ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນລວມກັນຢ່າງສົມບູນກັບເຫັດ. ຈາກປະສົມປະສານຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍດາຍນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດ delicious ຫຼາຍ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ນົມໄກ່ກັບມະນາວ.
ເມັດແປ້ງທີ່ມີເມັດໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດເມັດ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ເນີຍແຂງ Dutch - 120 ກໍາ
- ນົມໄກ່ຕົ້ມ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງ;
- ຄີມສົ້ມ - 40 ກໍາ;
- ເກືອ, ຮໍໂມນ suneli.
ການກະກຽມ
ໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນ. ເຫັດແລະເອົາຂາ. ເອົາຫມວກໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ຖືກກະກຽມດ້ວຍການຕັດຂຶ້ນ. ພວກເຮົາເອົາຂາທີ່ຢູ່ຫ່າງໄກຈາກເຫັດອອກມາໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃຫ້ພວກມັນຂຸດເອົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາໄປໂຖເຂົ້າເຢັນ. ນົມເຕົ້ານົມຍັງຖືກຝຸ່ນແລະປະສົມກັບເຫັດ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມເກືອແລະຮວຍໄຂ່, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະປະສົມ. ໃນແຕ່ລະເມັດເຫັດວາງອອກຊີ້ນທີ່ມີເມັດເລັກນ້ອຍແລະເນີຍແຂງ. ຢູ່ໃນ 180 ອົງສາ bake ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ເຕົ້ານົມໄກ່, stewed ກັບມະມ່ວງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊ່ແຂໍງ - 350 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ - 1 ເມັດ.
- ນົມເຕົ້ານົມ - 2 ຊິ້ນ
- cream-200 ml
- ເກືອ, ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ;
- ເບີ - 10 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
- sunflower oil refined-20 ml
ການກະກຽມ
ເມັດຝູງຝັງ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ຂຸດຜັກບົ່ວ - ຕັດມັນເປັນ cubes ຫຼື semirings. ຕັດ ນົມ ຂະຫນາດນ້ອຍລົງເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຊິ້ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ ມັນເບີ , ເອົາໃສ່ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ໃນເວລາມັນ melts, ງາມໃນນ້ໍາເວີແລະ fry ຜັກບົ່ວໃນປະສົມຜົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເຫັດ, ເກືອແລະລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
ໃນເຕົາຜັກຊະນິດອື່ນ, ກະກຽມນົມໃຫ້ໄກ່ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ປົນໄກ່ກັບເຫັດ, ງາມໃນຄີມແລະປະສົມ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຕື່ມ້ໍາເກືອ, ຫມາກພິກ, ແຊ່ນ້ໍາແລະປຽກປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ຝາ. ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີເມັດໄກ່ທີ່ມີເມັດໄກ່ເປັນ broccoli, ຫນື້ງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງໄກ່ເຕົ້ານົມເຕົ້ານົມທີ່ມີເຫັດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຕົ້ານົມຂອງນົມໄກ່ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
- mayonnaise-150 g
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວຂອງຂະຫນາດກາງ - 1 pc
- parsley-1 bunch
- ເກືອ, ສີດໍາ, pepper ດິນ.
ການກະກຽມ
ເຕົ້ານົມຖືກຕັດໂດຍສິ້ນສ່ວນໃນເສັ້ນໃຍ. ສິ້ນແຕ່ລະແມ່ນຖືກຕີແລະຖືກໃສ່ໄວ້ໃນແຜ່ນເຈາະ, ເຊິ່ງສາມາດຖືກນ້ໍາມັນຫຼືໃສ່ດ້ວຍເຈ້ຍ. ພວກເຮົາຟັກເຫັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່ເປັນຕົ້ນ. ສີຂຽວ parsley ຜັກງາມ. ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້, ຕື່ມເນີຍແຂງຂີ້ເຜີ້ງ, ຄີມ mayonnaise ແລະສົ້ມ, ເກືອແລະ pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກ່ຽວກັບການໄກ່ chops ແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບການປະມານ 30 ນາທີ. ເຕົ້ານົມໄກ່ເຜັດທີ່ມີເມັດທີ່ໄດ້ຮັບປະທານກັບອາຫານຂ້າງຂອງມັນຕົ້ນ, ຜັດຫຼືເຂົ້າຕົ້ມ.
ສູດໄກ່ໄກ່ທີ່ມີເຫັດມີເມັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມໄກ່ - 1 ກິໂລ;
- champignon marinated-250 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 60 ມລ;
- ຄີມ - 300 ມົນ
- ສີຂຽວຂອງ parsley, celery, dill - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບໄກ່, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ຕັດເປັນ cubes ປະມານຂະຫນາດ 1x1 ຊມ. ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນຕົ້ນໂອລີນ້ໍາມັນໃສ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ, ຈັດວາງຕ່ອນ fillet ແລະຕົ້ມໃຫ້ມັນ, stirring. ພວກເຮົາຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະກະຈາຍມັນໃຫ້ແກ່ຊີ້ນຜັກ. ພວກເຮົາຍັງຖິ້ມຜັກທຽມ. ມີເຫັດມີນ້ໍາມັນຮວມທັງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ marinade ແລະເພີ່ມເຫັດໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນສີຄີມ, ຕື່ມ pepper ແລະເກືອກັບລົດຊາດແລະ lightly simmer ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, stirring, ປະມານ 8 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ. ຈິ່ງຜັດສີຂຽວຂອງຜັກທຽມ, ຜັກສະຫຼັດ, ຜັກສະຫຼັດແລະເອົາເຂົ້າຈີ່ກັບໄກ່ແລະຫມາກເຫັດ.