Chebureks - ສູດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຮູ້ຄຸ້ນເຄີຍກັບ cuisine Tatar-Mongolian ທີ່ມີສີສັນ. ໃນໄລຍະເວລາດົນນານຂອງການດໍາລົງຊີວິດ, ຫມາກຂົ້ວນ້ໍາມັນ, stuffed ກັບ cake ຊີ້ນ, crescents, ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງແຜ່ຫຼາຍແລະໃນປັດຈຸບັນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ stuffed ກັບເນີຍແຂງ, ມັນຕົ້ນ, ແລະເຫັດ, ໃຫ້ການທົດສອບໃຫມ່ຂອງ splendor kefir, ໍາມັນເບີຫຼື້ໍານົມ.
ວິທີການເຮັດ chebureks?
chebureks Homemade - ອາຫານທີ່ມີມູນຄ່າໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ, ມີສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນຈະຕ້ອງແຕ່ງກິນ dough ໄດ້. ຕາມປະເພນີ, dough ສົດແມ່ນການກະກຽມຈາກນ້ໍາ flour, ນ້ໍາແລະຜັກ. ມີການປະສົມຂຶ້ນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນໃນ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງລາມອອກຢ່າງງ່າຍດາຍ, ຕັດອອກວົງ, ໃຫ້ພວກເຂົາກິນຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ຈັບແລະຈືນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຈົນກະທັ້ງຂົມຂື່ນ.
- chebureks delicious ທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກ dough ທີ່ກະກຽມກ່ຽວກັບນ້ໍາເປັນ. ສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໄຂ່, ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມຫນາແຫນ້ນແຂງ.
- ປົກກະຕິແລ້ວ vodka ແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນ dough, ມັນຈະສົ່ງຜົນຕໍ່ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຕໍ່ມະຫາຊົນ.
- ກ່ອນທີ່ຈະ rolling, dough ຄວນໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ເພື່ອໃຫ້ chebureks ເປັນ chebureka, ມັນເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ຂໍຂອບໃຈກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີນ້ໍາ, ສໍາລັບ broth ນີ້, ້ໍານົມຫຼືນ້ໍາແມ່ນໄດ້ເພີ່ມມັນ.
ຂີ້ເຫຍື້ອສຸດ chebureks ມີຟອງ - ສູດ
ການກະກຽມ dough crisp ມີຟອງໃນ chebureks ແມ່ນງ່າຍດາຍ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນການພິຈາລະນາວ່າບັນພະບຸລຸດຂອງອາຫານແມ່ນຜູ້ທີ່ເປັນຜູ້ຊະນະ, ຜູ້ບໍລິຫານທີ່ຈະຂຸດຂີ້ຝຸ່ນບາງໆແລະລ້າງອອກຈາກແປ້ງ, ນ້ໍາແລະເກືອ. ສູດສູດພື້ນຖານນີ້ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງແລະປະຈຸບັນ, ແຕ່ສໍາລັບຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍໃນມະຫາຊົນ, ນ້ໍາມັນຜັກແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນໃນປັດຈຸບັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-750 g
- ນ້ໍາ 250 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 60 ມລ.
ການກະກຽມ
- ຂະຫນົມເມັດດ້ວຍການສະໄລ້, ເຮັດໃຫ້ຮ່ອງແລະງາມໃນນ້ໍາ.
- ທັນທີທີ່ຕື່ມເກືອ, ນ້ໍາແລະປະສົມ.
- ໃຫ້ທົດສອບ "ພັກຜ່ອນ" ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ການຕື່ມສໍາລັບ chebureks
ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາເຜັດສໍາລັບ chebureks ກໍານົດລົດຊາດແລະທັດສະນະຂັ້ນສຸດທ້າຍຂອງອາຫານ. ຕາມປະເພນີ, ການຕົ້ມແມ່ນມາຈາກຊີ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ແນວພັນທີ່ເປັນຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືປະສົມຂອງພວກເຂົາ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ - ຊີ້ນຄວນຈະສົດແລະໄຂມັນ. ສໍາລັບກິ່ນຫອມ, ຜັກບົ່ວຂັດແມ່ນເພີ່ມໃສ່ລົດຊາດ, ແລະຄວາມອ່ອນນຸ່ມແລະຄວາມຊຸ່ມຂອງມະຫາຊົນຖືກປັບດ້ວຍນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 550 ກໍາ
- ຊີ້ນງົວ - 450 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ 125 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຜ່ານຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ
- ງາມໃນນ້ໍາ iced, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ແລະປະສົມ.
Chebureks on yogurt
ມີລົດຊາດຂົມ, ຂີ້ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ chebureks ສຸດນົມສົ້ມແມ່ນການຮັບປະກັນຂອງການໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນ delicious. ຜະລິດຕະພັນ້ໍານົມສົ້ມບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍປັບປຸງການລີດຂອງ dough, ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນ flour flourishing ແລະ elastic. ຂະຫນົມເຄັກເຫຼົ່ານີ້, ໃນເວລາທີ່ roasting, ໄດ້ຮັບ pomp ແລະ rouge, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານພວກເຂົາຍັງອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-500 g
- kefir-250 ml
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 120 ມົນ
- ເກືອ - 10 g
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- ຫມູ - 550 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- Whisk ນົມສົ້ມກັບໄຂ່ໄດ້.
- ເອົາເຂົ້າໃນ flour ແລະ knead dough ໄດ້.
- ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຜັກຫມູ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາ.
- ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນ 12 ຕ່ອນ, ມ້ວນແຕ່ລະ, stuff ແລະ fry.
- chebureks crispy ດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທັນທີ.
Chebureks ກັບເນີຍແຂງ - ສູດ
Chebureks ກັບເນີຍແຂງ - ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີຄຸນຄ່າກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊີ້ນ. ຊີດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ບິດໃນເຄື່ອງຊີ້ນແລະບໍ່ຄືກັບຊີ້ນທີ່ມີເມັດມັນກໍ່ຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການບໍລິໂພກແລະເພາະສະນັ້ນ, ການຮວອກໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍລົງ. ໃນຖານະເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາ suluguni, ມັນມີລົດຊາດ piquant, ໄວ melts ແລະຮັກສາ juiciness ແລະ viscidity ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-650 g
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 250 ມລ;
- ນ້ໍາມັນ - 110 ມົນ
- ເນີຍ Suluguni - 250 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ເພີ່ມແປ້ງເກືອ, ຕື່ມ້ໍາຕົ້ມ, stir ໃນມັນເບີ.
- ອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ຂໍຂອບໃຈທີ່ເນີຍແຂງໃນ grater ໄດ້.
- ແບ່ງ dough ເຂົ້າເປັນສ່ວນ, ແຕ່ລະ rollly thinly, stuff ກັບເນີຍແຂງ, fasten ແຄມ.
- Chebureks - ສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນ frying ໃນນ້ໍາສໍາລັບການ 2 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ.
Chebureks ມີມັນຕົ້ນ
ແມ່ບ້ານສ່ວນໃຫຍ່ແຕ່ງກິນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີຫມາກມັນຕົ້ນ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບລາຄາຖືກຂອງຜະລິດຕະພັນ: ການປູກຫມາກຮາກທີ່ມີຮູບແບບທີ່ເຫມາະສົມ, ສົມບູນແບບລວມກັບເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານທີ່ມີກໍາໄລແລະປະໂຫຍດຈະປາກົດຢູ່ໃນຕາຕະລາງ. ຄວາມບໍ່ສະດວກພຽງແຕ່ແມ່ນການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງຈະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກ່ວາການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ stuffing.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-350 g
- yolk - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 190 ມິນລິລິດ;
- ນ້ໍາ 130 ມົນ
- ເກືອ - 10 g
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- dill-40 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ສັ່ນຫົວນົມດ້ວຍນ້ໍາ.
- ຢ່າໃຫ້ນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ, ຕື່ມນ້ໍາມັນ 90 ມົນແລະປະສົມ.
- ອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ພວກເຂົາ, ຕື່ມ dill.
- ມ້ວນ Dough, ໃຊ້ saucer ເພື່ອຕັດອອກວົງ, ປະກອບ chebureks ແລະ fry ພວກເຂົາໃນນ້ໍາ.
Chebureks Crimean - ສູດ
chebureks Crimean ແມ່ນ dough ruddy ຊັ້ນແລະຊີ້ນ juicy ຕື່ມ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄປທີ່ທະເລ, ເຊັ່ນ: ອາຫານໂປດໆສາມາດປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຟອງ "ແບ", ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກເພື່ອ flour, ແລະ້ໍາຕານສໍາລັບ້ໍາຕານ. ການຕົບແຕ່ງຄວນໄດ້ຮັບການດົມດ້ວຍນ້ໍາ, ເນື່ອງຈາກວ່ານໍ້າຕານຂອງການຕື່ມໂດຍກົງແມ່ນຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງ chebureks.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-500 g
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 300 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 10 g
- ນ້ໍາມັນ - 190 ມິນລິລິດ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຊີ້ນງົວ - 200 ກໍາ
- ລູກແກະ - 450 ກໍາ
- ນ້ໍາ 140 ມົນ
- parsley-40 g
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ປົນ 100 g ຂອງແປ້ງທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ 200 ມລ.
- ໃນແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອເພີ່ມໄຂ່, 40 ມລນໍ້າມັນ, ເກືອ, ້ໍາຕານແລະ 100 ml ນ້ໍາຕົ້ມ.
- ສົມທົບທັງສອງມວນ, ງາມ 100 g ຂອງ flour ແລະ knead dough ໄດ້.
- ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວແລະຜັກບົ່ວເລື່ອນລົງຜ່ານເຄື່ອງຊີ້ນຫມູ.
- ເພີ່ມສີຂຽວ, ນ້ໍາແລະປະສົມ.
- ແບ່ງ dough ເຂົ້າໃນສ່ວນດຽວກັນ. ແຕ່ລະມ້ວນມ້ວນອອກ, stuff ແລະ fasten.
- Chebureks Crimean - ສູດທີ່ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາຮ້ອນ 2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
Chebureki - ສູດທີ່ມີ vodka
Chebureks on vodka - ຫນຶ່ງໃນສູດ "ລັບ" ຂອງ cuisine ຕາເວັນຕົກ. ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບການທົດສອບ: vodka ເຮັດໃຫ້ມັນຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍຂຶ້ນ, homogeneous ແລະສະດວກສະບາຍທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບ: ໃນເວລາ rolling ມັນບໍ່ໄດ້ຫຼີກເວັ້ນການ, ແຕ່ໃນເວລາທີ່ frying ມັນໄດ້ຮັບ crunchiness appetizing ແລະດູດຊຶມນ້ໍາຫນ້ອຍ. dough ນີ້ມັກ "relax", ສະນັ້ນມັນປະສົມສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-650 g
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- vodka -40 ml
- ນ້ໍາມັນ - 130 ມລ;
- ເນື້ອຫັ່ນ - 550 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - 20 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ເອົານ້ໍາ 350 ມົນນ້ໍາໃສ່ໄຟ.
- ເພີ່ມ 30 ມົນຂອງມັນເບີ, 10 g ຂອງເກືອແລະ 250 g ຂອງ flour.
- ໄວ, ປະສົມ, ເຢັນ, ເພີ່ມ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ໄຂ່ແລະ vodka, ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະ 150 ມລນ້ໍາກ້ອນໃຫ້ແກ່ຊີ້ນທີ່ມີເມັດ.
- ຈາກການທົດສອບ, ບານແບບຟອມ, ມ້ວນແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນ layer, stuff ແລະ fry.
ຂີ້ຝຸ່ນສຸດເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ມີຊີ້ນຫອມ
ການກິນເຂົ້າຈີ່ເປັນ pita ເປັນອາຫານສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການໃຊ້ເວລາ kneading dough ໄດ້. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມໄວແລະງ່າຍດາຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນມີລົດຊາດແລະບໍ່ສູນເສຍໃນຄຸນນະພາບ. Lavash ແມ່ນຂົ້ວດີ, ແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນ້ໍາຕານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເພື່ອຮັບໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຕາຕະລາງຄວນຈະທັນທີທັນໃດ: ໃນເວລາທີ່ເຢັນ, dough ຈະກາຍເປັນອ່ອນແອແລະສູນເສຍ crunchiness ຂອງຕົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- lavash leaf - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມູ - 350 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ 80 ມົນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 90 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຫມູພ້ອມດ້ວຍຜັກບົ່ວຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ.
- ຕື່ມນ້ໍາໃນການ stuffing.
- Lavash ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ, perimeter grease ກັບໄຂ່ທຸບຕີ.
- ຈັດວາງຊີ້ນຫອມທີ່ມີຮູບສາມຫຼ່ຽມ, ລົ່ນຈາກແຂນ.
- Chebureks - ສູດທີ່ຜະລິດຕະພັນແມ່ນ roasted ໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາສີແດງ.
ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ
Chebureks ຈາກ pastry puff ໃນແຊ່ frying ເປັນ - ສໍາລັບເຈົ້າຂອງ, ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການໃຊ້ຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍສຸດແລະຄວາມສຸກທີ່ສຸດ. ເພື່ອເພີ່ມຄວາມໄວການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນມີພຽງແຕ່ມີການທົດສອບຮ້ານຄ້າ, ການນໍາໃຊ້ເຊິ່ງຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕ່າງຈາກສົດ, pastry puff ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມດີກວ່າແລະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍ magnificent ແລະອາກາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough flaky-500 g
- ຫມູຫມູ - 350 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນ - 200 ມົນ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມເນື້ອຊີ້ນ.
- ສໍາລັບການ້ໍາຕານ, ງາມໃນນ້ໍາແລະປະສົມ.
- ການໃຊ້ໄສ້ຕົ້ມ, ຕັດອອກວົງໃນຂີ້ຝຸ່ນ, ວາງອອກຕື່ມ, ຂີ້ຝຸ່ນແຄມດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, ຍັດແລະຕົ້ມ.
Chebureks ມີໄກ່
ບຸກຄົນທຸກຄົນເຂົ້າໃຈວ່າຕຸ້ມ ຕາຕານ ທີ່ມີກິ່ນຫອມບໍ່ແມ່ນອາຫານຂອງອາຫານ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອຫາພະລັງງານຂອງພວກເຂົາໂດຍພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ chebureks ກັບໄກ່ກ້າມເນື້ອ. ບາງທີເຂົາອາດຈະບໍ່ພໍໃຈກັບນ້ໍາຕານ, ແຕ່ແນ່ນອນວ່າມັນຈະແປກໃຈກັບລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະກິ່ນຫອມ, ເພາະວ່າເນື້ອໄກ່ສົດໃນພື້ນທີ່ຮາກຖານແມ່ນໂອກາດທີ່ດີທີ່ຈະທົດລອງກັບເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-500 g
- ນ້ໍາຕານ - 10 g
- margarine-40 g
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- coriander-5 g
- ແກງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ກຸ້ງໄກ່ - 350 ກໍາ;
- ນ້ໍາ 230 ມົນ
- onions-1 pc
ການກະກຽມ
- ໃນ 130 ມລຂອງນ້ໍາ, ໃຫ້້ໍາຕານ, ແປ້ງ, ຜັກບົ່ວທີ່ບໍລິສຸດແລະປະສົມແປ້ງ.
- ເຂົ້າຫນົມແລະຜັກບົ່ວໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາ 100 ມົນແລະປະສົມ.
- ແບ່ງ dough ເຂົ້າໃນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, form chebureks ແລະ fry ພວກເຂົາໃນນ້ໍາ.
Lazy Chebureks
dough ງ່າຍໆສໍາລັບ chebureks ແມ່ນ godsend ສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມໄດ້. ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າ dough ມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງແຫຼວ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ "ພັກຜ່ອນ", ມັນດີຂຶ້ນ, fries ຢ່າງໄວວາແລະຮັກສາຖາວອນຢ່າງຖາວອນ. dough ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ chebureks "lazy", ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາ, incredibly ມີລົດຊາດແລະຄ້າຍຄື pancakes ມີການຕື່ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-300 g
- kefir-500 ml
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
- sugar-40 g
- ນ້ໍາມັນ - 150 ມົນ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເນື້ອເມັດ - 250 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- Whisk ນົມສົ້ມ, ໄຂ່, ແປ້ງ, ໂຊດາແລະນໍ້າຕານ.
- Season the stuffing
- ຈົ່ງຖ້ວຍເຈ້ຍໃນຮູບແບບຂອງຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ preheated, ຈັດວາງການຕື່ມແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງ dough ໄດ້.
- Chebureks, ອີງຕາມການສູດ lazy, ແນະນໍາໃຫ້ frying ຜະລິດຕະພັນຈາກທັງສອງຂ້າງເພື່ອ rouge.
Chebureks ໃນເຕົາອົບ
Chebureks ປຸງແຕ່ງອາຫານປະກອບມີ frying ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ໃນຫຼາຍຂອງນ້ໍາ, ທີ່ເປັນການຍາກທີ່ຈະໂທຫາເປັນການແກ້ໄຂທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບອາຫານສຸຂະພາບ. ສິ່ງອື່ນແມ່ນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາກິນໃນເຕົາອົບ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາຜູ້ທີ່ກິນເຫຼົ້າ, ພວກເຂົາຊື້ຟອງດຽວກັນ, ພວກມັນຍັງມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາ, ພວກມັນໄດ້ຖືກກະກຽມສອງຢ່າງໄວແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າ "ຍາດພີ່ນ້ອງ" ແບບດັ້ງເດີມ.
ສ່ວນປະກອບ :
- flour-370 g
- ນ້ໍາ 125 ມົນ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 60 ມົນ
- ຫມູຫມູ - 350 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ປົນແປ້ງກັບມັນເບີ, ໄຂ່ແລະນ້ໍາອຸ່ນ.
- ແບ່ງ dough ເຂົ້າໃນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ປະກອບ chebureks, ໃຫ້ພວກເຂົາໃຫ້ໄຂ່ໄຂ່ແລະ bake ຢູ່ 200 ອົງສາ 30 ນາທີ.