jam ທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແລະຕົ້ນສະບັບແມ່ນໄດ້ຮັບຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນເຮັດຈາກຜັກທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງສີສົ້ມແລະນາວໄດ້. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເຮັດການປຸງແຕ່ງຫວານແບບນີ້ຢູ່ເຮືອນແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ສວຍງາມຂອງມັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມຈາກຫມາກມອນກ້າທີ່ມີສີສົ້ມແລະນາວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- Muscat pumpkin (pulp) - 620 g
- ສີສົ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ສິ້ນ;
- ຫມາກນາວຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫົວຜັກທຽມ ໃນຕາ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 370 g.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມການປຸງແຕ່ງ jam, ການກະກຽມ pulp ຂອງ gourd Muscat ໄດ້, ການຕັດຜິວຫນັງແລະ scraping ແກ່ນທີ່ມີເສັ້ນໄຍ. ໃນປັດຈຸບັນກະຕຸ້ນຜັກໃນ grater ຫຼືມັນໃນມັນສົມບູນຫຼື blender.
- ສີສົ້ມແລະຫມາກນາວສໍາລັບສອງນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປູນໃນລັກສະນະດຽວກັບຜັກ. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີເຕັກໂນໂລຊີເຮືອນຄົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຕັດຫມາກຫມາກນາວໄດ້ນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
- ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ອົງປະກອບການກະກຽມໃນໂຖປັດສະວະປຸງແຕ່ງອາຫານ jam, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍາຕານແລະປະສົມ.
- ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມະຫາຊົນຢືນຢູ່ໃນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາມີຖັງໃສ່ເຕົາອົບແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນດ້ວຍການກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄປເຊຍກັນຫວານໄດ້ຖືກຕົ້ມແລະທໍາລາຍ.
- ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໂປດ, stirring ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບແປດນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ພວກເຮົາຖິ້ມຢູ່ໃນຕາມະຫາຊົນຫວານຂອງຫົວຜັກທຽມແລະໃຫ້ອີກຫ້ານາທີທີ່ຈະ puff.
- ຈອກ ທີ່ມີກິ່ນຫອມໄດ້ຖືກຫຸ້ມໄວ້ໃນ ຈອກ ທີ່ມີການກຽມພ້ອມກ່ອນ , ພວກເຮົາໄດ້ ປະທັບຕາດ້ວຍທໍ່ທີ່ຖືກຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ "ເປືອກຫຸ້ມນອກ" ສໍາລັບການເຊັດຕົວເອງແລະການຊ້າລົງຊ້າ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ຈາກຫມາກໂປມ, squash ແລະ peel ຂອງນາວແລະສີສົ້ມສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- Muscat pumpkin (pulp) - 620 g
- ຫມາກໂປມ (ເປືອກແລ້ວ) - 480 ກໍາ;
- ນ້ໍາຖືກກັ່ນ - 115 ມລ;
- ສົ້ມ peel-35 g
- lemon peel-15 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 615 g.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມ jam ຜັກກັບຫມາກໂປມແລະ peel ພຽງແຕ່ເປັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍກັບເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກນາວໄດ້. ສໍາລັບການນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນກໍລະນີທີ່ຜ່ານມາ, ກະກຽມຜັກຜັກແລະຂຸດມັນໃນທຸກວິທີທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຕາມຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ພວກເຮົາກະກຽມຫມາກໂປມໃນລັກສະນະດຽວກັນ. ທໍາອິດພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຂອງ peel ແລະ viscera, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂັດ.
- ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ຜັກແລະຫມາກໂປມ pulp, ງາມໃນນ້ໍາ, ງາມໃນ້ໍາຕານແລະປະສົມ.
- ພວກເຮົາມີຖັງທີ່ມີຊິ້ນວຽກຢູ່ເທິງແຜ່ນແລະປຸງແຕ່ງຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍການ stirring ເລື້ອຍໆສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ການກະຕຸ້ນຂອງສີສົ້ມແລະນາວຖືກເພີ່ມທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ຮ້ອນຂອງອາຫານໂປດ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນຖືກຫຸ້ມດ້ວຍຖັງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມທີ່ກຽມໄວ້, ພວກເຮົາປິດລົງແຫນ້ນແລະເຮັດໃຫ້ລຸ່ມລົງເທິງ "ເສື້ອ" ຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງ.