Crumble ແມ່ນ dessert ພາສາອັງກິດເປັນປະເພນີທີ່ເຮັດຈາກຫມາກ baked ພາຍໃຕ້ dough ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານບາງສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງ crumb ກັບ peaches. ຮ້ານເບເກີລີ່ດັ່ງກ່າວຈະໄດ້ຮັບການຊື່ນຊົມໂດຍຍາດພີ່ນ້ອງຂອງທ່ານທັງຫມົດແລະແນ່ນອນຈະຂໍໃຫ້ມີການເສີມ.
ຂັດກັບຫມາກຂີ້ເຜັດເຜັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມີຝົນ - 200 ກໍາ
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 0,5 ລາຍການ;
- ໄມ້ໄຄ - 3 ຊິ້ນ;
- cloves-2 pcs
- cognac - 1 ແກ້ວ;
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບ crumbs:
- ເບີ - 150 ກໍາ
- flour-1 item
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມ, ໃສ່ເຕົາໄຟທີ່ມີລຸ່ມຫນາແລະອົບອຸ່ນມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີ. peaches peeled ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ halves ແລະລະມັດລະວັງໄດ້ຮັບກະດູກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະແຈກກະຈາຍຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກກະກຽມໄວ້ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີກະປ໋ອງ, ໃສ່ຕ່ອນຂອງມັນເບີແລະຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງເປັນເວລາຫນຶ່ງນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປວໄຟຖືກຫຼຸດລົງຫນ້ອຍລົງ, ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະລໍຖ້າຈົນຮອດຕົ້ມແລະເລີ່ມຕົ້ນ caramelize. ຕໍ່ໄປ, ຖິ້ມໃບກ້ວຍ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກພ້າວແລະໄມ້ໄຜ່, ປິດຝາແລະອອກຈາກສອງສາມນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນງາມອອກຈອກໂກໂກ້, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະແຊ່ນ້ໍາຢອດດ້ວຍບ່ວງໄມ້. ເມື່ອມີກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດ, ເອົາເຕົາແກະຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ງາມ້ໍາຕົ້ມ mousse ກັບ flour ເຂົ້າໄປໃນ crumbs ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະປະສົມ. ພວກເຮົາໃຊ້ຮູບແບບເຊລາມິກທີ່ມີເປືອກສູງ, ປັ້ນມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ມີສີຄີມແລະຜົງແປ້ງດ້ວຍມັນ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຟອມ, ປົກຄຸມພວກເຂົາດ້ວຍ crumbs ແລະສົ່ງ cake ກັບເຕົາອົບສໍາລັບ 25 ນາທີ. ພ້ອມທີ່ຈະຂຸ້ນຂື້ນກັບຫມາກຂີ້ຫມູແມ່ນຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນທີ່ມີສີຄີມໄຂມັນຫຼືມີສີຄີມກ້ອນ.
Crumble ກັບ Peaches ແລະ Pears
ສ່ວນປະກອບ:
- pear -2 pieces
- peach-1 ຊິ້ນ
- ດິນໄຄ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- flour-300 g
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- Butter - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- muesli-400 g
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກຂີ້ຝຸ່ນແມ່ນຂອງຂ້ອຍ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງ, ປະສົມກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການບໍລິໂພກຂອງ້ໍາຕານ, flour ແລະໄຄ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປະສົມຜົນຜະລິດຜົນໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນ mold ແລະແຜ່ມັນກັບບ່ວງ. ທັງຫມົດສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ຕື່ມການມັນເບີ melted ແລະງາມນ້ໍາຕົ້ມ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະແຜ່ກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນໃນໄລຍະຫມາກ. ປູຕົ້ມກັບເປືອກແລະໄຄຕົ້ນໃນເຕົາອົບປະມານ 30 ນາທີຢູ່ທີ່ 180 ° C. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ pie ໃນສະພາບທີ່ອົບອຸ່ນ.