ຊຸບແກມມີ່ໄກ່

ໄກ່ໄກ່ແມ່ນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບແກງໃດກໍ່ຕາມ. ສໍາລັບແມ່ຍິງຫຼາຍຄົນ, ລາວກາຍເປັນສະມາຄົມຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ແລະນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງ. ການ້ໍາເຜີ້ງໄກ່ turns ອອກທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະອາຫານພ້ອມໆກັນ, ໂປ່ງໃສແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງແກງໃນ broth ໄກ່ປະຫລາດໃຈກັບປະເພດຂອງມັນ - ຜັກ, ຊີ້ນ, ເຫັດ, ຂອງເດັກນ້ອຍຫຼືອາຫານ, ແລະສາມາດແກງຄີມຫຼືແກງ.

ໄກ່ໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນນົກທີ່ມີໄຂມັນທີ່ສວຍງາມ, ເພາະສະນັ້ນອາຫານຈາກມັນຖືກພິຈາລະນາວ່າມີແຄລໍລີ່ທີ່ມີທາດແຄນສູງ - ປະລິມານທາດໂປຼຕິນຂອງອາຫານຈາກ 60 ຫາ 100 ແຄລໍລີ່ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງສັດປີກ. ແຕ່ວ່າ, ເຖິງວ່ານີ້, ຊີ້ນສີຂາວຂອງນາງຍັງຢູ່ໃນກຽດສັກສີກັບໂພຊະນາການ. ດັ່ງນັ້ນມີວິທີໃດແດ່ທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນໃນແກງໄກ່? ຄໍາຕອບຂອງຄໍາຖາມນີ້ແມ່ນເປັນບວກ. ຫນ້າທໍາອິດ, ເພື່ອກະກຽມ broth ບໍ່ໃຊ້ "goose" ແລະຜິວຫນັງໄກ່ - ພວກເຂົາເຈົ້າມີໄຂມັນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນຍັງສາມາດນໍາເຂົ້ານ້ໍາຈືດຄັ້ງທໍາອິດພາຍຫຼັງດື່ມນ້ໍາ 20 ນາທີ, ແລະປຸງແຕ່ງໃນຄັ້ງທີສອງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບແກງອາຫານຫຼາຍກວ່າໃນຊີ້ນໄກ່. ເພື່ອກຽມໄຂ່ໄກ່ທີ່ດີ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີການພົວພັນກັບຈໍານວນນ້ໍາແລະໄກ່, ປະມານ 500 ກຼາມຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ.

ສະນັ້ນ, ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ບາງສູດງ່າຍດາຍແລະ delicious ສໍາລັບການເຮັດແກງໃນ broth ໄກ່.

ຊຸບແກມມີ່ໄກ່ທີ່ມີຫມາກພີມ

ສູດທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແລະທໍາມະດາແມ່ນແກງທີ່ມີໄຂ່ໄກ່ແລະຫມູ. ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຫນົມຫວານພ້ອມທີ່ຈະເອົາມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນມັນແລະແຕ່ງກິນປະມານ 15 ນາທີ. ໃນມັນເບີ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ມີລະອຽດ, ເພີ່ມເຂົ້າແກງ. 5-7 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມ vermicelli ແລະເຄື່ອງເທດ. ແລະກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ສະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະຕື່ມຄີມສົ້ມ.

ແກງມີ noodles ໃນແບບອາເມເນຍ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດແກງໃສ່ໄກ່ໄກ່ທີ່ມີຫມູ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນດ້ວຍຕົນເອງ, ດັ່ງນັ້ນແກງຂອງທ່ານຈະມີລົດຊາດຂົມຫຼາຍ. ມີສູດສູດງ່າຍໆສໍາລັບແກງໂດຍອີງໃສ່ broth ໄກ່ທີ່ມີ noodles ໃນແບບ Armenian.

ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ມູມທໍາມະຊາດ. ພວກເຮົາເອົາອອກປະມານ 950 ກຼາມຂອງແປ້ງ, ແລະງາມ 5 ໄຂ່ແລະ 200 ມລຂອງນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົ້ານົມ, ຕື່ມ 20 ກຼາມເກືອແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນຍືດຫຍຸ່ນແລະຊັນ. ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນປ່ຽງແລະມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ. ແຕ່ລະຊັ້ນແມ່ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນແລະຕັດເປັນ 3-4 ມມ. ຜະລິດຕະພັນຫຍ້າຄວນໄດ້ຮັບການແຫ້ງແລະເກັບໄວ້ໃນສະຖານທີ່ແຫ້ງແລ້ງ.

ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງກິນ broth ໄກ່, ເອົາເຂົ້າໄປໃນມັນສອງ halved ແລະ carrots ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ (ຫຼັງຈາກທີ່ broth ໄດ້ຖືກກະກຽມ, ຜັກເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກ). ໃນ broth ງາມ noodles, ແລະໃນຂະນະທີ່ມັນ brewed, ເຮັດໃຫ້ຍັງ: ໃນ yolk ຕີ, ເພີ່ມນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍແລະປະສົມໄດ້ດີ. ໃສ່ນ້ໍາຊອດເຂົ້າໃນນ້ໍາຕານໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງສົ້ມ. ເອົາໃຈໃສ່ແລະເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມແກງຫຼາຍ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕື່ມສີຂຽວ.

ຊ້ອນຄີມແກງ

ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການແກງຄີມຫຼືຕ້ອງການທີ່ຈະຮັກສາຄົວເຮືອນຂອງທ່ານດ້ວຍສູດໃຫມ່ສໍາລັບຄ່ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມແກງຄີມດ້ວຍເຫງືອກໄກ່.

ສໍາລັບເຂົາ, ເຫັດແມ່ນດີເລີດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາແລະຜັກບົ່ວໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະຈືນຈົນກ່ວາອ່ອນໆ - ປະມານ 10 ນາທີ. ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍານົມ 200 ມມ. ໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາປະສົມ, ເພີ່ມເຫັດດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ແກະມັນແລະວາງໄວ້. ໃນ saucepan, melt ໍາມັນເບີ, ງາມ 1 tbsp. ບ່ວງ flour ແລະ fry ສໍາລັບ 2 ນາທີ. ງາມເຂົ້າໄປໃນ flour 400 ml ຂອງ broth ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມກັບ stirring ຄົງທີ່. ເພີ່ມເຫັດຂີ້ເຫຍື້ອແລະ ເອົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 7 ນາທີ. ພວກເຮົາງາມໃນຄີມ, ເອົາມັນໄປຕົ້ມແລະທັນທີທັນໃດອອກຈາກໄຟ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ເພີ່ມສີຂຽວແລະ croutons. ເຮືອນຂອງທ່ານຈະຮັກທາງເລືອກນີ້ຈາກແກງປຸງແຕ່ງອາຫານໃນແກງໄກ່.

ສູດອາຫານແກງທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບ broth ໄກ່

ແລະນີ້ແມ່ນອີກສູດຫນຶ່ງທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບແກງຜັກບົ່ວໃນຊີ້ນໄກ່, ຊຶ່ງເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານເດັກນ້ອຍ.

ໃນຊອດ, ຈືນມັນເບີແລະຜັກຫອມຜັດໃສ່ມັນປະມານ 5 ນາທີ. ງາມໃນ broth ໄກ່, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຟັກ, spinach ຫຼື sorrel. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຢັນເລັກນ້ອຍແລະປາດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ງາມໃນສີຄີມ, pepper, ເກືອແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຕາຕະລາງສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍຄີມສົ້ມ.