ຜັກແລະຊີ້ນແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບລົດຊາດ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປະສົມກົມກຽວກັນຫຼາຍໃນແຕ່ລະອາຫານຕ່າງໆ. ຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາຂອງປະເພດຕ່າງໆຂອງຊີ້ນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ແລະຜັກຍັງປະກອບດ້ວຍສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ຊຶ່ງບໍ່ພົບໃນຫມາກໄມ້ອື່ນໆ. ຜັກທຽມແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ carotenoids, ວິຕາມິນຕ່າງໆແລະທາດປະສົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນທາດໂປຼຕຽມ. ການບໍລິໂພກປົກກະຕິຂອງຜັກຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມສະອາດຂອງຮ່າງກາຍຂອງເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ປັບປຸງການປະຕິບັດລະບົບທັງຫມົດແລະເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຜູ້ຊາຍ.
ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດແກງຜັກທີ່ມີຊີ້ນຫອມ. ອາຫານດັ່ງກ່າວ, ມີລົດຊາດແລະບໍ່ຫນັກ, ຖືກດູດຊຶມດີໂດຍຮ່າງກາຍ, ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບອາຫານທີສອງ (ທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນທຸກໆຄວາມຮູ້ສຶກ).
ຜັກທີ່ delicious ແລະມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແນ່ນອນ, nutmeg, ແຕ່ວ່າອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນດີ. ຊີ້ນແຮ່ທາດເລືອກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ວ່າມັນຖືກຜະລິດຈາກຊີ້ນສົດທີ່ດີແລະມັນບໍ່ມີໄຂມັນເກີນໄປ.
ແກງຜັກທີ່ມີຊີ້ນຫອມ, ແກງແລະຜັດໃນຫມໍ້ນ້ໍາ
ການຄິດໄລ່ສໍາລັບ 1 ການບໍລິການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pulp pulp - ປະມານ 100-120 g;
- ຊີ້ນຫອມ, ຂະຫນາດກາງຫຼືຫຍາບ (ສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຊີ້ນງົວທີ່ມີ mutton) - ປະມານ 150 g;
- ບາງເບີແຫ້ງທໍາມະຊາດ melted;
- leek - 3-8 ວົງຈາກສ່ວນສີຂາວແລະຫຼາຍຈາກສີຂຽວ;
- ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ (ຕົວຢ່າງ, ປະສົມຂອງ curry ຫຼື suneli);
- ເຂົ້າ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເລັບຕົ້ມ - 2 tsp
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ຮ້ອນໄກ່ pepper;
- cream or sour cream
- ສີຂຽວສົດ.
ການກະກຽມ
ຄ່ອຍໆພວກເຮົາແຜ່ຜລິດມັນເບີທີ່ຂີ້ຝຸ່ນຢູ່ໃນວົງເລັບທີ່ຂົ້ວ frying ຂອງສ່ວນສີຂາວຂອງ leek ໄດ້. ເພີ່ມເນື້ອທີ່ຕົ້ມແລະລ້າງເຂົ້າ, ພວກເຮົາທັງຫມົດຮ່ວມກັນກ່ອນທີ່ຈະປ່ຽນສີຂອງຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. Season with spices
ໃນຫມໍ້ພວກເຮົາວາງຜັກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື cubes. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜັກບ່ວງຜັກບົ່ວ, ຜັກຊີແຊນຈາກແຊ່. ພວກເຮົາເອົາຫມາກພິກຫວານ, ຕັດເຂົ້າຫນຽວ. ພວກເຮົາປິດຫມໍ້ຫຸ້ມດ້ວຍຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫຼືຖ້ວຍແປ້ງຫຼືແປ້ງແປ້ງທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າສາລີແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ອົບກ່ອນຫຼືເຕົາອົບພາສາລັດເຊຍໃນເວລາ 25-45 ນາທີ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແກງນີ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນເຕົາອົບແຫ່ງສວີເດນ (ມີວົງໂຄຈອນທີ່ຖອດອອກຈາກເຫັບ).
ຈາກຄີມຫລືສົ້ມສົ້ມແລະຫມາກເລັ່ນ, ກະກຽມການປະສົມ, ໃຫ້ມັນມີຜັດແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາເພີ່ມສີຂຽວຟັກ, ລວມທັງສ່ວນສີຂຽວຂອງ leeks.
ພວກເຮົາສະກັດເອົາຖ້ວຍແລະໃຫ້ພວກເຂົາກິນກັບຕາຕະລາງ, ໃຫ້ແຕ່ລະຕື່ມໃສ່ຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການຂອງການປະສົມຫມາກເລັ່ນແລະສີຄີມ. ແກງທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະ delicious ແມ່ນໄດ້ຮັບ.
ສະບັບທີສອງຂອງແກງຜັກທີ່ມີຊີ້ນຫອມ
ສ່ວນປະກອບ:
- pulp pulp - ປະມານ 300 g;
- ຊີ້ນແຮ່ທາດ (ຊີ້ນຫມູ, ໄກ່, ຊີ້ນງົວຫຼື Turkey) - ປະມານ 300-400 g;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- broccoli - ປະມານ 200 ກໍາ;
- ຫມາກຖົ່ວຂຽວອ່ອນ (ມັນສະດວກໃນການໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ) - ປະມານ 200 g;
- ເຂົ້າ - 2-3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຕົ້ມຕານ - 2-4 tbsp. ບ່ວງ
- spices ground
- ສີຂຽວສົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ (parsley, basil, coriander, ແລະອື່ນໆ).
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກທຽມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ຈ້ໍາໃສ່ນ້ໍາ, ຕົ້ມ 10 ນາທີ, ຕື່ມຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຂົ້າ. ຕົ້ມປະມານ 4 ຫາ 5 ນາທີ, ໃນໄລຍະເວລານີ້ພວກເຮົາປະກອບອາຫານຊີ້ນ, ເອົາເຂົ້າໃນແກງແລະແຕ່ງກິນໃນ 5 ຫາ 8 ນາທີດ້ວຍການເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແກງດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມແກ່ນອອກ. ໃຫ້ອາຫານທີ່ຢືນຢູ່ໃຕ້ຝາສໍາລັບເວລາ 5 ຫາ 8 ນາທີແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານຮັບໃຊ້. ສະປູນກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ.
ອົງປະກອບຂອງແກງນີ້ຍັງສາມາດປະກອບມີຫມາກພິກຫວານແລະສາລີກະປ໋ອງ. ຢ່າແຊກແຊງແລະມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແກງຜັກຈະກາຍເປັນທີ່ພໍໃຈຫຼາຍ.