ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວເພື່ອໃຫ້ໂຊກດີທີ່ບ້ານຕະຫລອດປີ, ສັນຍາລັກຂອງປີໃຫມ່ຄວນໄດ້ຮັບການປອບໂຍນ. ສັນຍາລັກຂອງປີ 2016 ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນ Monkey ໄຟ mischievous, ແລະດັ່ງນັ້ນເມນູປີໃຫມ່ໃນປີຂອງ Monkey ຄວນຈະຄິດວ່າເປັນທຶກຜູ້ເຂົ້າຈາກປະເທດອົບອຸ່ນ.
ປີຂອງ Monkey Fiery: ເມນູໃນຕາຕະລາງປີໃຫມ່
ໃຫ້ໄວໆຜ່ານຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ປະກອບຢູ່ໃນເມນູງານບຸນແລະພວກເຮົາຈະບໍ່ຫຼີກເວັ້ນສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຫ້າມ.
ເພີ່ມຄວາມສະຫວ່າງຂອງການຈັດລ້ຽງສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມາກ (ຈໍາເປັນຕ້ອງຊອກຫາສະຖານທີ່ສໍາລັບຫມາກກ້ວຍ), ຜັກສົດແລະສີຂຽວ. ອາຫານປາຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢ່າງສົມບູນຫຼືປະຢັດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຊີ້ນ - Monkey Fiery ບໍ່ມັກຊີ້ນ, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນຊີ້ນງົວແລະ rabbit. ໃນແງ່ຂອງອາຫານຫວ່າງ, Monkey ແມ່ນ unpretentious, ຮັກ salads ແສງສະຫວ່າງທີ່ມີແກ່ນ, ເນີຍແຂງແລະໄຂ່. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນຈາກອາຫານປີໃຫມ່ຂອງປະເທດ, ເຊັ່ນ: ຈືດໆ, ສະຫຼັດ "Olivier" ແລະ "Shuba."
ອາຫານຮ້ອນຂອງປີໃຫມ່: ມ້ວນຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- pork tenderloin-14 kg
- ເນື້ອຫັ່ນ - 440 ກໍາ
- ເບີ - 35 ກໍາ
- sausages ແຫຼມ - 90 g;
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ຜັກ - 240 ກໍາ
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຫຼັງຈາກການໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຂອງມັນເບີ, ຈູດມັນໃສ່ຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມຊີ້ນຂອງມັນ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແຮ່ທາດ grasps, ເຮັດໃຫ້ sausages ແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາໄຂມັນຫມົດອອກຈາກພວກເຂົາ. ເພີ່ມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກ cubed. ໃນເວລາທີ່ຜັກຜັກທຽມບັນລຸລະດັບເຄິ່ງກຽມພ້ອມ - ເອົາການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈາກໄຟແລະຈັບຊີ້ນ.
ຕັດຊ້າໆຕາມ, ບໍ່ໃຫ້ສິ້ນສຸດ, ເປີດໃນລັກສະນະຂອງປື້ມແລະຕີມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນຂອງຄວາມຫນາເທົ່າທຽມກັນ. ຊີ້ນຊີ້ນແລະການແຜ່ກະຈາຍຕື່ມໃສ່ມັນ. ຈັດວາງຫມູ, ແກ້ໄຂມ້ວນແລະສົ່ງໃຫ້ກິນເຂົ້າ 20 ນາທີຢູ່ 230 ອົງສາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກ 40 ຫາ 170.
ຮ້ອນ appetizer
ສ່ວນປະກອບ:
- ມະເລັງ - 840 ກໍາ
- ເນື້ອຫັ່ນ - 420 ກໍາ
- ຂະຫນົມປັງ - 1/2 ທີ.
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 45 ມລ;
- ເນີຍແຂໍງ - 210 ກໍາ
ການກະກຽມ
ແຍກຂາຂອງມະມ່ວງຈາກຫມວກແລະຕັດມັນ. ຊ່ວຍປະຢັດເຫັດຟັກຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ evaporates ຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປົນກັບເຂົ້າຈີ່ crumb ແລະຊີ້ນ minced. ຕື່ມເຂົ້າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແລະເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ, ເຮັດໃຫ້ປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມສໍາລັບການລ້າງອາຫານຢູ່ເທິງສຸດ. ຈົ່ງຕື່ມຊີ້ນດ້ວຍຫມວກເຫັດ, ຮາກດ້ວຍເນີຍແຂງແລະສົ່ງໃຫ້ກຽມພ້ອມສໍາລັບ 45 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ.
ອາຫານທ່ຽງເຢັນ
ນອກເຫນືອໄປຈາກເມນູໃນປີໃຫມ່ຂອງປີ 2016 ແມ່ນຫມາກບານເນີຍແຂງບາງສ່ວນທີ່ຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງເນີຍຄີມຫຼືເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkled ກັບຫມາກຟັກ - ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຊັ່ນ: Monkey ມັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມເນີຍ - 440 ກໍາ;
- ເນີຍແຂງ - 115 ກໍາ;
- bacon-6 slices
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 1/2 tsp;
- walnuts - 1/2 tbsp.
ການກະກຽມ
ຈູດ bacon ກັບ crunch, ແລະ chilling, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ crumb ເປັນ. ປະສົມ crumbs ຂອງ bacon ມີເນີຍແຂງຄີມແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ເພີ່ມມະຫາຊົນສໍາເລັດຮູບດ້ວຍເກືອແລະຜັກທຽມແຫ້ງ. ມ້ວນບານອອກຈາກປະສົມແລະມ້ວນຫນຶ່ງໃນ walnuts ຟັກ.
ສະຫຼັດປີໃຫມ່
ສ່ວນປະກອບ:
- tuna ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 480 g;
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- ຫວານຫວານ - 110 ກໍາ;
- ແກ່ນຂອງ celery - 1 ສິ້ນ;
- mayonnaise-270 ml
- mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ມືຂອງ parsley ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ລ້າງນ້ໍາຫນັກເກີນຈາກທົ່ງນາກະປ໋ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາປາອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຂຸດໄຂ່ຕົ້ມແລະປະສົມກັບປາແລະ pepper ຟັກ. ຕື່ມການຕ່ອນ celery ກັບອາຫານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະດູການທີ່ມີປະສົມຂອງ mayonnaise ແລະ mustard ໄດ້. ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ໃຫ້ parsley ຟັກ.