ມັນແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາຜະລິດຕະພັນຂອງຜູ້ຜະລິດເນີຍທີ່ Italian ນີ້ຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຂອງຕະຫຼາດຂອງພວກເຮົາ, ແລະຖ້າຫາກວ່າມັນສໍາເລັດຜົນ, ລາຄາຂອງເນີຍແຂງຈະບໍ່ຫນ້າແປກໃຈ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອປະຕິເສດຕົນເອງຄວາມສຸກຂອງການປະຕິບັດອາຫານທີ່ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງ mascarpone ແມ່ນບໍ່ມີມູນຄ່າມັນ, ເພາະວ່າເນີຍແຂງຂອງປາສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຢູ່ເຮືອນຈາກທຸກຄົນທີ່ມີສີຄີມສົ້ມຄຸ້ນເຄີຍ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ mascarpone ຈາກຄີມສົ້ມ?
ວິທີທໍາອິດຂອງການປຸງແຕ່ງແມ່ນຖືກພິຈາລະນາຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເນື່ອງຈາກວ່າການປະຕິບັດມັນທ່ານກໍ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປີດເຕົາໄຟ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງເລືອກຄີມສົ້ມແລະຊື້ຕັດຜັກ. ການເລືອກຄີມສົ້ມແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນແມ່ນເນື້ອໃນຂອງລົດຊາດແລະໄຂມັນຂອງນາງທີ່ຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ພາລາມິເຕີທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງເນີຍແຂງ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ຄວນໃຊ້ຄີມສົ້ມແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເນື້ອໃນໄຂມັນໃນມັນບໍ່ຕໍ່າກວ່າ 20%. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ mascarpone ຈາກຄີມສົ້ມແບບ homemade, ແຕ່ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນດ້ວຍການຊື້ - ມັນບໍ່ແມ່ນຫຼັກການ. ເມື່ອເລືອກສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດ: ເກືອ, ເກືອ, ຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວ, ຫຼືຜັກບົ່ວ.
ວາງຄີມສົ້ມຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຜ້າຫົ່ມສອງຊັ້ນທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີໃບປະສົມສອງໃບ, ລວບລວມປາຍໃບຂອງຜົງເມັດແລະປົກຄຸມດ້ວຍສົ້ມສົ້ມ. ເອົາໃສ່ອາຫານປະສົມໃສ່ແຜ່ນທີ່ມີການໂຫຼດແລະເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ເນີຍແຂງ mascarpone homemade ຈາກຄີມສົ້ມຈະກຽມພ້ອມຫຼັງຈາກທີ່ຢືນ 10-12 ຊົ່ວໂມງ.
ວິທີເຮັດ mascarpone ຢູ່ເຮືອນຈາກຄີມສົ້ມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ 450 ກໍາ;
- ນ້ໍາຈືດ - 10 ມລ;
- ນົມ - 90 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຄີມສົ້ມປະສົມກັບ້ໍານົມແລະຄວາມຮ້ອນສູງເຖິງ 70 ອົງສາ, ງາມເຂົ້າໄປໃນປະສົມຂອງນ້ໍານາວແລະເອົາຖ້ວຍຈາກໄຟ. ຫຼັງຈາກທີ່ກວມເອົາຖັງທີ່ມີຝາປິດ, ໃຫ້ພື້ນຖານສໍາລັບຄີມເນີຍແຂງ 7-8 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ flake flakes ໃນ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້ cheese mascarpone ຈາກຄີມສົ້ມທີ່ຈະໄຫຼສໍາລັບ 6-9 ຊົ່ວໂມງ.