ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມຈັບຫນໍ່ຫມູເບຍໃນເບຍ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈນີ້. ທ່ານແນ່ນອນວ່າມັນຈະຕ້ອງມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ steak ຫມູໃນເບຍເຊັກ, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູຂະຫນາດໃຫຍ່ທັງຫມົດ - 1.8-2 ກິໂລ;
- ເບຍແສງສະຫວ່າງຫຼືຊ້ໍາທີ່ຈະເລືອກເອົາ - 2-2,5 l;
ເຄື່ອງເທດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ຮາກຂີງ ສົດ - 20 g;
- ແກງຂອງ pepper ສີດໍາ - 7-9 pcs;
- ແກງຂອງ pepper ຫວານ - 4-5 PC;
- ໃບ parsley ແຫ້ງ - 10 g;
- cumin ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - 10 g;
- marjoram ແຫ້ງ - 5 g;
- ໃບ laurel - 5 pcs;
- ເກືອທົ່ວໄປ - 10 g;
ເຄື່ອງເທດສໍາລັບການ baking:
- ນ້ໍາມັນພືດປັບປຸງ - 35 ມລ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 35 ກໍາ;
- ຊອດຊີ່ - 25 ມລ;
- pepper ສີດໍາສົດ freshly - 5 g.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນພາສາເຊັກເລືອກເອົາຫມໍ້ຫມູຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ໃຫ້ກໍາຈັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ຮ້ອງເພງໃສ່ໄຟ. ລ້າງຢ່າງລະອຽດຜະລິດຕະພັນຂອງຂ້ອຍພາຍໃຕ້ການແລ່ນ້ໍາ, ກໍາລັງຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍແປງຫລືມີດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະລົງຈາກນ້ໍາດ້ວຍຜ້າພົມແລະເອົາໃສ່ໃນຖ້ວຍທີ່ເຫມາະສົມ. ປະມານສອງຊັງຕີແມັດຂອງຮາກຂີງຂັດໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອແລະຖືກສົ່ງໄປຫາແຂນ. ມີພວກເຮົາຖິ້ມຖົ່ວ pepper ສີດໍາແລະມີກິ່ນຫອມ, ໃບ laurel, ເມັດ cumin, parsley ແຫ້ງແລະສີຂຽວ marjoram, ເກືອແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຄວາມງາມທັງຫມົດນີ້ກັບເບຍຊ້ໍາ. ມັນອາດຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຫນ້ອຍຫຼືຫນ້ອຍກວ່າ, ໂດຍອີງໃສ່ອາຫານທີ່ເລືອກໄວ້ເທົ່າກັບຂະຫນາດຂອງຮູ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປົກຄຸມດ້ວຍເບຍ.
ພວກເຮົາວາງອາຫານທີ່ມີອາຫານໃນໄຟໄຫມ້, ໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ພວກເຮົາກວມເອົາຖັງທີ່ມີຝາປິດເປັນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຄວາມຮ້ອນຢ່າງຫນ້ອຍແລະຖືລໍ້ໃນສາມຊົ່ວໂມງ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາຜະລິດຕະພັນອອກໄປໃສ່ຖາດເຂົ້າ, ໃຫ້ນ້ໍາສະອາດອອກມາກ່ອນ. ຜັກທຽມສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້, ເອົາລ້າງໃສ່ກະດານຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືໃຫ້ຫນັງສືພິມ. ປະສົມມະຫາຊົນຜັກທຽມຜົນຜະລິດທີ່ມີນ້ໍາມັນປຸງລົດຊາດ, ນ້ໍາ soy, ້ໍາເຜີ້ງແລະ pepper ສີດໍາດິນແລະ rub ການປະສົມທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີບານ.
ໃນການສະຫຼຸບ, ທ່ານຄວນ bake steak ເຜັດໃນເຕົາອົບໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປັບອຸປະກອນໃຫ້ກັບໂຫມດອຸນຫະພູມຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາແລະເອົາຖາດອົບທີ່ມີອາຫານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາຕ້ອງນ້ໍາມັນທຸກໆສິບຫ້ານາທີດ້ວຍນ້ໍາຕານທີ່ໂດດດ່ຽວ.