ຊອດໂຮເວີດ

ຊອດໂຮລະອານຫລືໂຮນລັງເປັນຕົ້ນນອກຈາກຕົ້ນໄມ້ຈາກໄຂ່, ຜັກແລະປາ. ມັນເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈວ່າ, ກົງກັນຂ້າມກັບຊື່ຂອງມັນ, homeland ຂອງ sauce ແມ່ນປະເທດຝຣັ່ງ, ບໍ່ Holland. ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນສີ່ຊອດພື້ນຖານທີ່ມີລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງຫົວຫນ້າປະເທດຝຣັ່ງກໍາລັງກະກຽມເຄື່ອງປະດັບປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງຍັງເນີຍແຂງ?

ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນຊອດແມ່ນໄຂ່ແລະມັນເບີ. ຊອດໂຮເວີດທີ່ດີເລີດແມ່ນຫນາ, ມີລົດຊາດອ່ອນ, ອ່ອນໂຍນ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມັນແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍການໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຄ່ອຍໆຂອງໄຂ່ມຸກໄຂ່ໃນອ່າງນໍ້າ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນປະຕິບັດຕາມເຕັກໂນໂລຢີຂອງສູດຢ່າງແທ້ຈິງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນໄຂ່ສາມາດ "ຂົ້ນ" ແລະຍັງຈະຖືກເຮັດລາຍ. ທ່ານສາມາດກະກຽມຊອດດ້ວຍເຄື່ອງປົນກັນແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະບໍ່ຫນາແຫນ້ນແລະທ່ານຕ້ອງເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ກັບຄວາມເຄັ່ງຄັດທີ່ຕ້ອງການ. ຊອດໂຮເວີດແມ່ນຮ້ອນ.

ຊອດເລດ - ສູດສູດ 1 (ຢູ່ເທິງນ້ໍາ)

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 150 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນມະນາວ - 2 ຊ້ອນຊາ.
• ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - ¼ tsp ບ່ວງ;
• pepper ground black.

ການກະກຽມ

ແຍກຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ແລະວາງໄວ້ໃນຖົງເລັກນ້ອຍຫຼືແກງ, ສັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະຕື່ມນ້ໍາເຢັນ. ເກືອແລະ pepper.

ການກະກຽມ butter - ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ (ນ້ໍາຈະຕ້ອງຍາກ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ປະສົມຂອງໄຂ່ແລະນ້ໍາໃນອາບນ້ໍາແລະ, stirring constantly, ເຮັດໃຫ້ເປັນ thickening. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ yolks ກັບນ້ໍາ, ສືບຕໍ່ແຊກແຊງ. ນ້ໍາມັນຄວນຈະລະລາຍຫມົດ, ໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ. ມັນຄວນຈະຮັບປະກັນວ່າຍັງບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປ. ທ່ານສາມາດປັບອຸນຫະພູມໄດ້ໂດຍການຖອນຫມໍ້ນ້ໍາອອກຈາກນ້ໍາໃນແຕ່ລະໄລຍະ (ຖ້າວ່າຍັງມີສີຂາວທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມມັນເປັນອາການທີ່ແນ່ນອນ). ງາມນ້ໍາເຢັນທີ່ມີ trickle ບາງ.

ເມື່ອມະຫາຊົນກາຍເປັນຫນາ, ຕື່ມນ້ໍາຈືດຈືດໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດການ stir. ຖ້າທ່ານມີສີຄີມຫນາແລະເປັນເອກະລັກ - ມັນຫມາຍຄວາມວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະທ່ານສາມາດເອົາຊອດຈາກໄຟ.

ຂໍ້ຄວນແນະນໍາ: ຖ້າຫາກວ່າຍັງມີຫນາ, ໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາອຸ່ນໃຫ້ນ້ອຍລົງ.

ຊອດໂຮເຕັນ - ສູດສູດ 2

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 200 - 250 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນມະນາວ - 2 ຊ້ອນຊາ.
• ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - ¼ tsp ບ່ວງ;
• pepper ground black.

ການກະກຽມ

ຈືດໆ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ພວກເຂົາເພີ່ມນ້ໍາມັນຈີ່, ຫມາກພິກແລະເກືອ. Whip ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເຄື່ອງປະສົມໄດ້. Butter ຈະລື່ນແລະທັນທີທີ່ມັນຈະເລີ່ມຕົ້ມ, ເອົາໄວອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະງາມເຂົ້າໄປໃນແກະໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາບາງໆ (ໃນເວລານີ້, ສືບຕໍ່ທີ່ຈະຂັດ). ຫຼັງຈາກ whipping, ເອົາຊອດແລະໃຫ້ມັນຫນາສໍາລັບ 10 ນາທີ (ຫນາຈະເກີດຂຶ້ນຍ້ອນມັນເຢັນ).

ຄໍາແນະນໍາ: ຖ້າຫາກວ່າຍັງບໍ່ຫນາແຫນ້ນ, ທ່ານສາມາດໃສ່ໃນ microwave ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກກິນ, ຕີຫນ້ອຍຫນຶ່ງ.

ຊອດໂຮເຊດສໍາລັບ shish kebab

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• Butter-40 g
• ນ້ໍາ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• flour-1 item
• ນົມ - 1 ລາຍການ;
• ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• nutmeg (grated) - 20 g.

ການກະກຽມ

ແຍກແຍກສີເຫຼືອງ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງແລະຂີ້ຝຸ່ນ. ເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຟຊ້າ, ເພີ່ມນ້ໍາແລະອົບອຸ່ນມັນຂຶ້ນເລັກຫນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ຍັງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ ກາຍເປັນຫນາ, ເອົາມັນອອກຈາກໄຟແລະເພີ່ມຄວາມອົບອຸ່ນ (ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮ້ອນ!) ້ໍານົມ. Stirring, ເພີ່ມນ້ໍານາວແລະ nutmeg.

ກັບຍັງໂຮນລັງຂອງທ່ານ, ປຸງແຕ່ງລ່ວງຫນ້າ, ຍັງຄົງອົບອຸ່ນ, ທ່ານສາມາດງາມມັນເປັນຄວາມຮ້ອນ, preheated ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ທາງເລືອກນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຍັງຢູ່ໃນອາບນ້ໍາ. ຊອດທີ່ເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງປົນນ້ໍາອົບອຸ່ນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນໂຕະໃນໂຖປັດສະວະເຊິ່ງຖືກໃສ່ໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ.

ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຍັງມີຈໍານວນຫຼາຍ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດຊອກຫາຂອງຕົນເອງໃນບັນດາພວກເຂົາ.