ການອອກແບບທີ່ແທ້ຈິງຂອງຕາຕະລາງງານບຸນແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ປາ stuffed - ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງ hostess ໄດ້. ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການລ້ຽງນ້ໍາທະເລ, ປາແລະນ້ໍາປາ, ແຕ່ພວກມັນທັງຫມົດຕ້ອງມີການປຸງແຕ່ງເບ້ຍປາທໍາມະຊາດແລະມັນແມ່ນໃນໄລຍະການກຽມພ້ອມທີ່ມີຄໍາຖາມຈໍານວນຫຼາຍທີ່ເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນກ່ຽວກັບວິທີການຈັດຫາປາແລະເຮັດແນວໃດເພື່ອກະກຽມການລ້ຽງປາທີ່ບໍ່ສະອາດສໍາລັບຂະບວນການນີ້.
Stuffing fish
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າປາຊະນິດໃດທີ່ດີກວ່າເກົ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເລືອກເອົາສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ເພາະວ່າສໍາລັບການບັນຈຸຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນບັນດາອ່າງເກັບນ້ໍາແລະນໍ້າສະອາດຈະເຫມາະສົມ. ເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການຕົບແຕ່ງທີ່ຍາວນານນັບຕັ້ງແຕ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາ: ປາທະເລ, pike, sturgeon, salmon ແລະ carp, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ມີການເຄົາລົບໂດຍສະເພາະກັບຫຼັກການນີ້, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນວ່າປາຄວນຈະສົດແລະມີລົດຊາດ.
ຈາກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ຈາກຜັກທີ່ທ່ານຊື່ນຊອບ, ການປະສົມປະສານຂອງຢາສະຫມຸນໄພແລະຫມາກຖົ່ວ, ແລະຈັດວາງຊ້ອນໆໄວ້ໃນທ້ອງຫຼືໃນກະດູກຕາມແຄມມ້າ (ລໍາຕັ້ງຕົວ, ຕາມລໍາດັບ, ກ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ), ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທຸກຢ່າງຕາມລໍາດັບ.
ວິທີການຕັດປາສໍາລັບ stuffing?
ການຮວບຮວມພື້ນຖານຂອງປາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການທໍາຄວາມສະອາດມ້າຈາກເກັດ, ປີກແລະສັນຕາມລວງຍາວ, ປະຕິບັດຕາມການປອກເປືອກປາຫຼືພຽງແຕ່ກະດູກ. ທັງສອງທາງເລືອກໃນການເຮັດຄວາມສະອາດສາມາດສັງເກດໄດ້ໃນຊັ້ນຕົ້ນສະບັບຂ້າງລຸ່ມນີ້.
- ສະນັ້ນ, ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຖານ - ທໍາຄວາມສະອາດງ່າຍດາຍຂອງປາຈາກການເກີນທັງຫມົດໃນຮູບແບບຂອງ viscera, ເກັດແລະ fins. ສໍາລັບການປະຕິບັດງານນີ້, ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການແມ່ນມີດແລະຄູ່ມື.
- ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປາຈາກເກັດ, ການດໍາເນີນການມີດອອກຈາກຫາງຫາຫົວຂອງປາ (ຕົວຢ່າງຕໍ່ກັບການເຕີບໂຕຂອງເກັດ).
- ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາແຍກອອກກໍາລັງກາຍ, ການຕັດທໍ່ຫູທີ່ເຊື່ອມຕໍ່, ເຊິ່ງ fasten ກີບກັບຫົວຂອງປາໄດ້. ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດ - ຢ່າງວ່ອງໄວດຶງແຜ່ນ gill, ແລະມັນຈະແຍກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
- ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາປະສົມກັບປາ, ແມ່ນວ່າ, ພວກເຮົາເອົາທັງຫມົດພາຍໃນ. ຊີ້ປາຍປາຍຂອງມີດໄປຫາປາຍທ້ອງແລະແຕ້ມເສັ້ນຜ່າຕັດໂດຍກົງກັບຮາບລຸ່ມ.
- ທ່ານສາມາດໃຊ້ giblets ດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານຫຼືມີມີດ, ໃນວິທີຫນຶ່ງຫຼືອື່ນ, ເຮັດການເຄື່ອນໄຫວ raking ຈາກສັນຕາມລວງຍາວໄປຫາທ້ອງ.
- ນີ້ແມ່ນວິທີການປາຂົມເບິ່ງຈາກພາຍໃນ. ທັງຫມົດທີ່ເຮັດໃຫ້ເຮັດແມ່ນລ້າງຂີ້ເຫຍື້ອ, ຕັດປາຍແລະເລີ່ມຕົ້ນມັນ.
- ປາ stuffed ໂດຍບໍ່ມີກະດູກແມ່ນ gutted ຕາມຫຼັກການທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຍກ flesh ຈາກກະດູກໃນວິທີການປາທີ່ຂີ້ອວດຂ້າງເທິງ. ວິທີການເຮັດສິ່ງນີ້ແມ່ນສະແດງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ໃນປາທີ່ຂີ້ອາຍ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດກະດູກສັນຫຼັງກັບມີດຕັດ ...
- ... ແລະເອົາກະດູກທີ່ມີກະດູກອອກໄປ.
- ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ກິນປາດ້ວຍຊີ້ນຂອງຕົນເອງ, ປະສົມກັບສ່ວນປະກອບໃດໆ. ສໍາລັບສູດດັ່ງກ່າວ, ມັນແມ່ນສະດວກທີ່ຈະເອົາເນື້ອຫນັງທີ່ມີບ່ວງ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍຜິວຫນັງ.
- ພວກເຮົາກໍາຈັດສິ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງປາຍ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ຈັບຜິວຫນັງ.
- ເຊັດຜິວຫນັງຂອງປາ, ເຮັດໃຫ້ສະຖານທີ່ສໍາລັບ stuffing ໃກ້ຫົວ (10-15 ຊຕມຈະພຽງພໍ.)
- ວ່າທັງຫມົດ, ໃນລຸມທີ່ທ່ານສາມາດ pawn ໃດ stuffing, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sew ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບກະທູ້ເປັນ. ວິທີການນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການລ້ຽງປາທັງຫມົດ.