ການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຄວາມເຫມາະສົມສໍາລັບນ້ໍາມັນຈະເນັ້ນຫນັກເຖິງຜົນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງເຫັດຊະນິດນີ້, ຈະໃຫ້ໂຕນທີ່ຕ້ອງການກັບລົດຊາດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ appetizer ດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຜັດທີ່ຕ້ອງການ. ສູດການຈໍານວນຫລາຍໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຜ່ານການທົດລອງປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫລາຍ, ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ວິທີການກຽມ marinade ສໍາລັບນ້ໍາມັນ?
ຖ້າເປົ້າຫມາຍສູງສຸດຂອງການປຸງແຕ່ງເຫັດເກັບສົດ - ມັນເບີທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ສູດປຸງແຕ່ງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ marinade ແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ມີຢູ່ສໍາລັບການກະກຽມແລະເຕັກນິກການນໍາໃຊ້ຂອງມັນຈະຊ່ວຍຮັບມືກັບວຽກງານທີ່ດີທີ່ສຸດ.
- ອົງປະກອບຂອງ marinade ສໍາລັບນ້ໍາມັນສາມາດ laconic ແລະປະກອບມີພຽງແຕ່ກໍານົດມາດຕະຖານຂອງເກືອ, ້ໍາຕານ, ສົ້ມຫຼືຫຼາຍອົງປະກອບແລະອຸດົມສົມບູນກັບລົດຊາດ. ຜະສົມ marinade ຫຼືເຫັດໃນກະປ໋ອງສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍ laurel, pepper pepper, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກແລະອື່ນໆ.
- ຜະລິດເຫລົ້າອງຸ່ນແມ່ນເພີ່ມກ່ອນທີ່ຈະຫຼໍ່ເຫັດເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີ marinade ຫຼືໂດຍກົງເຂົ້າໃນກະປ໋ອງ. ສານສະກັດຈາກສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຕາມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນໃດໆ, ສັງເກດເບິ່ງສັດສ່ວນຫຼືປ່ຽນແທນດ້ວຍອາຊິດຊິລິກ.
- ຕາມກົດລະບຽບ, ຫນຶ່ງລິດຂອງ marinade ແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບການ canning ສອງກິໂລນ້ໍາສໍາລັບລະດູຫນາວ.
buttermilk Marinated - ສູດທີ່ງ່າຍດາຍ
marinade ງ່າຍດາຍສໍາລັບການນ້ໍາທີ່ສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ billet ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການມີລົດຊາດຫຼັງຈາກສອງສາມມື້ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ. Fennel ແມ່ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖ້ວຍ, ແລະສົ້ມແມ່ນ poured ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຫຼັງຈາກທີ່ບັນຈຸບັນຈຸມີ marinade ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເຮືອທີ່ມີອາຫານວ່າງໃນເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- water-2 l
- ເກືອ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ແກງຂອງ pepper ສີດໍາແລະຫວານ - ຫອມ - 10 PC;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- laurel-4 ຊິ້ນ
- ກິ່ງງ່າຫຼື umbrellas ຂອງ dill;
- ສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງສໍາລັບແກ້ວເຄິ່ງລິດແຕ່ລະຄົນ.
ການກະກຽມ
- ເກືອ, ້ໍາຕານ, peppercorns ແລະໃບ laurel ແມ່ນເພີ່ມນ້ໍາຮ້ອນ.
- ຖິ້ມຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ງາມແລະຕົ້ມປະສົມສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ໃນທະນາຄານທີ່ມີ dill ວາງເຫັດກ່ອນປຸງແຕ່ງ, ງາມ marinade, ຕື່ມສົ້ມ, ກວມເອົາກັບ lids capron.
- ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນ, ເຄື່ອງປະກອບມີການປ່ຽນໄປສູ່ຄວາມເຢັນ.
- ຫຼັງຈາກ 2 ມື້, ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານໄວຈະໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີສົ້ມ
ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແຕ່ marinade ມີລົດຊາດສໍາລັບ oilers ສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍນໍາໃຊ້ອັດຕາສ່ວນຈາກສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ເຫັດແມ່ນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອໃນເວລາ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ marinade ອີກ 7 ນາທີ, ເພີ່ມສົ້ມໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຜັກທຽມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, pepper pepper ແລະ laurel ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນຖືກວາງໄວ້ໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນຈອກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- water-2 l
- ເກືອ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- pepper ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- laurel-4 ຊິ້ນ
- ສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ນ້ໍາຕົ້ມດ້ວຍການເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານ.
- ເຫັດເມັດແມ່ນໃສ່ໃນ marinade ສໍາລັບນໍ້າມັນ.
- ຫຼັງຈາກ 7 ນາທີຈາກເວລາຂອງການຕົ້ມຄືນ, ຊ້ໍາສົ້ມຈະຖືກເຜົາແລະມະຫາຊົນເຫັດຈະແຜ່ລາມໃນຖັງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ.
ມັນມີນ້ໍາມັນທີ່ມີອາຊິດຊິລິກ
ຫລາຍຄົນເຊື່ອວ່າການທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດສໍາລັບນ້ໍາມັນແມ່ນການກຽມພ້ອມໂດຍບໍ່ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງສົ້ມໃນທຸກຮູບແບບ. ໃນສູດຕໍ່ໄປ, ພາລະບົດບາດຂອງທາດປະສົມແລະອາຊິດທີ່ປະກອບດ້ວຍທາດອາຊິດຊິລິກ. ເຄື່ອງເທດທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນຖ້ວຍ, ພ້ອມກັບ ເຫັດຕົ້ມ , ຈະເພີ່ມອາຫານວ່າງຂອງ piquancy ພິເສດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ເກືອ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ລໍາຕົ້ນສີຂຽວແລະສີຂຽວ, ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- laurel-8 ຊິ້ນ
- citric acid-2 tsp
ການກະກຽມ
- ດ້ານລຸ່ມຂອງຖ້ວຍທີ່ຖືກວາງໄວ້ດ້ວຍສີຂຽວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.
- ຈົ່ງຕື່ມອຸນຫະພູມດ້ວຍເຫັດຕົ້ມ.
- ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາເກືອ, ນໍ້າຕານແລະອາຊິດ citric, ງາມເນື້ອໃນ marinade ຂອງບັນຈຸ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນເຊັດສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ນ້ໍາມັນແຫ້ງທີ່ຖືກປິດສະຫນາສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວທີ່ມີອາຊິດຊິລິກຖືກວາງໄວ້ກ່ອນທີ່ຈະເຢັນພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ.
ມັນເບີມີຝີມືໃນນ້ໍາມັນ
ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນແລະໃນເວລາດຽວກັນໄດ້ມີລົດຊາດນ້ໍາຜັກທຽມມີລົດຊາດນ້ໍາມັນຫອມ. ອາຫານວ່າງເຜັດແລະມີກິ່ນຫອມຈະມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນສະຖານທີ່ຢູ່ໃນຕາຕະລາງບຸນ, ຫຼືເຮັດອາຫານປະຈໍາວັນທີ່ຫນ້າແປກບໍ່ດີ. ຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນຖືກຄິດໄລຕໍ່ຫນຶ່ງກິໂລເຫັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 50 ມົນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 150 ມລ;
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງຫລືລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- parsley and dill-1 bunch
- ຜັກທຽມ - 1,5 ຫົວ;
- ສົ້ມ - 5 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ການປິ່ນປົວນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ຖືກກະກຽມໃນນ້ໍາມັນແລະເອົາໃສ່ໃນຈອກ, pouring ຂັ້ນຕອນຂອງຜັກທຽມແລະສີຂຽວ.
- ໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຕື່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາແລະສົ້ມ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນເພື່ອລະລາຍໄປເຊຍກັນແລະຕົ້ມ, ງາມ marinade ກັບນ້ໍາສໍາລັບເຫັດໄຂມັນໃນຖັງທີ່ມີເຫັດ.
- ເຮືອດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກເຊັດສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ປະທັບຕາ.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ
Marinade ສໍາລັບ buttermilk, ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍມີນອກຈາກໄຄ, ເຊິ່ງ enriches ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງ billet ແລະເຮັດໃຫ້ມັນ piquant. ໃນເວລາທີ່ມີ cellar ຫຼືບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີເຫັດບໍ່ສາມາດອະເຊື້ອໄດ້, ແລະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງວ່ອງໄວກັບ lids ພາດສະຕິກ ukuporennymi.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 3-4 tbsp. ບ່ວງ
- ໄມ້ໄຜ່ - 1 ໄມ້;
- pepper fragrant-7 peas
- laurel - 1-2 ຊິ້ນ
- ແອບເປີ້ນແອດ - 200 ມົນ
ການກະກຽມ
- ນ້ໍາຕົ້ມດ້ວຍການເພີ່ມເກືອ, ນໍ້າຕານແລະເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມສົ້ມແລະກຽມເຫັດສົດ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຕົກລົງ, ນ້ໍາມັນມີນ້ໍາມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມແມ່ນແຜ່ລາມໃນຖັງ, ເຊັດສໍາລັບ 20-30 ນາທີ, ແລະປະທັບຕາ.
Marasia maslata in sauce tomato
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປະຕິບັດ, ເຊິ່ງສາມາດໃຫ້ທ່ານເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນຂອງອາຫານແລະເຄື່ອງບິນ. ເປັນຫມາກມ່ວງທີ່ດີສໍາລັບເຫັດມີນ້ໍາມັນສໍາລັບລະດູຫນາວ, ນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍການຕື່ມຂອງຫມາກເລັ່ນ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເຫັດຕົ້ນສະບັບແປກໆແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ປະຫລາດ, ແຕ່ມີກິ່ນປາກຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 0,5 l
- ເລັບຕົ້ມ - 400 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 150 ມລ;
- ເກືອ - 40 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- laurel-7 ຊິ້ນ
- ແອບເປີ້ນສົ້ມ - 80 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ກະກຽມ marinade ກັບຫມາກເລັ່ນສໍາລັບນ້ໍາ, ປະສົມໃນນ້ໍາແຊ່, paste, ໍາມັນເບີ, ເກືອ, ້ໍາຕານ.
- ຕື່ມການ laurel, ຜັກທຽມແລະສົ້ມ, ໃຫ້ປະສົມກັບການຕົ້ມ.
- ເຫັດເມັດຖືກໃສ່ໃນຊອດ, ຕົ້ມ 5 ນາທີ, ວາງໄວ້ໃນຖ້ວຍ.
- ຈືດປະລິມານບັນຈຸສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫລວງ.
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນຮ້ອນ
ສູດນີ້ສໍາລັບ marinade ຮ້ອນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນການເກັບກໍາ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນເປັນເອກະລັກໃນການນໍາໃຊ້ອັດຕາສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບແລະຄວາມງ່າຍຂອງການປະຕິບັດໄດ້. ຖ້າຕ້ອງການ, ອາຫານວ່າງສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍຂື້ນແລະມີກິ່ນຫອມ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຫົວຜັກທຽມ, ຈືດໆຂອງຜັກທຽມຫຼືພືດສະຫມຸນໄພສີຂຽວສົດໃນຫມໍ້ໃນເວລາແຕ່ງກິນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ສົ້ມ - 100 ມລ;
- ເກືອແລະນໍ້າຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- laurel ແລະ peas ຂອງ pepper ຫວານ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມເຫັດທີ່ກຽມໄວ້, ລ້າງຢ່າງລະອຽດ.
- ການກະກຽມເປັນ marinade ໄວສໍາລັບນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາຕົ້ມກັບເກືອ, ້ໍາຕານ, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມສົ້ມ.
- ເອົາເຫັດໃນແຊ່, ຕົ້ມ 7 ນາທີ, ເອົາອອກຈາກແຜ່ນ, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
- ພວກເຂົາເອົາອາຫານຫວ່າງເຂົ້າໃນຖ້ວຍແລະໃສ່ໃນເຢັນ.
buttermilk pickled ເຜັດ
ນອກຈາກນັ້ນກ່ຽວກັບວິທີທີ່ຈະ ດູດຝີງສໍາລັບລະດູຫນາວ , ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາໄດ້ຫັນອອກມາໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ມີບັນຍາກາດເຜັດສົດໆ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ຈໍາເປັນຂອງອາຫານວ່າງຈະໃຫ້ຫມາກຝັກຂອງຕົ້ນຜັດ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມຫ້າມເພີ່ມປະເພດເຄື່ອງປະດັບຕ່າງໆໃຫ້ກັບການປະສົມຜັກທຽມ: laurel, pepper pepper, cloves, nutmeg, cardamom ແລະອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 0,5 l
- ນ້ໍາມັນພືດ - 0,5 ລິດ;
- ສົ້ມ - 40 ມົນ
- ເກືອ - 50 ກໍາ
- sugar-20 g
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ເຫັດໄດ້ຖືກຕົ້ມສໍາລັບ 10 ນາທີ, ລ້າງພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາ.
- ການກະກຽມເປັນ marinade ສໍາລັບນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາຕົ້ມທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງ pepper ຮ້ອນຟັກ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຕ້ອງການ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາ, ຜົວໃນການປະສົມ marinade, ເພີ່ມສົ້ມແລະເຫັດ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ມະຫາຊົນເຫັດຈະຖືກໂອນເຂົ້າຖ້ວຍ, ຖືກສົ່ງໄປຫາຕູ້ເຢັນເພື່ອການ້ໍາຕົ້ມແລະການເກັບຮັກສາ.
ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີມະນາວ
ເລື້ອຍໆທ່ານສາມາດຊອກຫາສູດບັນຈຸທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຜັກຕົ້ມຢູ່ເຮືອນ, ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມເມັດຜັກກາດ, ໃຫ້ສິ້ນເປື້ອນເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດສົດໃສ. ໃນກໍລະນີນີ້, ອາຫານວ່າງໄດ້ຖືກຕື່ມໂດຍມີ mustard ເຜັດແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການ admirers ຂອງອາຫານທີ່ມີ ostrinka ປະທັບໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1 l;
- mustard-3 tbsp ບ່ວງ
- ສົ້ມ - 20 ມລ;
- ເກືອ - 30 g
- ້ໍາຕານ - 30 g;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- laurel ແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຕື່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, laurel, pepper, ຕົ້ມສໍາລັບ 5 ນາທີ, ສົ້ມສົ້ມ.
- ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖ້ວຍໃສ່ຜັກທຽມ, ຈ້ໍາໃສ່ຖັງທີ່ມີເຫັດກ່ອນແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພ້ອມ.
- ງາມດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາຕານຂັດ, ໃຫ້ເຢັນ, ໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນດ້ວຍຝາປິດແລະສົ່ງໃຫ້ເຢັນ.
ນ້ໍາມັນມະກອກໃນທາງເຢັນ
ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວຈາກໄລຍະເວລາຫວ່າງໂດຍວິທີການເຢັນແມ່ນນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້. ເຫັດບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນຮັກສາລົດຊາດທໍາມະຊາດ, ກິ່ນຫອມ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດເນື່ອງຈາກເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ. ອາຫານທ່ຽງຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການມີລົດຊາດໃນປະມານຫນຶ່ງເດືອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂມັນ - 2 ກົກ;
- 10 peppercorns ສີດໍາ;
- ເກືອ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ໃບງົວແລະໃບ currant - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 6 ແຂ້ວ;
- laurel-7 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມ buttermilk peeled, ເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່ກັບ hats ລົງ, pouring ຊັ້ນດ້ວຍເກືອ, ຜັກທຽມ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ.
- ກົດມວນສານທີ່ມີການໂຫຼດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂໃນຫ້ອງສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ.
- ຖ້າຫາກວ່າເຫັດທີ່ແຍກອອກເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ງາມໃນເລັກນ້ອຍຂອງນ້ໍາເກືອຕົ້ມຕົ້ມເຢັນ.
- ການໂອນເຂົ້າໃນ 24 ຊົ່ວໂມງເປັນມະຫາຊົນເຫັດໃນທະນາຄານແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນໃນໄລຍະຫນຶ່ງເດືອນຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
Marinade ສໍາລັບນ້ໍາມັນທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນທາງອາຊີ
ສູດ ອື່ນທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ ສໍາລັບນ້ໍາມັນຂີ້ດ ຈະຖືກນໍາສະເຫນີຕໍ່ມາ. ຄວາມງາມພິເສດແລະກິ່ນຫອມຂອງອາຫານຫວ່າງຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າຫອມ, ເພີ່ມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້. ອົງປະກອບການຮັກສາໄວ້ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນແກ່ນສານສໍາຄັນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນກະປ໋ອງໃນຕອນທ້າຍຂອງການປະສົມ melting.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1,2 l
- ຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຊີ - 2 tsp.
- ເກືອ - 60 ກຼາມ
- ້ໍາຕານ - 30 g;
- coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເມັດສີດໍາ - 7 ຊິ້ນ;
- cloves - 5 ຊິ້ນ
- laurel-4 pcs
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາພວກເຂົາເຈົ້າຖິ້ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ, ຕົ້ມ 7 ນາທີ.
- ງາມສໍາລັບການໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ, ທັນທີເອົາຖັງຈາກແຜ່ນແລະງາມໄດ້ຜົນຜະລິດເຫັດ marinade ເຫັດ, ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກໃນທະນາຄານ.
- ເຊັດອຸປະກອນສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຫມວກ.
Oats ໃນ marinade ຫວານແລະສົ້ມ
ຜູ້ທີ່ມັກອາຫານຫວ່າງທີ່ມີກະປ໋ອງທີ່ມີຄວາມຫມາຍຫວານທີ່ດີ, ມັກຈະເປັນເຄື່ອງດື່ມ marinade ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ buttermilk ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ໂດຍມີການແນະນໍາຕໍ່ໄປນີ້. ອາຫານວ່າງທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສເພີ່ມເຕີມຈະໃຫ້ຫມາກແຄລັດແລະຜັກບົ່ວຜັດແລະຜັກທີ່ມີຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ສົ້ມ - 25 ມົນ
- ເກືອ - 40 ກໍາ
- sugar-50 g
- ເມັດສີດໍາ - 10 ເມັດ;
- ຜັກທຽມ - 7 ແຂ້ວ;
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- laurel-5-7 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມນ້ໍາມັນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຕົ້ມນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ຫມາກພິກ, laurel.
- ວາງຜັກທຽມ, carrots ແລະຜັກບົ່ວ, ງາມສົ້ມ, ຖິ້ມເຫັດ.
- ປຸງແຕ່ງເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໃນເວລາ 20 ນາທີ, ປອກຫມໍ້ຮ້ອນໃນແກ້ວທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ.