ສີຂຽວ borsch ມີ nettles

ສີຂຽວ borscht ຂອງ nettle ເປັນທາງເລືອກທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈກັບອາຫານທີ່ຮ້ອນດຽວກັນກັບ sorrel, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກນໍ້າສົ້ມສູງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍປຸງມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຮັດມັນທັນທີ.

ສູດສໍາລັບສີຂຽວ borsch ມີ nettle ແລະ sorrel

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມແມ່ - 800 ກໍາ;
• bulb-2 pieces
• nettle young-50 g
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ໄຂ່ຕົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• pepper peas-2 pcs
• laurel leaf-2 pcs
• ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
• fresh sorrel-2 bunches
• ສີຂຽວສົດຂອງ dill ແລະ parsley - ຖ້າຕ້ອງການ;
• ເບີ - 30 ກໍາ
• ນ້ໍາ - 3 ລິດ.

ການກະກຽມ

ເຕົ້ານົມໄກ່ຖືກ ລ້າງ, ຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົານໍ້າຫອມອອກຈາກໄຟ, ແລະຊີ້ນຖືກລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກັບມັນກັບນ້ໍາຂົມແລະແຕ່ງກິນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາເພີ່ມເກືອ, ພິກ, ພວກເຮົາຖິ້ມໃບ laurel, ຫນຶ່ງ carrot peeled ແລະຜັກບົ່ວເປັນ. ແຕ່ງກິນນ້ໍາຕານໃນເວລາ 40 ນາທີ, ແລະທັນທີທີ່ມັນເກືອບພ້ອມແລ້ວ, ຕື່ມມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່. ແກນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຖືກຕັດອອກໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ carrot ແມ່ນໄດ້ຖືກຕັດໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຜ່ານຜັກໃນນ້ໍາຜັກກັບທອງ.

ມັນຕົ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຕັດອອກເປັນ cubes, ແລະ nettle ໄດ້ຖືກຕົ້ມເລັກນ້ອຍດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. Sorrel ຖືກລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຖືກຕັດລົງໂດຍ arbitrarily. ຜັກບົ່ວຂຽວ, parsley ສົດແລະ dill fine shred. ຈາກນ້ໍາຕານສໍາເລັດຮູບຢ່າງລະມັດລະວັງອອກເອົາຊີ້ນ, ມັນເບີແລະຜັກບົ່ວ. ຜັກຖືກຖິ້ມອອກແລະຊີ້ນຖືກແຍກອອກຈາກກະດູກແລະຖືກແຍກອອກເປັນເສັ້ນໄຍ. ພວກເຮົາຍັງໃຊ້ເວລາອອກມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຂີ້ຝຸ່ນໃນບໍລິສຸດ, ເພີ່ມນ້ໍາຄີມເລັກນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນນ້ໍາທີ່ສໍາເລັດແລ້ວ, ພວກເຮົາຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຖິ້ມຕ່ອນຂອງຊີ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ອ່ອຍແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.

5 ນາທີຫຼັງຈາກຜັກກາດວາງອອກໂລດ, ກວມເອົາ ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມ sorrel, nettle, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ນໍາໄປຕົ້ມແລະຕົ້ມອີກ 3 ນາທີ. ຢ່າລືມພະຍາຍາມ borscht ກັບລົດຊາດແລະ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, podsalivat ແລະ pepper.

ຕໍ່ໄປ, sprinkle borsch ກັບ parsley ຟັກແລະ dill, ຕົ້ມ, ປົນກັນແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ. ພ້ອມທີ່ຈະກວມເອົາແກງຢ່າງແຫນ້ນຫນາແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະມານ 20-30 ນາທີ. ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການສີຂຽວ borsch, spilling ສຸດແຜ່ນແລະການອອກແບບດ້ວຍໄຂ່ຕົ້ມແລະສີຄີມສົ້ມ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນສ່ວນນ້ອຍແລະວາງແຜນທີ່ຈະກິນມັນໃນ 1 ມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄຂ່ສາມາດຂຸດລົງໂດຍກົງໃນເຕົາ.