Squids in wine

Squid ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຫລົ້າແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ອາຫານ delicious ໃຫ້ປະລາດໃຈທີ່ມາກັບພວກເຮົາຈາກ cuisine Mediterranean. Calamari ໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍຢ່າງໄວວາ, ເປັນເວລາ 10 - 15 ນາທີ, ບໍ່ໄດ້ຫຼາຍ, ແຕ່ພວກມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາຫຼາຍ. ຜັກທຽມ, ເຫຼົ້າແວງແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງໃຫ້ອາຫານເປັນກິ່ນຫອມຕົ້ນສະບັບ stunningly ແລະລົດຊາດໃຫ້ປະລາດໃຈ, ແລະເພີ່ມຫມາກເລັ່ນສົດຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະປາກນ້ໍາ. Squid ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ສາມາດຮັບໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຮ້ອນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຮູບແບບເຢັນ. ພວກເຂົາສາມາດເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ, ແລະສາມາດປະຕິບັດໃນແຖບອາຫານວ່າງໄດ້. ໃຫ້ທົບທວນຄືນກັບທ່ານສູດບາງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ delicious ນີ້.

ສູດສໍາລັບ squid stewed ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• squid-500 g
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວ - 200 ມລ;
• ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• tomato-1 pc
• ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວສົດ - ຖ້າຕ້ອງການ;
• lemon - ສໍາລັບການອອກແບບ;
• ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງເຂົ້າໂພດໃນເຫລົ້າ. ຄາບຂອງແມງມີຄວາມສະອາດ, ລ້າງ, ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ. ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນເວີ, ວາງຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫມູຟັກ. ພວກເຮົາງາມໃນເຫລົ້າຂາວ, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, stew ສໍາລັບປະມານ 5-7 ນາທີກ່ຽວກັບໄຟອ່ອນແອ. ຫມາກເລັ່ນງາມ shred, pre-scalded ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຕົ້ມແລະກິນ peel ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນໃຫ້ແມງແລະປຸງແຕ່ງອີກ 3 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງທຸກນ້ໍາມັນມະນາວ, ລ້າງດ້ວຍສະຫມຸນໄພທີ່ດີແລະເຮັດໃຫ້ມີສີຂຽວຂອງຫມາກເລັ່ນ.

້ໍາຕົ້ມຢູ່ໃນຍັງຫມາກເລັ່ນແລະເຫລົ້າ

ສ່ວນປະກອບ:

• squid-1 kg
• ຊອດມະເຂືອເທດ - 4 ລາຍການ;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຄິ່ງແຫ້ງແລ້ງສີແດງ - 250 ມລ;
• ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• basil ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ "Parmesan" - 0.5 tbsp.

ການກະກຽມ

ແຍກ tentacles ຈາກຮ່າງກາຍຂອງແມງເມັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນຊອດ, ໃສ່ຫມາກເລັ່ນປະສົມ, ຈົ່ງລົງໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ໃສ່ຜັກທຽມ, ແກງ, ສີດໍາແລະສີແດງ, ເນີຍແຂງ. ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນໄຟຊ້າສໍາລັບ 30 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນເຫຼົ້າຖືກ evaporated ຫມົດ, ແລະທຸກຄົນປຸງລົດຊາດແມ່ນປະສົມກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເພີ່ມເຂົ້າຕົ້ມຂອງຕົ້ມສົ້ມ. ພວກເຮົາສືບຕໍ່ປຽກອີກ 20 ຫາ 30 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ແມງເມັດຈະກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ມັນຈະກາຍເປັນເປືອກແລະຮົ່ມ.

ຫມູແມວ stewed ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຜັກ

ສ່ວນປະກອບ:

• squid-1 kg
• ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ສີຂຽວ parsley - 1 ຊໍ່;
• lemon - 1 ຊິ້ນ;
• olives - 10 ຊິ້ນ
• ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ - 0,5 ລາຍການ;
• ເກືອ, ສີດໍາ pepper ດິນ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກສໍາລັບການຕົ້ມ.

ການກະກຽມ

ຫມາກເລັ່ນ scalded ເຫມາະສົມກັບນ້ໍາຮ້ອນ, peeled ແລະ shredded ໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່, ງາມນ້ໍາເວີ, ແລະ stew ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຂີ້ຜຶ້ງຂີ້ຜຶ້ງລ້າງ, ຊັກ, ຜັກຂັດ, ຜັກທຽມສະອາດແລະ extruded ຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຄາບຂອງແມງມູມຖືກປະຕິບັດ, rubbed ກັບເກືອແລະປະໄວ້ເພື່ອ marinate. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຈືນ 3 ນາທີໃນນ້ໍາເວີ.

ຕໍ່ໄປ, ງາມໃນເຫລົ້າແລະແຕ່ງກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນສູງປະມານ 1 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນເຫຼົ້າສາມາດຫາຍໃຈ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການກະກຽມຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ tightly, parsley ຟັກລະອຽດ, ເຮັດໃຫ້ pepper ແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຈ້ໍາໃສ່ນ້ໍາມັນຈອກແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປິດໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ອາຫານແປ້ງປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຜ່ານເວລາ, ພວກເຮົາປ່ຽນຫມູໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດກັບອາຫານ, ອອກແບບມັນກັບເວີທີ່ບໍ່ມີແກ່ນແລະຫຼັງຈາກນ້ໍານາວ.

ພວກເຮົາມັກສູດຂອງພວກເຮົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ຮຽນຮູ້ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ ແມງໃນຄີມສົ້ມ ຫຼື ແມງມຸມ .