້ເອກະສານ ມີສ່ວນປະກອບໃນອາບນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນ, stirring constantly, ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຕ່ອນຂອງ curd ແມ່ນ melted. ປະລິມານທີ່ເປັນມະນຸດປະສົມກັບຢາສະກັດຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງໃນຕູ້ເຢັນແລະຮັບໃຊ້ໃນໂຕະ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກການເນີຍແຂງຈາກເນີຍແຂງບໍ່ພຽງແຕ່ສີຂຽວ, ແຕ່ຍັງມີເຫັດຂົ້ວ, ຫຼື ham sliced, ແລະໂພດທ່ານເປັນພັດລົມຂອງອາຫານທີ່ຄລາສສິກແລະມັກ cheese ປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພຽງແຕ່ເຢັນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງຕົນແລະຮັບໃຊ້ກັບເຂົ້າຈີ່ toast, ຫຼືເປັນອາບນ້ໍາສໍາລັບຜັກ.