ການກຽມພົ່ນເມັດຢູ່ເຮືອນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານທີ່ທ່ານມັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, mustard, ສູດຂອງການທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນການທີ່ນິຍົມຫຼາຍບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແຕ່ຍັງສໍາລັບເດັກນ້ອຍ.
Mustard Dijon - ສູດທີ່ບ້ານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກ່ນ mustard (ສີຂາວແລະສີດໍາ) - 150 ກໍາ;
- ເຄື່ອງເທດ "ຫຍ້າຂອງ Provence" - 10 g;
- ນ້ໍາ - 2 ລາຍການ;
- ນໍ້າເຜິ້ງແຫຼວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- cloves-3 g
- ໄຄ - 3 ກໍາ
- ມີກິ່ນຫອມ - 3 ກໍາ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ສ່ວນປະກອບທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດໃນສູດນີ້ແມ່ນເມັດຂອງ mustard ສີດໍາແລະສີຂາວ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຊອກຫາພວກເຂົາຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດ.
ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຫຼີ້ນນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ເອົາໃສ່ໄຟໄຫມ້, ເພີ່ມ "ພືດສະຫມຸນໄພຂອງ Provence", ຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກພິກຫວານໃສ່ນ້ໍາແລະລໍຖ້າການປະສົມທີ່ຈະຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມເກືອແລະຕົ້ມໃສ່ອີກ 5 ນາທີ, ແລ້ວຢູ່ໃນຄວາມຊ້າ.
ໃນຂະນະທີ່ການປະສົມປະສານແມ່ນຖືກກະກຽມ, ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ແຍກຕ່າງຫາກທີ່ທ່ານຕ້ອງການປວດເມັດຜັກບົ່ວກັບ mortar. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກເຂົ້າແກງເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືແຜ່ນອາບນ້ໍາ, ໃຫ້ພວກມັນຂື້ນດ້ວຍນໍ້າທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມນໍ້າເຜິ້ງ, ຜັກແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາເວີ, stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອອກຈາກ mustard ເຢັນ. Mustard ເຢັນຕ້ອງຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
Mustard ຈາກຝ້າຍ mustard - ສູດສໍາລັບ lazy
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜົງແປ້ງ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ 3% - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ½ tsp;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ສູດສູດຜັກທຽມຈາກແປ້ງແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງອາຫານນີ້ຢູ່ເຮືອນ.
ຫນ້າທໍາອິດ, ງາມຝຸ່ນທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມໃນຈໍານວນ 4-5 st ໄດ້. ແລະປະສົມປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາສານປະສົມ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ສົ້ມແລະນ້ໍາມັນແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງຢ່າງລະອຽດ.
ການປະສົມປະສານຄວນໄດ້ຖືກສົ່ງໄປຫາປ່ຽງ, ປິດແຫນ້ນແລະເຮັດຄວາມສະອາດສໍາລັບມື້ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນເວລາທີ່ ຍັງມີຜັກກູດ , ມັນສາມາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງປອດໄພໃນຕູ້ເຢັນແລະນໍາໃຊ້ກັບອາຫານໃດໆ.
mustard ຫວານ - ສູດທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງ
Mustard ກັບ້ໍາເຜີ້ງ, ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມ, ແມ່ນພຽງແຕ່ວ່າ seasoning, ທີ່ເດັກນ້ອຍຮັກ madly. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ sandwiches, crackers ຫຼືເປັນ dressing ສະຫຼັດ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ລູກຂອງທ່ານຈະບໍ່ຕໍ່ຕ້ານການເຜົາຜຶ້ງແປກໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຝ້າຍ mustard - 1 ລາຍການ;
- ຫມາກແຕງ - 1 ລາຍ;
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຫລົ້າແວງໄວ - ½ tsp.
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບການເຮັດອາຫານກະປ໋ອງສໍາລັບເດັກນ້ອຍແມ່ນ້ໍາຕານແລະ້ໍາເຜີ້ງ, ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ຫວານເກີນໄປ. ປາກະປ໋ອງດັ່ງກ່າວມີຄວາມສຸກຈະກິນທຸກຄົນໃນຄອບຄົວ.
ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ stir ຝຸ່ນກັບ brine ແຕງ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແນວນີ້ໃນອາຫານເລິກຫຼືຊອດ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ brine ກັບ mustard ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີຮູບໄຂ່ໃນມັນ.
ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມສົ້ມສົ້ມ, ເພີ່ມມັນ້ໍາເຜີ້ງ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາແລະສົ້ມແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. mustard ຫວານແມ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງກຽມພ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາໄວ້ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີຝາປິດທີ່ເຫມາະສົມແລະສົ່ງໄປບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນໃນຕອນກາງຄືນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າຝຸ່ນຊີຟູດຕ້ອງລະລາຍໃນນໍ້າທີ່ມັນມີປະສົມປະສານແລະເກີດຂື້ນໃນເວລາ 10-12 ຊົ່ວໂມງ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ mustard ດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ໃນທັນທີ.
ຫຼັງຈາກເຜັດຫນຽວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້, ຍັງ ສາມາດນໍາໃຊ້ ນ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງ ສໍາລັບຈຸດປະສົງຂອງມັນ.