Turkey baked ຫມູກັບ Turkey ຢູ່ເຮືອນ

ໃນປັດຈຸບັນຊີ້ນຫມູຕົ້ມແມ່ນມາຈາກເກືອບທຸກຊີ້ນແລະ, ແນ່ນອນ, ຈາກ Turkey. ແລະແນ່ນອນ, ຊີ້ນຫມູທີ່ເຜັດຈາກນົກຊະນິດນີ້ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ດີເລີດ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົານໍາສະເຫນີທ່ານສອງສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ: ໃນເຕົາອົບແລະໃນ multivark.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ roast ຫມູ baked ຈາກນົມ Turkey ຢູ່ເຮືອນໃນເຕົາອົບໄດ້ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນົມ Turkey - 1,2-1,5 ກິໂລ;
• ນ້ໍາ - 1 l;
• ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
• ປະສົມຂອງຫມາກພິກ;
• pepper red
• paprika sweet-2 tsp
• coriander ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
• basil - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• oregano - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• mustard "ລັດເຊຍ" - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 60 ກຼາມ;
• ເກືອ - 120 ກໍາ

ການກະກຽມ

ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຕົ້ານົມ (ຕາມທໍາມະຊາດໂດຍບໍ່ມີກະດູກ) ຖືກລ້າງແລະປອກເປືອກອອກດ້ວຍຫນັງມີດ, ໄຂມັນ, ເສັ້ນກ່າງແລະທຸກສິ່ງທີ່ບໍ່ຄວນຈະຢູ່ໃນຫມູຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສັດປີກ (ສໍາລັບມັນກັບເກືອແລະມີນ້ໍາ) ຄວນຈະໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນເວລາປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງໃນ brine. ສະນັ້ນ, ໃນບັນຈຸທີ່ເຫມາະສົມ, ໃຫ້ນ້ໍາແລະງາມເກືອ. ຢ່າລືມທີ່ຈະປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີຝຸ່ນເຄມີຫຼືເກືອທີ່ເຫລືອຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນົມນ້ອຍລົງ. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນບໍ່ໄດ້ຖືກປົກຄຸມແລ້ວ, ຕື່ມນ້ໍາ. ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫຼາຍຄັ້ງໃນຊ່ວງລະດູແລ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກິນນ້ໍາເກືອ, ເຕົ້ານົມຄວນຖືກລ້າງແລະຫໍ່ຢູ່ໃນຜ້າແຫ້ງ.

ໃນເວລານີ້, ຕັດຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນ shchi. ປົນສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫລືອແລະປົນກັນດີ. ສໍາລັບການປະຕິບັດຕໍ່ໄປ, ທ່ານຕ້ອງການມີດຍາວບໍ່ເກີນ 2 ຊຕມກວ້າງ, ເຮັດໃຫ້ມີຮອຍແຕກຢ່າງລຶກແຕ່ບໍ່ແມ່ນກະແຈກກະຈາຍເຖິງຊີ້ນ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ຕາມຖ້າມັນບໍ່ດຶງມັນ. ຜັກທຽມຊຸ່ມຊື່ນໃນປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາມັນ, ໃສ່ມັນລົງເທິງມີດແລະມັນຍູ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນເຕົ້ານົມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ວິທີການທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນແຕ່ລະຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃສ່ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. ໃນປັດຈຸບັນດີ marinate ນົມ marinade, ຖ້າມັນບໍ່ເກີນ lazy ເພື່ອເຮັດແນວໃດດີກວ່າ, ເຮັດແນວໃດຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ 24 ຊົ່ວໂມງເພື່ອ marinate ໃນຕູ້ເຢັນ. ເມື່ອກັບຄືນຈາກຕູ້ເຢັນ, ເອົາຊີ້ນອອກຈາກຮູບເງົາແລະໃຫ້ມັນນອນຢູ່ໃນຕາຕະລາງເຮືອນຄົວປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ແຜ່ນໃບຄວນຫຸ້ມໄວ້ໃນຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ອາກາດບໍ່ຄວນຕົກລົງພາຍໃນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີນ້ໍາສະແຕນດ່ຽວທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນຫມູຕົ້ມຕໍ່ໄປ baked ໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 250 ອົງສາ, ແລະທັນທີຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມທີ່ຈະ 200 ແລະລໍຖ້າສໍາລັບ 35-40 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນຂະຫຍາຍ foil, ເພີ່ມອຸນຫະພູມເຖິງ 250 ແລະ 10 ນາທີເອົາມັນໄປພ້ອມ.

Turkey ທໍາມະຊາດປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູໃນ multivark ໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນົມ Turkey - 1,2-1,5 ກິໂລ;
• ນ້ໍາ - 1 l;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
• ປະສົມຂອງຫມາກພິກ;
• pepper red
• paprika sweet-2 tsp
• coriander ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
• hops-suneli - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ທຽມ - ½ tsp;
• mustard in beans - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຜັກທຽມແຫ້ງ - ½ tsp;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 60 ກໍາ
• ເກືອ - 60 ກຼາມ.

ການກະກຽມ

ເຕົ້ານົມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ກໍາຈັດໄຂມັນ, ເສັ້ນເລືອດແລະຫນັງ, ຖ້າມີ. ເຮັດຄວາມສະອາດເກືອໃນນ້ໍາຫນຶ່ງລິດ, stirring ດີ, ເຮັດໃຫ້ບໍ່ມີຊາກເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຊີ້ນຊີ້ນນີ້ໃນຊີ້ນດັ່ງນັ້ນມັນກວມເອົາມັນຫມົດ. ວິທີການນີ້ Turkey ແມ່ນເກືອສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງ Turkey ແລະແຫ້ງມັນ.

ເພື່ອເຕີມເຕັມຊີ້ນຫມູໃນອະນາຄົດດ້ວຍຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຊໍ່ຍາວປະມານ 3-4 ຊມ, ປົນສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ມີດມີຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງຍາວແລະບໍ່ແມ່ນ ກວ້າງ, ບໍ່ເກີນ 2 ຊຕມໃນຄວາມກວ້າງ, ພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ເກີດການຂັດຂວາງຕາມຫນ້າເອິກ, ແນ່ນອນມັນຈະຢູ່ໃນມຸມຫນຶ່ງ, ແຕ່ຈຸດທີ່ວ່າ carrots ແລະຜັກທຽມແມ່ນ, ໃນມ້ວນ, ໃກ້ຊິດກັບກາງ. ແລະດັ່ງນັ້ນໂດຍບໍ່ມີການດຶງຫມາກໄມ້, ດົມເຂົ້າໄປໃນ carrots ເຜັດແລະຜັກທຽມຊຸກດັນໃຫ້ສິ້ນສຸດຂອງ puncture ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນແລ້ວ stuffed, ຟັກການປະສົມທີ່ທ່ານເຮັດແລະເອົາໃສ່ໃນ sleeve ສໍາລັບການ baking, ສໍາລັບເວລາ 3-4 ຊົ່ວໂມງໃນມັນແລະນົມແມ່ນພາດ.

ຊີ້ນໃນເສອແຂນທີ່ມີແຖບເປືອກຫນາສູງຂຶ້ນໃສ່ໃນ multivarku ແລະປະກອບມີໂຫມດ "Baking" ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ແລະ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສຸດທ້າຍ, ຄ່ອຍໆຕັດແຂນແລະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫມູຕົ້ມກຽມພ້ອມແລ້ວ.