Stewed Haddock

ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນອາຫານປາທີ່ມີຫົວໃຈທີ່ສຸດໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານ, ເຊິ່ງແມ່ນພື້ນຖານທີ່ມີຮາກ. ປາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດແລະເຫມາະສົມແມ່ນເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນກັບການຊຸ່ມຊື້ນແລະຖືກປະສົມກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.

Stewed Haddock ກັບຜັກ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• cumin - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• paprika-1/2 tsp
• ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 200 g;
• ສີແດງ pepper - 1 pc;
• fillets of haddock -450 g
• coriander-1 bunch
• lemon-1 pc

ການກະກຽມ

ຮາກເຫງົ້າແມ່ນກວດຫາກະດູກແລະພວກເຮົາເອົາອອກຖ້າຈໍາເປັນ. ພວກເຮົາຕັດ fillets ປາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່.

ໃນເຕົາ frying ງາມນ້ໍາເວີແລະ fry ມັນມັນຜັກທຽມຜັກທຽມກັບ cumin ແລະ paprika ສໍາລັບນາທີ. ໃສ່ຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ 10 ml ຂອງນ້ໍາແລະເພີ່ມຫມາກເລັ່ນໆໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງທ່ານເອງ. ນໍາເອົາປະສົມຜັກເພື່ອຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດແລະດັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເວລາຜ່ານໄປແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາປາໃສ່ຜັກໃຫ້ກວມເອົາແກງທີ່ມີເຕົາອົບ, ເອົາຄວາມຮ້ອນອອກຫນ້ອຍລົງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 5 ນາທີ.

ພວກເຮົາຮັບປະທານປາຕົ້ມ, ລ້າງມັນດ້ວຍຜັກທຽມທີ່ມີແກ່ນ, ມີຕົ້ມນາວ.

ວິທີການເອົາຮູມີນກັບກຸ້ງ?

ສ່ວນປະກອບ:

• parsley-1 bunch
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະມະນາວ 1
• ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• onions-1 pc
• ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
• paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• cayenne pepper-pinch
• ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 400 g;
• ນ້ໍາປາ - 1/2 ລໍາ.
• ກຸ້ງ - 200 ກໍາ
• chickpea-410 g
• fillets of haddock-500 g

ການກະກຽມ

ໃນໂຖປັດສະວະ, ເອົາຜັກສະກັດດ້ວຍຜັກທຽມແລະຫມາກກ້ຽງ. ໃນເຕົາອົບ frying ອົບອຸ່ນນ້ໍາເວີແລະຜັກບົ່ວ fry ມີມັນຕົ້ນ, ຟັກສໍາລັບ 5 ນາທີ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຍັງເຫຼືອ, ປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 2 ນາທີ. ຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍານາວ, ງາມໃນຫມາກເລັ່ນແລະ 1/2 ຈອກ broth. ເກືອແລະ pepper ອາຫານເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ແລະ simmer ສໍາລັບ 15-20 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງປາ. ຕື່ມການກຸ້ງແລະ chickpeas ຕົ້ມກັບມັນຕົ້ນ, ການແຈກຈ່າຍ fillets ປາ overhead, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານພາຍໃຕ້ການຝາສໍາລັບອີກ 8 ນາທີ. ເມື່ອປາມີຄວາມພ້ອມແລ້ວ, ຈົ່ງສົ້ມມັນດ້ວຍຜັກທຽມແລະສີຂຽວແລະຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງ.

ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈເຮັດເລື້ມຄືນສູດສູດສໍາລັບຮາກແຂນ stewed ໃນ multivarquet, ຫຼັງຈາກນັ້ນທໍາລາຍຜັກທີ່ທໍາອິດໂດຍໃຊ້ໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບ 25-30 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມກຸ້ງແລະປາ fillets. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 10-12 ນາທີ (ຂຶ້ນກັບຄວາມສາມາດຂອງ multivark), ຈົນກ່ວາອາຫານທະເລເຂົ້າເຖິງພ້ອມ. Bon appetit!