ຜູ້ທີ່ມີຄວາມເຫນື່ອຍລ້າຂອງປີກໄກ່ງ່າຍໆດ້ວຍ ketchup , ແນ່ນອນຈະຮູ້ຈັກສູດຈາກບົດຄວາມນີ້. ໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງເຜັດ, ຫວານ ້ໍາເຜີ້ງ , ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານຂອງຮູບແບບນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຈັດງານລ້ຽງ, ຫຼືບໍລິສັດທີ່ມີການຄອບຄອງ. ສູດສໍາລັບປີກ delicious ໃນ glaze ້ໍາເຜີ້ງ, mustard ອ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ປີກໄກ່ໃນນ້ໍາມັນຕົ້ນມີນໍ້າເຜິ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 2 ກິໂລ;
- mustard-1/2 tbsp
- ້ໍາເຜີ້ງ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເລັບ - 1/4 tsp.
ການກະກຽມ
ຖາດຕົ້ມແມ່ນກວມເອົາຟໍແລະພວກເຮົາ lubricate ມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນນ້ອຍ. ປີກໄກ່ຖືກຕັດຢູ່ທີ່ປວດຂໍ້ກະດູກແລະວາງໄວ້ໃນແຜ່ນເຈາະ.
ໃນ mustard ປະສົມ້ໍາເຜີ້ງ, ້ໍາເຜີ້ງ, ໍາມັນເບີແລະນ້ໍານາວ, ຕື່ມເຂົ້າຈີ່. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຜີ້ງລົງໃສ່ອາກາດຂະຫນາດກາງແລະເຮັດໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ໃນທັນທີທີ່ glaze ຕົ້ມ - ເອົາມັນອອກຈາກໄຟແລະດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງແປງແປງມັນກັບໄກ່.
ພວກເຮົາເອົາຖາດເຂົ້າໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 200 ອົງສາ, ແລະແຕ່ງກິນປີກປະມານ 25-30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນບີບ.
ປີກໃນນ້ໍາເຜີ້ງ - ຜັກທຽມສາມາດຖືກກະກຽມໃນ multivark. ຈູດລຸ່ມຂອງຖ້ວຍຫຼາຍດ້ວຍມັນເບີ, ກະຈາຍໄກ່ແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນປີກໃນໂຫມດ "Baking" ປະມານ 1-1,5 ຊົ່ວໂມງ.
ປີກໃນນ້ໍາເຜັດ້ໍາເຜີ້ງ - mustard ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 2 ກິໂລ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- flour
- mustard-1/2 tbsp
- ນ້ໍາ - 1/4;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- apple cider-4 tbsp ບ່ວງ
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tsp.
- cayenne pepper-1/4 tsp
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ປີກໄກ່ແມ່ນຂ້ອຍ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະນໍ້າມັນ. ປະສົມແປ້ງດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ພວກເຮົາໄດ້ວາງປີກໄວ້ໃນເມັດແປ້ງແລະວາງພວກມັນໃສ່ຖາດເຂົ້າຈີ່. ພວກເຮົາ bake ໄກ່ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາສົ່ງກັບໄປອີກຂ້າງຫນຶ່ງແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບການອີກ 20 ນາທີ.
ໃນຂະນະທີ່ປີກຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ພວກເຮົາກະກຽມນໍ້າ: ຜັດ, ນ້ໍາ, ້ໍາເຜີ້ງ, cider, ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາສົ້ມປະສົມເຂົ້າກັນໃນຊອດ. ພວກເຮົາເອົາໄສ້ຕົ້ມໃສ່ໄຟໄຫມ້, ເອົາເນື້ອໃນຂອງມັນໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, ແລ້ວເອົານ້ໍາຊອດອອກຈາກໄຟແລະໃສ່ຫມາກຖົ່ວແດງ.
ໄກ່ພ້ອມພ້ອມກັບນ້ໍາຊອດແລະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດກັບຕາຕະລາງທີ່ມີນ້ໍາປະຈໍາວັນ.
ປີກໃນນ້ໍາເຜັດແລະນ້ໍາສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກທຽມ - 8 ຜັກທຽມ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- Mustard Dijon - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1/4;
- salt, pepper
- ປີກໄກ່ - 20 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະປ່ອຍໃຫ້ຫນັງສືພິມ. ໃນໂຖປັດສະວະພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ຜັກທຽມ, ນ້ໍາຜຶ້ງ, ຜັກຊີດ, ນ້ໍາຊາ, ນ້ໍາມັນມະນາວ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ເພີ່ມປີກໄກ່ທີ່ລ້າງແລະຕາກແດດອອກໄປຫາ marinade ຜົນ, ປະສົມມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ. ກວມເອົາໄກ່ກັບພາອາຫານອາຫານ marinade ແລະອອກຈາກການ marinate ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບມື້.
ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນ 200 ອົງສາ, ປີກຖືກວາງໄວ້ໃນຊັ້ນຫນຶ່ງເທິງແຜ່ນເຈາະແລະໃສ່ເຕົາອົບໃນ 35-45 ນາທີ
ປີກສໍາເລັດ, imprinted ກັບ marinade ້ໍາເຜີ້ງ mustard, ບໍ່ຕ້ອງການຍັງ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີມັນ, ພວກເຮົາສະເຫນີ variant ຂອງ sauce ມີກິ່ນຫອມແລະແສງສະຫວ່າງໂດຍອີງໃສ່ນ້ໍານາວແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
ການກະກຽມຊອດພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີນ້ໍາມັນ olive 3/4 ຊໍ່, ຊໍ່ຂອງ parsley, basil, ຜັກບົ່ວ rosemary ແລະສີຂຽວ, 1 ນາວແລະເກືອ. ແກ່ນຜັກງາມແລະປະສົມກັບມັນເບີ, ເພີ່ມນ້ໍາຂອງ 1 ນາວແລະ zest, ເກືອແລະ pepper ຊອດກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາບໍລິການຊອດທີ່ມີປີກຮ້ອນແລະສະຫຼັດຜັກ.