ມາຮອດຮ້ານອາຫານ, ຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍໆຕ້ອງການທີ່ຈະຖືກຫລອກລວງ, ແຕ່ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ກາຍມາເປັນປະຈໍາ. ມີຫຼາຍ tricks ທີ່ເຮັດໃຫ້ຄໍາສັ່ງຂອງບຸກຄົນເປັນຫຼາຍ.
ສະຖາບັນການບໍລິການຟື້ນຟູ, ຈໍານວນຂອງພວກເຂົາແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ນັກກາລະຕະຫຼາດໄດ້ພັດທະນາຍາວຫຼາຍໆເຄັດລັບທີ່ໃຊ້ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານເພື່ອບັງຄັບໃຫ້ລູກຄ້າອອກເງິນຫຼາຍ. ພຽງພໍທີ່ຈະ puppets! ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຊອກຫາບ່ອນທີ່ທັກສະທີ່ຄາດວ່າຈະປະຕິບັດກັບພວກມັນ. ເອົາໃຈໃສ່: ພວກເຮົາຈະບໍ່ສົນທະນາກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ດີ, ຫຼືການດື່ມເຫຼົ້າ, ແຕ່ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບສິ່ງອື່ນໆ.
1. ເມນູບໍ່ແມ່ນປຶ້ມ
ທີ່ປຶກສາຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງກ່າວວ່າເມນູຂະຫນາດໃຫຍ່, ບ່ອນທີ່ມີອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມສັບສົນໃນລູກຄ້າແລະເຮັດໃຫ້ລາວສົງໃສ. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ລູກຄ້າຄິດວ່າລາວເລືອກບໍ່ໄດ້, ແລະປ່ອຍບໍ່ພໍໃຈ. ໂອ້, ເລື້ອຍໆມັນຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈໍານວນຫນ້າທີ່ຢູ່ໃນເມນູກໍ່ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈທີ່ວ່າມັນບໍ່ສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະມີລົດຊາດ. ອາການຂອງສະຖາບັນທີ່ດີແມ່ນເມນູຫນຶ່ງໃນເອກະສານ.
2. ຄວາມຊົງຈໍາຂອງຍາດພີ່ນ້ອງ
ຖ້າທ່ານດໍາເນີນການສໍາຫຼວດໃນບັນດາຜູ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຊອກຫາອາຫານທີ່ພວກເຂົາມັກ, ຄໍາຕອບເລື້ອຍໆທີ່ສຸດຈະເປັນສິ່ງນີ້ຄື: ຫມີນ້ອຍຂອງແມ່, borsch ຂອງແມ່ແລະອື່ນໆ. ຫ້ອງການອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຈັດການນີ້ແລະປະກອບມີໃນເມນູຂອງພວກເຂົາ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, roast ຢູ່ເຮືອນ, casserole grandmother ແລະອື່ນໆ. ນີ້ສາລະພາບ, ໄດ້ຮັບການນໍາພານີ້?
3. ອາຫານສໍາລັບທຸກໆລົດຊາດ
ບາງຄົນບໍ່ກິນຊີ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນ, ກົງກັນຂ້າມ, ເຊັ່ນ: burgers, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນນັ່ງຢູ່ໃນອາຫານ. ຄວາມຕ້ອງການເຫຼົ່ານີ້ແລະຄວາມຕ້ອງການອື່ນໆຂອງປະຊາຊົນແມ່ນຖືກເອົາເຂົ້າໃນບັນຊີໃນຮ້ານກາເຟແລະຮ້ານອາຫານ. ເມນູຫຼາຍໆແນ່ນອນມີອາຫານຜັກແລະອາຫານ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ການເລື່ອກສານແມ່ນດັ່ງທີ່ບໍ່ມີໃຜສາມາດອອກໂດຍບໍ່ມີການສັ່ງຊື້ຫຍັງ.
4. ພຽງແຕ່ຕົວເລກແລະບໍ່ມີຫຍັງອີກ
ມາເວລາຕໍ່ໄປໃນຮ້ານອາຫານຫຼືຮ້ານກາເຟ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບລາຍລະອຽດດັ່ງກ່າວ - ບໍ່ວ່າຊື່ຂອງເງິນສະກຸນຈະຖືກສະແດງໃນລາຄາຫຼືຕົວເລກເທົ່ານັ້ນ. ນີ້ແມ່ນ trick: ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຕືອນຄົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງວ່າເຂົາຈະໃຊ້ເງິນ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍຄິດກ່ຽວກັບມັນ. ບົນພື້ນຖານນີ້, ການສຶກສາໄດ້ຖືກດໍາເນີນການທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບເມນູທີ່ບໍ່ມີລາຍເຊັນເງິນໂດລາໃຊ້ເງິນຫຼາຍກ່ວາເວລາທີ່ພວກເຂົາມີຢູ່.
5. ການກະທໍາທີ່ເຮັດໃຫ້ເສຍສະຫລາກຂີ້ເຫຍື້ອ
ວິທີທີ່ດີ: ພວກເຂົາບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະສັ່ງຊື້, ແລະຜູ້ຮັບໃຊ້ໄດ້ນໍາເອົາອາຫານບາງຢ່າງມານໍາສະເຫນີເປັນຄໍານັບຈາກ chef. ອາຫານແມ່ນຫນາແຫນ້ນ, ແຕ່ມັນມີບໍລິການທີ່ສວຍງາມ, ແລະຄວາມລັບຕົ້ນຕໍແມ່ນການຜະລິດອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານ.
6. ການດຶງດູດສາຍຕາ
ການເຮັດໃຫ້ເຖິງເມນູ, ຮ້ານອາຫານທັນທີຈັດສັນອາຫານທີ່ຄວນຂາຍດີທີ່ສຸດ. ຕົວຢ່າງນີ້ແມ່ນເຮັດໃນແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຊື່ທີ່ຖືກຂຽນໄວ້ໃນສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເນັ້ນໃສ່, ໃສ່ໃນກອບຫຼືໃຫ້ຮູບພາບຂອງອາຫານ. ທັງຫມົດນີ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄໍາສັ່ງ.
7. ການຈັບດ້ວຍຄວາມຫຼອກລວງ
ທ່ານໄດ້ເບິ່ງສິ່ງຕ່າງໆຢູ່ດ້ານໃຫມ່ບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຄົ້ນພົບ unexpected ອື່ນ - mint chewing gum, ເຊິ່ງເປັນເງິນແມ່ນໄດ້ລົງທຶນຢູ່ໃນຖານຈໍານວນຫຼາຍໃນບັນຊີ, ໃນຄວາມເປັນຈິງມີຈຸດປະສົງທີ່ຮຸນແຮງຫຼາຍ. Mint ມີຜົນກະທົບທີ່ງຽບສະຫງົບໃນລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ສະນັ້ນຜູ້ເຂົ້າພັກບໍ່ໄດ້ຮັບການກິນອາຫານເກີນແລະອາການໃຄ່ບວມ. ດັ່ງນັ້ນ, ລູກຄ້າອອກຄວາມພໍໃຈ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າລາວຈະກັບມາ.
8. Epithets ເພື່ອເພີ່ມລາຄາ
ຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງມະຫາວິທະຍາໄລຫນຶ່ງຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນວ່າຖ້າຫາກວ່າຊື່ອາຫານທີ່ຈະເພີ່ມປະລິມານທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ຄວາມຢາກອາຫານທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຂາຍຈະເພີ່ມຂຶ້ນ 27%. ຄິດເບິ່ງຕົວເອງວ່າທ່ານຢາກຈະສັ່ງຊື້ "ປາກັບຜັກຊີດ" ຫຼື "ປາທີ່ມີເມັດທີ່ມີລົດຊາດຂົມ"? ຄວາມເປັນຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈອີກ - ຜູ້ທີ່ປະເຊີນກັບປະໂຫຍກທີ່ສວຍງາມໃນເມນູ, ມັກຈະອອກຈາກຄວາມຄິດເຫັນທີ່ດີກ່ຽວກັບການສ້າງ.
9 ວ່າມັນບໍ່ຫນ້າເບື່ອແຕ່ບັນຊີໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ
ໃນຮ້ານອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດ, ດົນຕີທີ່ບໍ່ມີອິດສະຫຼະມີບົດບາດເປັນພື້ນຖານ, ເຊິ່ງບໍ່ແຊກແຊງການສື່ສານ, ແຕ່ສ້າງບັນຍາກາດທີ່ສະບາຍ. ປະສົບການໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປະຊາຊົນໃຊ້ດົນຕີດົນຕີຫລາຍກວ່າໂດຍບໍ່ມີມັນ. ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສຸດໃນເລື່ອງນີ້ແມ່ນຄລາສສິກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຈໍານວນເງິນສຸດທ້າຍໃນບັນຊີ 10%. ນີ້ແມ່ນອະທິບາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າລູກຄ້າໄດ້ເພີ່ມຄວາມນັບຖືຕົນເອງແລະຄວາມຮູ້ສຶກວ່າພວກເຂົາມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະນັບຖື.
10. ຕາຕະລາງຕ້ອງເປັນເປົ່າ
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍສັງເກດເຫັນວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວກໍາລັງພະຍາຍາມເອົາຖາດຫວ່າງອອກຈາກຕາຕະລາງແນວໃດ. ແລະນີ້ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງຫມາຍຂອງການບໍລິການທີ່ດີເລີດ. ອາຫານໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າຮູ້ສຶກວ່າເຂົາສັ່ງພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະນັ່ງຢູ່ໂຕະໂຕ້ບໍ່ແມ່ນສະດວກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການສັ່ງຊື້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງອື່ນ. ສິ່ງອື່ນອີກ, ຖ້າຫາກວ່າບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງເຫັນວ່າຈໍານວນແຜ່ນທີ່ເປົ່າຢູ່ໃນຕາຕະລາງແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ, ມັນຈະເປັນສັນຍານທີ່ຈະຢຸດ.
11. ກາຍເປັນນັກອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ
ຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນທຸລະກິດຮ້ານອາຫານໄດ້ເຈາະຊິບຍາວ: ປະຊາຊົນຖືກນໍາໄປສູ່ສິ່ງທີ່ເປັນຕົ້ນສະບັບແລະ "ເຢັນ". ນີ້ແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນຊື່ຕ່າງປະເທດນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາເອົາຕົວຢ່າງເຊັ່ນ croutons: ມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຈະມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະສັ່ງໃຫ້ພວກເຂົາ (ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາສາມາດຂົ້ວຢູ່ເຮືອນ) ແຕ່ croutons - ນັ້ນກໍ່ແມ່ນເລື່ອງອື່ນອີກ. ຕົວຢ່າງອື່ນຄືສະຫຼັດ "Caprese", ເຊິ່ງປະກອບມີເນີຍແຂງ, ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາເວີແລະເຄື່ອງເທດ. ສ່ວນປະກອບປົກກະຕິແລະລາຄາສໍາລັບອາຫານດັ່ງກ່າວສູງ.
12. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈ
ບາງສະຖານທີ່ໄປສໍາລັບ trick ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍ່ສົນໃຈຂອງປະຊາຊົນ, ຫຼັງຈາກທີ່ທຸກຄົນຫຼາຍມັກລູກຄ້າພຽງແຕ່ເບິ່ງລາຄາ, ແທນທີ່ຈະກ່ຽວກັບນ້ໍາ. ໃນເມນູ, ລາຄາຕໍ່ 100 g ຂອງອາຫານສາມາດສະແດງໄດ້, ແຕ່ສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍດັ່ງກ່າວແມ່ນຮັບໃຊ້ຢ່າງຫນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍແລະປົກກະຕິແລ້ວ 200 g, ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈໍານວນເງິນໃນການກວດຈະສູງກວ່າສອງເທົ່າເທົ່າກັບທີ່ຄາດໄວ້. ຄວາມແປກໃຈບໍ່ດີ, ບໍ່ແມ່ນບໍ?
13. ເຈົ້າຫນ້າທີ່ຮັບຜິດຊອບ
ມັນໄດ້ຮັບການພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມສໍາເລັດຂອງສະຖາບັນແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງການບໍລິການແລະຖ້າຜູ້ບໍລິຫານປະຕິບັດຢ່າງເປັນປະໂຫຍດ, ນໍາເອົາເມນູແລະບໍ່ຊັກຊ້າຄໍາສັ່ງ, ຈໍານວນຄໍາແນະນໍາຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍລິການທີ່ດີໄດ້ດຶງດູດລູກຄ້າເປັນປົກກະຕິ.
14. ອາຫານທີ່ທຸກຄົນສາມາດຈ່າຍໄດ້
ຮ້ານອາຫານທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປີດເຜີຍຄວາມລັບອີກຢ່າງຫນຶ່ງ, ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເມນູທີ່ຖືກລວບລວມຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອບັງຄັບໃຫ້ລູກຄ້າເຮັດຄໍາສັ່ງ. ຮ້ານອາຫານມັກຈະເອົາເມນູທີ່ມີລາຄາແພງເປັນເມັດ. ບຸກຄົນທົ່ວໄປ, ຊອກຫາໂດຍຜ່ານການປະເພດ, ຊອກຫາຕໍາແຫນ່ງທີ່ອາດຈະບໍ່ມີລາຄາຖືກ, ແຕ່ວ່າຍັງມີລາຄາແພງທີ່ລາຄາແພງທີ່ຈະໄປສັ່ງຊື້.
15. ສ້າງຄວາມຕື່ນເຕັ້ນທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ
ເຂົ້າໄປຮ້ານກາເຟຫຼືຮ້ານອາຫານ, ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າໃນຕາຕະລາງຫຼາຍມີອາການ "ຖືກສັ່ງຫ້າມ." ນີ້, ແນ່ນອນ, ອາດຈະເປັນຄວາມຈິງ, ແຕ່ບາງຄັ້ງພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງ agiotage, ດັ່ງນັ້ນບຸກຄົນທົ່ວໄປຄິດວ່າສະຖາບັນແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການ. ເລື້ອຍໆຕາຕະລາງຖືກວາງເທິງຕາຕະລາງຂະຫນາດໃຫຍ່, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ມີຄູ່ນ່ຶສໍາລັບພວກເຂົາ, ເພາະວ່າພວກເຂົາຖືກອອກແບບມາສໍາລັບບໍລິສັດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຈະໄດ້ຮັບລາຍຮັບຫຼາຍ.
16. ເມນູຕົ້ນສະບັບແລະດຶງດູດ
ໃນຮ້ານຄາເຟທີ່ທັນສະໄຫມຈໍານວນຫຼາຍທ່ານສາມາດເບິ່ງເມນູຕົ້ນສະບັບ, ບ່ອນທີ່ຊື່ແລະລາຄາແມ່ນບໍ່ຢູ່ໃນຄໍລໍາ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນເລື່ອງຫຍໍ້ເກີນໄປແລະບໍ່ຫນ້າສົນໃຈ. ຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍແມ່ນເມນູທີ່ລາຄາຖືກກະແຈກກະຈາຍທົ່ວຫນ້າ, ຮູບແຕ້ມແລະອົງປະກອບອອກແບບອື່ນໆ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມປະຫລາດໃຈ, ແຕ່ຍັງມີ trick ຢູ່ທີ່ນີ້. ນີ້ໄດ້ຖືກ invented ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍສໍາລັບລູກຄ້າເພື່ອກໍານົດຕົນເອງໃນລາຄາແລະການປຽບທຽບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເລືອກບາງສິ່ງບາງຢ່າງລາຄາຖືກກວ່າ.
17. ຄວາມຫມາຍທີ່ສວຍງາມ
ເພື່ອດຶງດູດລູກຄ້າ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຢືນຢູ່ກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ແລະຫນຶ່ງໃນຄໍາແນະນໍາທີ່ມີປະສິດທິພາບແມ່ນເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນລັກສະນະຂອງທ່ານ. ພຽງແຕ່ຈິນຕະນາການ: ຕໍ່ໄປສອງຮ້ານອາຫານດຽວກັນ, ມີພຽງຄົນດຽວທີ່ແຕ່ງກິນແກງປະກະຕິແລະໃນອີກສູດຫນຶ່ງ - ສູດອາຫານທີ່ເກົ່າແກ່, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກສົ່ງຜ່ານຈາກລຸ້ນໄປຫາລຸ້ນ. ທ່ານຢາກຈະລອງຫຍັງ?
18. ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທຸກໆທ່ານຈະສາມາດຈື່ໄດ້ບໍ?
trick ນີ້ໄດ້ຖືກ invented ໂດຍ harsons ຝຣັ່ງ. ແລະມັນປະກອບດ້ວຍຜູ້ຕາງຫນ້າໃຫ້ລາຍຊື່ເຄື່ອງດື່ມຢ່າງໄວວາແລະໃນທີ່ສຸດໄດ້ກ່າວເຖິງຕໍາແຫນ່ງລາຄາແພງທີ່ສຸດໃນແຖບ. ຖ້າລູກຄ້າບໍ່ເຂົ້າໃຈພວກເຂົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັກຈະຮຽກຊື່ນາມສະກຸນ, ເຊິ່ງສາມາດຈື່ໄດ້. ນີ້ແມ່ນການຢ່າຮ້າງທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ.
19. ຄວາມລັບພາຍໃຕ້ເຈັດ locks
ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຂອງສະຖາບັນຊາວຫນຸ່ມ, ຈຸດປະສົງໃນການຊ່ອນຂະຫນາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງສ່ວນ. ແທນທີ່ຈະຫມາຍເຖິງປະລິມານໂດຍຈໍານວນ, ຄໍາແມ່ນໃຊ້: ສ່ວນມາດຕະຖານ, ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຖ້າທ່ານປຽບທຽບລາຄາ, ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຈະມີກໍາໄລຫຼາຍ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຖືບັນດາປະລິມານຕົວຈິງ, ຜົນໄດ້ຮັບຈະແຕກຕ່າງກັນ.
20. ແຕ່ຈາກ chef ໄດ້
ເພື່ອຂາຍອາຫານທີ່ມັກຈະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍ, ເມນູທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບມັນຖືກຫມາຍ "ຈາກນາຍຈ້າງ", ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍອຍ່າງໃນສາຍຕາຂອງແຂກ. ເລື້ອຍໆຜູ້ເຮັດວຽກເຮັດໃຫ້ຕໍາແຫນ່ງດັ່ງກ່າວເປັນສຽງທີ່ພິເສດ. ການສະເຫນີຕາມລະດູການຫຼືອາຫານຂອງມື້ສາມາດໃຊ້ໄດ້.
21. ຊື່ພື້ນເມືອງຂອງອາຫານ
ເມນູຮ້ານອາຫານສະເຫນີອາຫານຕົ້ນສະບັບ, ແຕ່ເມື່ອສັ່ງຊື້, ຫຼາຍຄົນໄດ້ພົບວ່ານີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນໄດ້. ເປັນຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ pasta ປະຊຸມສະໄຫມ, ເຊິ່ງເປັນອາຫານ favorite ຂອງຈໍານວນ huge ຂອງປະຊາຊົນ. ໃນເມນູຂອງສະຖານທີ່ອາຫານເຊັ່ນຊື່ບໍ່ພົບ. ຈະມີລາຍລັກອັກສອນ "pasta", "tagliatelle" ແລະອື່ນໆ. ຊື່ດັ່ງກ່າວຂອງອາຫານເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ subconscious ຂອງບຸກຄົນທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຕົ້ນສະບັບເປັນ.
22. aperitif ການຄິດໄລ່
ໃນທີ່ນີ້ທ່ານໄດ້ສັ່ງຊື້, ແລະວ່າຫຼາຍໆຄັ້ງທໍາອິດທີ່ປາກົດຢູ່ເທິງໂຕະທີ່ສັ່ງຊື້ເຫຼົ້າ. ນີ້ແມ່ນສໍາລັບເຫດຜົນ: ເຄື່ອງດື່ມເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຢາກອາຫານ, ແລະນີ້ສາມາດເພີ່ມຈໍານວນຂອງຄໍາສັ່ງ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງດຽວກັນ, ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາຢ່າງໄວວາ.
23. ບໍ່ມີທາງເລືອກ
ເຈົ້າຫນ້າທີ່ຫຼາຍຄົນໃຊ້ກົດລະບຽບ "ປິດຄໍາຖາມ" ເຊິ່ງໃຊ້ໃນຮ້ານອາຫານລາຄາຖືກແລະຮ້ານອາຫານທີ່ລາຄາແພງ. ລູກຄ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ຕ້ອງເລືອກເຄື່ອງດື່ມ, ໄດ້ຍິນຄໍາຖາມວ່າ "ທ່ານສີແດງຫຼືສີຂາວ?". ມັນເປັນສິ່ງບໍ່ສະດວກທີ່ຈະປະຕິເສດ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະສັ່ງໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ດັ່ງນັ້ນຫນຶ່ງໃນຕໍາແຫນ່ງເພີ່ມເຕີມແມ່ນບັນຊີ.
24. ປາ tricks
ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ດີ, ເມນູແນ່ນອນມີອາຫານປາ, ແລະບໍ່ພໍເທົ່າໃດຜູ້ທີ່ເຂົ້າໃຈຈິງໆ. ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ຫາຍາກທີ່ສຸດທີ່ຈະເຫັນຊື່ທີ່ສະເພາະສໍາລັບປາແດງ - ໃນສ່ວນຫຼາຍກໍຕາມ, ຄໍາວ່າ "salmon" ແມ່ນໃຊ້. ປະຈຸບັນຫຼາຍໆຄົນຈະຕົກຕະລຶງ. ປາດັ່ງກ່າວ, ເຊັ່ນ: salmon, ບໍ່ມີ! ແຕ່ມີ salmonids. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ salmon trout, salmon ສີບົວແລະ salmon coho. trick ແມ່ນວ່າສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ລາຄາຖືກທີ່ມີລາຄາແພງແລະຄວາມແຕກຕ່າງ, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ສາມາດຖືກກໍານົດໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານ.
25. ການຕະຫຼາດທີ່ມີກິ່ນຫອມສົບຜົນສໍາເລັດ
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ແລ້ວ, ກິ່ນຫອມມີຜົນກະທົບຕໍ່ຈິດໃຈຂອງມະນຸດ, ແລະນີ້ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຮ້ານອາຫານສໍາລັບການຫມູນໃຊ້. ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການອະນຸຍາດວ່າກິ່ນຫອມຂອງ vanilla ຫຼືໄຄກໍາກໍາລັງໃຫ້ທ່ານສັ່ງໃຫ້ dessert, ແຕ່ກິ່ນຫອມຂອງ bacon ໃນຕອນເຊົ້າເພີ່ມຄໍາສັ່ງສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ. ສິ່ງທີ່ຈະເວົ້າວ່າ, ຖ້າມີຄົນຈໍານວນຫຼາຍ, ໄດ້ຍິນສຽງຫອມຂອງກາເຟ, ຈໍາເປັນຕ້ອງຊື້ດ້ວຍຕົນເອງຈອກ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ວາງແຜນ.