Cookies with jam

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ງ່າຍດາຍຂອງ jam jam ສາມາດເປັນການນໍາໃຊ້ໃນ baking. ມີ jam, ທ່ານສາມາດ bake pies, biscuits ແລະເຖິງແມ່ນວ່າ cookies. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບສູດຂອງສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະສົນທະນາໃນບົດຄວາມນີ້.

ຂັວນສຸດ grater ມີ jam ເປັນ

pies ໃຈແລະ cookies ທີ່ມີ jam ແມ່ນການປິ່ນປົວຈາກເດັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາຈະໃຫ້ທ່ານມີໂອກາດທີ່ຈະຂົມຂື່ນໃນຄວາມໂສກເສົ້າແລະຈື່ຈໍາຊົ່ວຄາວຂອງເພັງ, ຍ້ອນສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເບີ - 300 ກໍາ
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
• jam-300 g
• flour-3 items
• ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ

ໄຂ່ຢ່າງລະອຽດຕີກັບ້ໍາຕານ. ຜັດແປ້ງດ້ວຍໂຊດາ. ຜັກບົ່ວ Pre-frozen rubbed ສຸດ grater ແລະ grinded ກັບ flour, ບໍ່ລືມລືມເພີ່ມໃນອະນາຄົດ dough ແລະປະສົມໄຂ່. dough homogeneous ສໍາເລັດຮູບຫໍ່ຢູ່ໃນຮູບເງົາແລະປະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງພວກເຮົາເອົາອອກ dough rested, ແລະແບ່ງອອກເປັນ 2 ສ່ວນໃນອັດຕາສ່ວນ 2: 1. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມ້ວນອອກ, ຕັດອອກບາງ cookies ຈາກມັນແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບເອກະສານສະຄີມ baking greased, ຈາກຂ້າງເທິງແຈກຢາຍ jam ໃດແລະພວກເຮົາ crown courtesy ກັບ crumb ຈາກສິ້ນຂົ້ວຂອງ dough.

ຄຸກກີທີ່ມີເຂົ້າຫນົມຫວານແລະ crumb ຈະຖືກ baked ໃນເຕົາອົບຢູ່ 200 ອົງສາຈົນກ່ວາ blushing.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ biscuit crispy ຫຼາຍ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມກ່ຽວກັບນົມສົ້ມທີ່ມີ jam, ສໍາລັບການນີ້ໃນ dough ສັ້ນ ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະງາມແກ້ວເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ kefir ອົບອຸ່ນແລະຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເງິນຂອງ flour ກັບ 150 ກຼາມ.

ສູດສໍາລັບ biscuits ທີ່ມີ jam raspberry

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີດ "Philadelphia" - 230 ກໍາ
• ມັນເບີ - 1/2 tbsp;
• ້ໍາຕານ - 2/3 ຂອງລາຍການ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• flour-2 ½ items
• ຝຸ່ນສໍາລັບການອົບ - 1/2 tsp;
• ວອນນັດ - 1/3 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ
• raspberry jam - 3/4 ລາຍການ;
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ເນີຍແຂງຄີມກັບມັນເບີແລະ້ໍາຕານຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນການປະສົມ, ພວກເຮົາແນະນໍາຫນຶ່ງໄຂ່ທັງຫມົດ, ແລະມີພຽງແຕ່ yolk ໄຂ່ຂອງໄຂ່ທີສອງ. ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຄ່ອຍໆຕື່ມການປະສົມຂອງແປ້ງແປ້ງແລະຜົງແປ້ງ. ພວກເຮົາ knead dough ກັບ homogeneity, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນ 4 ຊິ້ນ, ສິ້ນແຕ່ລະແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນ tourniquet ເປັນ, ໃນໃຈກາງຂອງມັດພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເປັນຮູດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງນິ້ວມື, ຫຼືບ່ວງໄມ້. ຫນ້າດິນຂອງ dough ແມ່ນໄຂມັນທີ່ມີສີຂາວໄຂ່ whipped ແລະ sprinkled ມີແກ່ນຟັກ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຂົ້າຫນົມທີ່ມີຢ່ອນ. Bake ອາຫານສໍາລັບ 30 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນເຢັນລົງຢ່າງສົມບູນແລະຕັດສິ້ນຂອງຂີ້ເທົ່າຂອງແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນ cookies ສ່ວນ.

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານສູດອາຫານສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-2 items
• ເກືອ - 1/2 tsp;
• ເບີ - 1 ລາຍການ;
• sugar-3/4
• vanilla extract-1 ½ tsp
• ສານສະກັດ Almond - 1/2 tsp;
• jam, ຫຼື jam - 6 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຍັດແປ້ງແລະປົນມັນດ້ວຍເກືອ. ເມັດແລະ້ໍາຕານ whisk ຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາ homogeneity, ຕື່ມສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ almond, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາປົນທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງເພື່ອປະສົມນໍ້າມັນ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະປົນກັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. dough ຜົນໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນ 2 ສ່ວນ, ແຕ່ລະ rolled ເຂົ້າໄປໃນບານແລະຫໍ່ດ້ວຍຮູບອາຫານ. dough ຄວນຢືນຢູ່ ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 40 ນາທີ.

dough ພ້ອມແລະເຢັນຄວນໄດ້ຮັບການ rolled ອອກໃນພື້ນທີ່ floured dusted, ແລະຈາກຊັ້ນ rolled ອອກຕັດ cookies ສ່ວນບຸກຄົນ. ໃນກາງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຕັບທີ່ກຽມໄວ້ຕັດອອກເປັນຮູຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ທັງສອງເຄັດລັບຂອງ cookies ຮ່ວມກັນແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະ lubricated ກັບນ້ໍາ. ພວກເຮົາ bake cookies ສໍາລັບ 12-25 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ blanching, ແລະໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດ. ໃນໃຈກາງຂອງຄຸກກີແຕ່ລະຄົນ, ພວກເຮົາຕື່ມເຄິ່ງກ້ອນກະຈົກກ້ອນ. ພວກເຮົາບໍລິການ cookies ທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນດ້ວຍ jam ກັບຕາຕະລາງ, sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.