Substrate to buckwheat

Buckwheat ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພືດທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດ. ເມັດ Buckwheat ມີສານຕ່າງໆທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ວິຕາມິນແລະອົງປະກອບຕາມລຶກ, ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນອາຫານກະເພາະອາຫານ (ສໍາລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານແທນເຂົ້າຈີ່ແລະມັນຕົ້ນ). ການນໍາໃຊ້ເມັດທັນຍາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງ (ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ມັນກໍ່ດີກ່ວາບໍ່ຕ້ອງຕົ້ມມັນ, ແຕ່ການລຸກມັນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ) ບໍ່ໄດ້ນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງມະຫາຊົນໃນການຝາກໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ. ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ມີກິ່ນຫອມ buckwheat porridge ແນ່ນອນບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນການປຸງແຕ່ງ buckwheat ທ່ານສາມາດກະກຽມແນວພັນຂອງ gravy delicious ໄດ້.

ໃນເວລາ Soviet, ຢູ່ໃນສະຖາບັນການບໍລິການສາທາລະນະ, sauce ງ່າຍດາຍສໍາລັບການ buckwheat ໄດ້ຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງ flour wheat (ຜະລິດຕະພັນທາດໂປຼຕີນທີ່ສູງ, monosugars ບໍ່ເຫມາະສົມ). ມັນເບິ່ງຄືວ່າຜູ້ທີ່ດູແລປະສົມກົມກຽວຂອງຕົວເລກ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີການປ່ຽນແປງວິທີການໃນການແຕ່ງກິນແລະປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີ flour.

ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ buckwheat (ບໍ່ມີຊີ້ນ)

ສ່ວນປະກອບ:

• ຄີມນົມແບບທໍາມະດາ - ປະມານ 200 ມລ;
• sherry-30 ml
• ຜັກທຽມ - 2-4 ຫົວຜັກທຽມ;
• nutmeg ground - to taste;
• ມີນ້ໍາມັນປ້ຽວຫອມສົດ
• clove freshly ground;
• ສີຂຽວມີກິ່ນຫອມແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ເພີ່ມ sherry ກັບຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ຜັກທຽມ, pressed ໂດຍຫນັງສືພິມ, ສີຂຽວ shredded ແລະເຄື່ອງເທດແຫ້ງ. Brine and mix ຜົນປະໂຫຍດຂອງ gravy ນີ້ແມ່ນວ່າ none ການຂອງອົງປະກອບຂອງມັນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ.

Sauce ຜັກອາຫານສໍາລັບ buckwheat

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫວານສີແດງຫວານ - 2 ຊິ້ນ;
• ຫມາກເລັ່ນມີສີແດງ - 2-4 ເມັດ.
• onions-1 pc
• ຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວທີ່ມີສີຄີມ - 30 ມລ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ນ້ໍາ - 150 ມົນ
• ຜັກທຽມ - 2-4 ຫົວຜັກທຽມ;
• ສີຂຽວແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວແລະ carrots, ຟັກລະອຽດ, ພວກເຮົາຜ່ານໃນເຕົາ frying ເປັນນ້ໍາຈົນກ່ວາການປ່ຽນແປງແສງສະຫວ່າງຢູ່ໃນຮົ່ມ. ເພີ່ມຫມາກພິກ, ຕັດຕາມລໍາຕົ້ນແລະມີສີຂຽວ, ຫມາກເລັ່ນ. ຕື່ມນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະເຢັນຈົນກວ່າອົບອຸ່ນ. ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວ. ພວກເຮົາປະສົມປະສົມທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະເອົາມາໃຫ້ມັນເປັນຄວາມສອດຄ່ອງກັນ.

ບໍ່ມີອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມຫນ້ອຍກວ່າກັບ buckwheat ຈະມາຈາກໄກ່.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ - ປະມານ 300 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວຂອງຂະຫນາດກາງ - 1 pc
• ພິກແດງຫວານ - 1-2 ເມັດ;
• ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 2-4 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຜະສົມຜະສານເຄື່ອງສໍາອາງແຫ້ງ "curry";
• ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 200 g
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວແລະ carrots, ຟັກລະອຽດ, ພວກເຮົາຜ່ານໃນແຊ່ frying ໃນນ້ໍາຜັກສໍາລັບ 3-5 ນາທີ. ພວກເຮົາເພີ່ມຊີ້ນ, ຟັກຫຼາຍ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະ stew ພາຍໃຕ້ lid, stirring, ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ເອົາ pepper ຫວານ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງສັ້ນ, curry ລະດູ, ງາມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 8-10 ນາທີອື່ນ. ປິດໄຟ, ລະດູການກັບຜັກທຽມແລະເກືອເລັກນ້ອຍອອກ.

ຊອດຊີ້ນທີ່ດີເລີດສໍາລັບ buckwheat

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວ - ປະມານ 300 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວ - 1-2 ເມັດ
• ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 200 g
• carrots-1 pc,
• ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ
• ຜັກທຽມ - 2-4 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ໃນການແຊ່ແຊ່, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະສົ່ງຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດຈົນກ່ວາບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມປ່ຽນແປງ. ຕື່ມການ carrots, ງາມ ຕັດດ້ວຍມີດ. ໄລຍະເວລາ 3-4 ນາທີແລະເພີ່ມຊີ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ (ເກືອບ minced). ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດ, stirring, ສໍາລັບ 30 ນາທີ - ຖ້າຊີ້ນແມ່ນບາງໆຕົ້ມແທນທີ່ດີ - ນີ້ແມ່ນພຽງພໍ. ຊີ້ນງົວຄວນໄດ້ຮັບການເອົາອອກມາຍາວ - ເພື່ອອ່ອນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ, ພວກເຮົາປະສົມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ (ມັນສາມາດເຮັດຈາກຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັກສາໄວ້ - 2 ບ່ວງຕໍ່ 200 ml ຂອງນ້ໍາ). ຊ່ວງເວລາທີ່ມີເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ, ມີອາຫານຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.

ຍັງແນະນໍາໃຫ້ອ່ານສູດສໍາລັບ ຊອດເຫັດ ແລະ ແກງກັບຊີ້ນ . Bon appetit!