ອາຫານຈາກຫມາກຖົ່ວແດງແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ປຸງແຕ່ງແກງ delicious ນີ້ໂດຍມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງປະເພດຫມາກຖົ່ວນີ້. ສໍາລັບທ່ານ, ສູດສໍາລັບອາຫານຂອງຫມາກຖົ່ວແດງທີ່ມີກະປ໋ອງມີແກງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາງເລືອກຂອງແກງໃນຮູບແບບຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ໄດ້.
ແກງໄກ່ທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວແດງ, ສູດ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 450 ກໍາ;
- ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫມາກຖົ່ວແດງນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 420 g;
- ສົດ carrots - 105 g;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 105 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຝລັ່ງ - 450 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ tomato-55 g
- parsley (ພືດສະຫມຸນໄພ) - ສອງສາມກິ່ງ;
- ນ້ໍາເວີຫຼືດອກໄມ້ດອກໄມ້ໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ - 30 ມລ;
- ຈຸດເປືອກເປືອກດິນສົດແລະເກືອໄອຄີມ - ເພື່ອລົດຊາດ;
- ເປັນ peppercorns ບໍ່ຫຼາຍປານໃດແລະໃບ laurel ຂະຫນາດນ້ອຍ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມແກງໄກ່ທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວແມ່ນງ່າຍດາຍແທ້ໆ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ຮູບໄຂ່ໄກ່ລ້າງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ກັບນ້ໍາປະລິມານແລະກໍານົດໄວ້ໃນ stove ເພື່ອແຕ່ງກິນ. ໃນເວລາດຽວກັນພວກເຮົາກະກຽມສ່ວນປະກອບຜັກສໍາລັບອາຫານ. ພວກເຮົາສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດແລະຮູ້ບຸນຄຸນໃນ carrots ສຸດ grater ໄດ້, ແລະຍັງໄດ້ຮັບການກໍາຈັດ husk ແລະ fine chop bulb ທີ່ມີ bulb ແລະແຂ້ວຜັກທຽມ. ໃນນ້ໍາມັນເຕົາແກະ, ຈົ່ງໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ, ແລະພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າໃນມັນ, ແລະຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີເພີ່ມ carrots. ຜ່ານຜັກຫ້ານາທີກັບ stirring ໄລຍະເວລາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະຜ່ານທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບສອງສາມນາທີອີກ.
ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລະຜັກໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນນ້ອຍຂອງມັນຕົ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສົ່ງມັນຕົ້ນໄປຫາໄກ່ທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກຫ້ານາທີ, ພວກເຮົາກະຈາຍເຕົາຈາກເຕົາ. ພວກເຮົາຍັງສົ່ງເຂົ້າແກງແລະຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຈາກຖັງ. ກິນອາຫານເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດເກືອ, ຖິ້ມຣາວກັບແກະແລະ peppercorns ແລະ laurel, ແຕ່ງກິນກັບຕົ້ມປານກາງຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນ, ແລະສາມາດຮັບໃຊ້, ເພີ່ມແກງໃນຈານຂະຫນາດນ້ອຍແລະ parsley ຟັກ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງບໍລິສຸດຜັກຖົ່ວຫມາກຖົ່ວຈາກຫມາກຖົ່ວແດງແຫ້ງ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວແດງແຫ້ງ - 455 g;
- celery (stems) - 3 ຊິ້ນ
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມໃຫຍ່ - 1 ເມັດ.
- ເປືອກຂອງ pepper ສີຂຽວຮ້ອນ - 1 pc;
- parsley (ພືດສະຫມຸນໄພ) - ສອງສາມກິ່ງ;
- ນ້ໍາເວີ ຫຼືດອກໄມ້ດອກໄມ້ໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ - 30 ມລ;
- ຈຸດເປືອກເປືອກດິນສົດແລະເກືອໄອຄີມ - ເພື່ອລົດຊາດ;
- ໃບນ້ອຍໃບນ້ອຍ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ເນື່ອງຈາກວ່າໃນກໍລະນີນີ້ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ຫມາກຖົ່ວແຫ້ງແຫ້ງແດງສໍາລັບແກງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ຈັກວິທີການດູດມັນໄວ. ສໍາລັບການນີ້, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້ຖືກລ້າງແລະ poured ດ້ວຍນ້ໍາພຽງພໍສໍາລັບແປດຊົ່ວໂມງ, ແລະໂດຍສະເພາະໃນຕອນກາງຄືນ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ.
ພວກເຮົາແຊ່ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຊ່ນ້ໍາ, ງາມສອງລິດຂອງນ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດແລະເອົາໃສ່ເຕົາໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ພວກເຮົາຈະກະກຽມຜັກສໍາລັບແກງ. ພວກເຮົາສະອາດແລະງາມ shinkuyu bulb ແລະຂີ້ເຜີ້ງຜັກທຽມ, ແລະຍັງຊໍາລະເມັດແລະກ້ານແລະຍັງ shred pod ມີດຂອງ pepper. ພວກເຮົາຕັດກ້ານໃບຂອງຜັກທຽມແລະຕັດແປ້ງ.
ໃນແຊ່ຂົ້ວຮ້ອນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາດອກໄມ້ນ້ອຍໆຫຼືນ້ໍາມັນເວີທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະວາງ bow ໃນມັນ. ຫຼັງຈາກຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ເພີ່ມຕົ້ນປ້ຽນຮ້ອນແລະຜັກຫອມຜັກຫອມເພື່ອແຊ່ແລະແຊ່ໃສ່ໃນໄລຍະເວລາຫ້ານາທີອີກ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການ frying, ເພີ່ມຜັກທຽມກັບຜັກ, stir ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ແລະເອົາອອກຈາກໄຟ.
ຫຼັງຈາກທີ່ກິນຫມາກຖົ່ວຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ເນື້ອໃນຂອງແກງໃຫ້ມັນ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ລົດຊາດ, ຖິ້ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະແຕ່ງກິນສ່ວນປະກອບສໍາໃນສິບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສະກັດເອົາໃບປະສົມຈາກແກງແລະເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບຂອງແກງເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນອາຫານພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກວ່າແລະສາມາດຮັບໃຊ້ໂດຍການເພີ່ມມັນໃນແຜ່ນທີ່ມີດິນເຜົາສີດໍາແລະສີຂຽວ parsley.