ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນສ້າງໄຂ່ຜັກທຽມທີ່ດີເລີດແລະທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ວິທີການກຽມອາຫານປະເພດນີ້ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຈາກສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.
caviar ມີລົດຊາດຫຼາຍຈາກ beet ໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນເປັນ - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- beet ມີນ້ໍາຕານ - 25 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 900 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເນື້ອຫນັງ - 900 ກຼາມ;
- ້ໍາຕານ, ເກືອ - 1.5 st. ບ່ວງ
- fresh dill-1 bunch
- sunflower oil-220 ml
- ຖ້ວຍນ້ໍາ - 90 ມົນ
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວປອກເປືອກ, ຜັກທຽມຫວານແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເນື້ອຫນັງແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນທີ່ມັກກິນ. ເພື່ອເຮັດວຽກຮ່ວມກັບເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຊີ້ນໃຫ້ເລືອກເອົາຜ້າທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນມີຄວາມສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງຫມົດຜັກທີ່ຖືກກະກຽມ. ໃນຊໍ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນດອກແດດຮ້ອນຈົນກ່ວາມີເມັດທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ການແຜ່ມັນເຂົ້າໄປໃນຜັກບົ່ວທີ່ບິດແລະສໍາລັບ 5 ນາທີ, stirring, fry ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ beets ດິບ crushed ກັບມັນແລະ, ການປັບປຸງຮູບແບບໄຟໃກ້ຊິດກັບກາງ, fry ຜັກໃນເວລາດຽວກັນ. ສຸດທ້າຍເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມາກເລັ່ນ caviar, ແລະພ້ອມກັບພວກເຂົາພວກເຮົາແນະນໍາເກືອແລະເກືອດີ. ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ເລັກຫນ້ອຍ, ກວມເອົາຜັກດ້ວຍຝາທີ່ເຫມາະສົມແລະ stew ໃຫ້ພວກເຂົາປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປິດໄຟໄຫມ້, ງາມເຂົ້າໄປໃນສົ້ມຕາຕະລາງ caviar ແລະຕື່ມ dill ຟັກສົດດີ. ພວກເຮົາກໍາຈັດອາຫານວ່າງທີ່ກຽມພ້ອມໃນຈອກແກ້ວຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຮຸກຮານຢ່າງເຕັມທີ່ໃນເຕົາອົບ, ຊຶ່ງປະທັບຕາດ້ວຍສາຍຝາປິດປະທັບຕາ.
beetroot roe ເຜັດກັບຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- beets ຕົ້ມ - 1.5 ກິໂລ;
- walnut kernels-180 g
- hot chili-2 pcs
- ຜັກທຽມ - 220 ກໍາ
- ໃບຂອງແກງສີຂຽວ - 8 ເມັດ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 180 ມົນ
- ເກືອປຸງແຕ່ງອາຫານ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມ, beets ເຢັນແລ້ວຖືກອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ lobules ບໍ່ໃຫຍ່ຫຼາຍ, ເຊິ່ງທັນທີເລື່ອນຜ່ານຫນ້າຈໍທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ grinder ຊີ້ນ. ໂດຍຜ່ານມັນ, ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ແກ່ນຂອງຫມາກນາວ, ຫມາກພິກຫມູຮ້ອນແລະແຂ້ວຂອງຜັກທຽມອ່ອນ.
ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່, ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນເວີທີ່ດີແລະເອົາໃສ່ເຂົ້າຜັດທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາຖືກຂຸດດ້ວຍຫມາກນ້ໍາຫມາກໂມ. ໃນນັ້ນພວກເຮົາຈະເພີ່ມເກືອເຮືອນຄົວ, ປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງທຸກໆຢ່າງ, ເອົາຜັກທີ່ຜັກບົ່ວໃສ່ໂຫມດໄຟໄຫມ້ທົ່ວໆໄປແລະລຶບມັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. 10-12 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ skil basil ຜ່ານ grinder ຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນ saucepan ໄດ້. ພວກເຮົາແບ່ງປັນຊີວິດແປ້ງຂອງພວກເຮົາຢ່າງມີກິ່ນຫອມດ້ວຍສາມຖ້ວຍຂົ້ວ scalded ແລະຈົນກ່ວາຢ່າງເຕັມທີ່ຢຸດມ້ວນພວກເຂົາດ້ວຍ lids ຕົ້ມ.
Caviar ຈາກ beets ແລະ carrots ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ບໍ່ມີສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- beet baked - 1,7 kg;
- ແຄລອດສົດ - 600 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 450 ກໍາ
- paprika ຫວານ (ດິນ) - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ 120 ມົນ
- ເກືອ - 3 ບ່ວງກາເຟ;
- citric acid-15 ຊ້ອນຊາບ
- ນ້ໍາມັນດອກ - 140 ມົນ.
ການກະກຽມ
ມີ beetroot ເຢັນໄດ້ຕັດອອກຮາກຫຍາບແລະເອົາ layer lagging ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຂອງ peel. ພວກເຮົາຕັດເນື້ອຫນັງຂອງລູກໃນຂີ້ເຫຍື້ອລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຜ່ານເກືອຊີ້ນໄຟຟ້າ. carrots ມີນ້ໍາສົດຍັງຖືກປອກເປືອກແລະຂັດໃນວິທີດຽວກັນພຽງແຕ່ໃນບັນຈຸສະອາດອີກ. ການທົດແທນການໂຖປັດສະວະທີ່ສະອາດອີກ, ພວກເຮົາປະກອບເຂົ້າໃນມັນເປັນ bow twisted. ໃນຊ້ອນໃຫຍ່, ໃຫ້ຮ້ອນທັງຫມົດຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງນ້ໍາແລະ fry ໃນມັນລົງຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ carrots ສົດແລະຮັກສາຜັກໃນໄຟຈົນກ່ວາແສງທອງ. ພວກເຮົາແນະນໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ເຜັດ baked ແລະ, ປະສົມມັນກັບຜັກທັງຫມົດ, fry ສໍາລັບ 4-5 ນາທີ. ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍໆຂອງນ້ໍາອຸ່ນ, ແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມຫມາກເລັ່ນດ້ວຍເກືອເຮືອນຄົວແລະເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນ caviar. ຍັງສີດມັນດ້ວຍ paprika ດິນຫວານແລະເພີ່ມອາຊິດ citric. ຍົກເວັ້ນຊີວິດກາຊວນທີ່ອ່ອນແອຂອງພວກເຮົາ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 45 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກມັນໃນກະປ໋ອງທີ່ຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ.