ແກງຕຸລະກີມີ bulgur ແລະ lentils ແມ່ນປະກອບດ້ວຍ legend ງາມທີ່ສວຍງາມກ່ຽວກັບຍິງຕຸລະກີທີ່ມີຊື່ Ezo. ການແຕ່ງງານຄັ້ງທໍາອິດທີ່ບໍ່ມີຄວາມສໍາເລັດກັບຜູ້ຊາຍທີ່ບໍ່ຮັກແລະການແຕ່ງງານທີສອງຢູ່ຫ່າງຈາກບ້ານເກີດເມືອງນອນແລະຄົນທີ່ບໍ່ມັກແມ່ຂອງລາວເຮັດໃຫ້ນາງບໍ່ພໍໃຈ. Ezo ແມ່ນບ້ານເຮືອນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບແມ່ແລະແມ່ຂອງລາວ, ແລະມີແກງທີ່ມີແກ່ນ lentils ແລະ bulgur, ນາງໄດ້ອຸທິດຕົນໃຫ້ນາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ incredible ແລະຮັກສາຊື່ວ່າ "Ezo Chorbasi" ຫຼືແກງຂອງ bride ໄດ້. ອີງຕາມປະເພນີຕວກກີ, ທຸກໆສາວໃນສະຫວັນກ່ອນແຕ່ງງານຕ້ອງຈ້າງແກງດັ່ງກ່າວແລະປິ່ນປົວຍາດພີ່ນ້ອງ, ເພື່ອນມິດແລະຫມູ່ເພື່ອນ, ແລະການພົວພັນໃນການແຕ່ງງານຈະສົດໃສແລະລື່ນ, ແລະຊີວິດຈະມີຄວາມສຸກ.
ພວກເຮົາສະເຫນີສູດຕົ້ນສະບັບຂອງແກງດັ່ງກ່າວ, ທີ່ທ່ານແນ່ນອນວ່າຈະມັກຍ້ອນລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນແລະກິ່ນຫອມພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ປະລາດ. ອາຫານດັ່ງກ່າວສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບ ເມນູ Lean, ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ.
ແກງຕຸລະກີທີ່ມີ bulgur ແລະ lentils - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- bulgur-160 g
- lentils ແດງ - 160 ກໍາ
- ດິນ paprika ຫວານ - 55 ກຼາມ;
- ຕົ້ມຂົມ - 2 ແຊ່ໃສ່;
- ນ້ໍາຕານ - 75 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 55 ມລ;
- ນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຫຼືຜັກ - 2.9 ລິດ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ຣາວກັບແກະຂອງຫວານຫວານ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2-3 ຈອກ.
- ສີຂຽວສົດໃສທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ.
ການກະກຽມ
ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມແກງນີ້, ງາມ broth ຜັກໃນແຊ່ຫຼືພຽງແຕ່ການກັ່ນຕອງນ້ໍາແລະອົບອຸ່ນມັນໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ພວກເຮົາເອົາອອກຫມາກເລັ່ນສີແດງລ້າງອອກແລະເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າ, ເພີ່ມເປີຟີສີແດງແລະຫມາກຖົ່ວຂອງ pepper ຫວານ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ, ແຕ່ງກິນແກງພາຍໃຕ້ຝາ. ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາທີ່ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ bulb, ຕັດມັນດີແລະມັນກັບມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກອົບອຸ່ນໃນ
ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ເນື້ອໃນຂອງແກງເຂົ້າໄປໃນແກງດ້ວຍແກງ, ເພີ່ມເກືອແລະຕົ້ມໃຫ້ແຫ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໃສ່ໄຟທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງເທົ່ານັ້ນຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງແລະຫມາກພ້າວ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກແກງທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີ parsley ສົດຫຼື cilantro.
ແທນນ້ໍາມັນມະເຂືອ, ທ່ານສາມາດຕື່ມແກງແກງທີ່ມີຫມາກເລັ່ນສາມຫມາກເລັ່ນສົດ, ບ່ອນທີ່ທໍາຄວາມສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາອອກຈາກຜິວຫນັງແລະຕັດໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າຕ້ອງການ, ສໍາລັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ສູງຂຶ້ນຂອງອາຫານ, ທ່ານສາມາດທົດແທນນ້ໍາຫຼືຜັກຊີ້ນ broth ກັບ broth ອີງໃສ່ຊີ້ນ, ແລະຮ່ວມກັບ paprika ຫວານເປັນ, ເພີ່ມພຽງເລັກນ້ອຍ pepper ດິນ chili.
ມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ກຽມແກງຕວກກີທີ່ມີ bulgur ແລະ lentils ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນມື້ຕໍ່ມາມັນຈະດູດຊືມທຸກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ broth ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນລັງກິນອາຫານ.