Apple pie ເປັນ cake ເຮືອນ, ເຊິ່ງແມ່ນດີແມ້ໃນການປະຕິບັດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານແຕ່ງກິນມັນໃນຄີມສົ້ມຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມສຸກຈາກການບໍລິໂພກ dessert ນີ້ຈະບໍ່ຈໍາກັດ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາມີສ່ວນປະກອບສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຫມາກໂປມ.
ຜັກ Apple ມີຄີມສົ້ມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour wheat-375-425 g;
- baking powder-25 g
- ເບີ - 125 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 125 g;
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
ຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່:
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 125 g;
- flour wheat - 65 g;
- ແອບເປີ້ນ - 350 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການກະກຽມ dough ສໍາລັບ pie ຫມາກໂປມທີ່ມີຍັງສີຄີມ. ສໍາລັບການນີ້, ພວກເຮົາທໍາລາຍໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ງາມໃນ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນ້ໍາຕານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນ Foam Lush, ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາມັນອ່ອນຫຼາຍແລະ whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນໄດ້ຫັນຂອງ flour ໄດ້. ຈູດມັນເລັກນ້ອຍໃນການປະສົມທີ່ສວຍງາມແລະປະສົມ, ຄ່ອຍໆຂັດຂີ້ຝຸ່ນແລະອ່ອນໆ. ກວມເອົາມັນກັບຮູບອາຫານແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາປະມານ 30 ນາທີ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນລົງ, ດໍາເນີນການກຽມພ້ອມຕື່ມ.
ພວກເຮົາແບ່ງປັນສອງໄຂ່, ຕີໃຫ້ພວກເຂົາຂຶ້ນໄປເປັນແກ້ວທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານ granulated ແລະຫຼັງຈາກຄີມສົ້ມສາມນາທີ. ສັ່ນທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປົນ flour ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນໄດ້.
ໃນປັດຈຸບັນແຈກຈ່າຍ dough ເຢັນຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຮູບແບບການແບ່ງປັນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ oiled, ຈື່ຈໍາທີ່ຈະປະກອບເປັນ skirts. ພວກເຮົາເອົາຫມາກໂປມລ້າງອອກມາຈາກແກ່ນດ້ວຍແກ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆແລະແຜ່ລາມອອກໃນແປ້ງ. ຈົ່ງຕື່ມຊິ້ນຂອງຫມາກທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະໃສ່ເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບສາມສິບຫາຫ້າຫາສີ່ສິບນາທີ. ອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບ cake baking ແມ່ນ -185 ອົງສາ.
ຫຼັງຈາກທີ່ຜັກທຽມເຢັນແລ້ວ, ເອົາມັນອອກມາຈາກຟອມ, ພວກເຮົາຈະເອົາມັນກັບ ຜົງຕົ້ມ , ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆແລະຮັບໃຊ້.
pie ຫມາກໂປມມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour wheat - 260-280 g;
- ເບີ - 130 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 85 ກໍາ
- ໄຂ່ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
ຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່:
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມມີເນື້ອໃນໄຂມັນ 25% - 200 g;
- vanilla sugar-20 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 30 g
- ຖົ່ວຂຽວ (ທາງເລືອກ) - ຂີ້ຝຸ່ນ
- ແອບເປີ້ນ - 350 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ການກະກຽມ dough chopped ສັ້ນສໍາລັບ pie delicious ທີ່ສຸດທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕັດມັນເບີໍາມັນເບີພ້ອມດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາຫມາກຂີ້ຝຸ່ນດີ. ມັນແມ່ນສະດວກກວ່າ, ແນ່ນອນ, ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີການຕິດ "ມີດ". ແຕ່ຖ້າມັນບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເອົາອົງປະກອບທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ລົງແລະຕັດໄປເຖິງຜົນທີ່ຕ້ອງການດ້ວຍມີດແຫຼມ.
ຫຼັງຈາກວຽກງານດັ່ງກ່າວຈົບແລ້ວ, ຕື່ມຢືດຢືດໆໃສ່ກະປ໋ອງແລະໃສ່ມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບມະຫາຊົນ, ຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ບານໄດ້. ຖ້າມັນຍັງກະທັນຫັນ, ແລ້ວເພີ່ມຫມາກຄີມຫຼືຄີມສົ້ມຫນ້ອຍລົງແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
dough ສັ້ນສໍາລັບການຕັດແມ່ນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຮູບແບບທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ oiled ໄດ້ (ດີກວ່າ detachable), ບໍ່ລືມທີ່ຈະ mold ສອງດ້ານ. ຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາກວມເອົາຮູບແບບທີ່ມີໃບ parchment ແລະກວມເອົາບໍ່ມີນ້ໍາຖ້ວມດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫຼືຣາວກັບແກະ. ເອົາຮູບແບບທີ່ມີ dough ດິນຊາຍໃນເຕົາອົບທີ່ມີເກືອ 190 ຊົ່ວໂມງ
ໃນເວລານີ້, ກະກຽມຕື່ມຕື່ມແລະກະກຽມຫມາກໂປມໄດ້. ໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານ granulated ເຮັດໃຫ້ເປັນໂຟມທີ່ສວຍງາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມສົ້ມ, ຕົ້ມ vanilla ແລະແປ້ງແລະ whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບ splendor. ຫມາກໂປມຂອງຂ້ອຍ, ເຊັດມັນໃຫ້ແຫ້ງ, ເຮັດຄວາມສະອາດມັນອອກຈາກແກນກາງແລະຕັດມັນອອກເປັນຊິ້ນເລັກ.
ຜ່ານການໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ຮັບ, ພວກເຮົາເອົາຮູບແບບທີ່ມີ dough ດິນຊາຍ, ວາງຊໍ່ຫມາກໂປມຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ຖົ່ວຂີ້ເຜີ້ງຢູ່ທີ່ຈະ, ງາມໃນສີຄີມສົ້ມສວັດສໍາເລັດຮູບແລະສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບໄດ້. ຍົກລະດັບອຸນຫະພູມໃຫ້ 200 ອົງສາແລະປຸງແຕ່ງເຄ້ກອີກ 20 ນາທີ.