ຫມາກໂປມໃນ caramel ແມ່ນ dessert ເຮັດໃຫ້ປະລາດ, ໃນທີ່ງ່າຍດາຍຂອງການປະຕິບັດແລະລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດແມ່ນການທີ່ດີທີ່ສຸດລວມກັນ. ມີການປ່ຽນແປງຈໍານວນຫລາຍໃນການອອກແບບເຂົ້າຫນົມຫວານຈະຊ່ວຍໃຫ້ທຸກຄົນເລືອກເອົາຕົນເອງເປັນສູດທີ່ຍອມຮັບທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຂອງບຸກຄົນ.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມໃນ caramel?
ຫມາກໂປມໃນ caramel - ສູດທີ່ຢູ່ເຮືອນທີ່ສາມາດພົບເຫັນຕື່ມອີກ, ຍ້ອນວ່າການມີສ່ວນປະກອບສໍາໃນທຸກປີສາມາດກຽມໄດ້ຕະຫລອດປີ, ໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເພີດເພີນກັບຄວາມເພີດເພີນກັບການກິນອາຫານແຊບທີ່ມັກ. ມີ mastering ກົດລະບຽບງ່າຍດາຍຂອງເຕັກໂນໂລຢີ, ການອອກແບບຫວານຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.
- ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ dessert, ຫມາກໄມ້ຫມາກໄມ້ຂອງຄັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດນໍາໃຊ້: ຫມາກໄມ້ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການອອກແບບຂອງ delicacy ສຸດໄມ້, ແລະ specimens ມີຕື້ນຫນາຈະກາຍເປັນພື້ນຖານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຫວານກັບຊິ້ນ.
- Caramel ຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນເຮືອທີ່ມີລຸ່ມແລະຝາຫນາ, stirring ເນື້ອໃນຫຼືສັ່ນຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານໄດ້ melted ຫມົດ, ການຊື້ປະສົມຂອງສີ caramel ອຸດົມສົມບູນ.
- ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ສີຍ້ອມ, ການກຽມຄວາມພ້ອມຂອງ caramel ໄດ້ຖືກກວດເບິ່ງດ້ວຍເຕັກໂນໂລຊີອາຫານ - ອຸນຫະພູມຂອງປະສົມຄວນຂຶ້ນເຖິງ 130 ອົງສາ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ caramel ສໍາລັບຫມາກໂປມ?
ເພື່ອປຸງແຕ່ງ caramel ສໍາລັບຫມາກໂປມຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດພື້ນຖານທີ່ສຸດໂດຍພຽງແຕ່ melting ້ໍາຕານໃນ saucepan ຫນາເປັນຫຼືກິນຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແລະສົມຜົນຂອງອົງປະກອບເປັນພື້ນຖານເປັນ. ຂໍຂອບໃຈກັບການປະສົມປະສານທີ່ມີຄວາມສົມດູນຂອງມັນ, ເປືອກເຫຼື້ອມແລະສີຂີ້ເຖົ່າຈະເປີດອອກ, ເຊິ່ງຈະເປັນກອບເຫມາະສົມສໍາລັບທັງຫມາກໂປມທັງຫມົດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 400 ກໍາ;
- ນ້ໍາ 50 ມົນ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼືສາລີ - 150 g;
- ສີຍ້ອມ (ທາງເລືອກ).
ການກະກຽມ
- ້ໍາຕານແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan, ນ້ໍາແລະຢານ້ໍາແມ່ນ poured.
- ຖ້າຕ້ອງການ, ສານຍ້ອມສີຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ປະລິມານແລະເຮືອຈະຖືກໃສ່ໄວ້ໃນເຕົາ.
- ປຸກຂຶ້ນເນື້ອຫາຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນແມ່ນການລວບລວມແລະຄວາມຮ້ອນເພີ່ມເຕີມໃນການຕົ້ມ 130 ອົງສາ.
- caramel ສໍາເລັດແລ້ວຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຫມາກໂປມໃສ່ໄມ້ຫຼືມັນຖືກນໍາໃຊ້ດ້ວຍຊິ້ນຫມາກໂປມ.
Apple ໃນ caramel ໃນ stick - ສູດ
Apple ໃນ caramel ສຸດ stick ເປັນ dessert ສົດໃສແລະຜິດປົກກະຕິ, ເຊິ່ງສາມາດປະສົມປະສານເມນູ dessert ຂອງ feast ຜູ້ໃຫຍ່, ປະສິດທິຜົນ decorate ວັນພັກຂອງເດັກນ້ອຍຫຼືພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍມີຄວາມສຸກໃນວັນທໍາມະດາ. ການປິ່ນປົວ, ຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ billets caramel ສາມາດ sprinkled ກັບຫມາກຟັກ, ແປ້ງ confectionery, ຫມາກງາຫຼືສິ່ງເພີ່ມເຕີມທີ່ເຫມາະສົມອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- caramel ສໍາລັບຫມາກໂປມ - 1 ສ່ວນ;
- ຫມາກໂປມ - 6-8 ຊິ້ນ;
- sprinkling ສຸດທາງເລືອກ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກໄມ້ຂອງ Apple ແມ່ນລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະໄມ້ທີ່ໃສ່ໃນລໍາຕົ້ນແທນ.
- ເອົາຫມາກໄວ້ໃນເວລາສັ້ນໆໃນຕູ້ເຢັນ.
- ໃນແກງຂະຫນາດນ້ອຍ, caramel ຕົ້ມ, ຈັບສະຫຼັບໃນມະຫາສະມຸດຮ້ອນຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ, ກວມເອົາຫນ້າດິນທີ່ມີພື້ນຖານ caramel.
- ເພີ່ມຫມາກໂປມໃນ caramel ດ້ວຍ sprinkle, ປ່ອຍໃຫ້ມັນ freeze.
ຫມາກໂປມໃນ caramel ມີໄຄຕົ້ນ - ສູດ
ບໍ່ມີ dessert ຫນ້ອຍທີ່ມີລົດຊາດ - ຫມາກໂປມທີ່ມີໄຄຕົ້ນ ໃນ caramel, ທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງທີ່ມີຊິ້ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນແມ່ນການເລືອກທີ່ດີທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ມີຕ່ອມຫນາແຫນ້ນ, ເຊິ່ງຈະຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງ lobules ໃນໄລຍະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຮັບຜົນທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການປິ່ນປົວທີ່ມີລົດຊາດແຕ່ຍັງປະທັບໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ຫມາກໂປມ - 5 ຊິ້ນ;
- ຖ້ວຍ - 0,5-1 ບ່ວງແປ້ງ;
- ້ໍາຕົ້ມແປ້ງສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
- ໃນແຊ່ frying ຫຼືໃນ saucepan ເປັນ, ໍາມັນເບີ, ງາມໃນ້ໍາຕານແລະຄວາມຮ້ອນ, stirring, ຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນແມ່ນ blooming.
- ຕື່ມຜັກຫມາກໂປມ, ເອົາຜັກຫອມແລະອົບອຸ່ນ, ຄ່ອຍໆຊຸ່ມຊື່ນ, ຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ຫມາກໂປມທີ່ສົມບູນໃນ caramels ແມ່ນເຢັນແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບ, sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.
ແຫວນຂອງຫມາກໂປມມີ caramel
ຫມາກໂປມໃນ caramel - ສູດຂອງທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ໃນພາຍຫຼັງ, ແມ່ນການກະກຽມໂດຍ frying ແຫວນຫມາກໂປມການກະກຽມໃນມັນເບີ. ໃນເວລາທີ່ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາຕານຕົ້ມ, ປ່ຽນເປັນ caramel, ແລະໃຫ້ dessert ມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນນະພາບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- sugar-150 g
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ຫມາກໂປມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
- ໃນມັນເບີ melted ແຜ່ອອກວົງຈາກຫມາກໂປມ, pritrushivajut ກັບ້ໍາຕານແລະ fry ເຖິງອ່ອນ.
- ໃນເວລາທີ່ການຮັບໃຊ້, ລ້າງຫມາກໂປມໃນວົງແຫວນດ້ວຍ caramel ໄຄຕົ້ນ.
ຫມາກໂປມໃນ caramel ອ່ອນ
ຜູ້ຊົມປະທັບໃຈຂອງ fans ຂອງປະເພດ desserts ນີ້ມັກຫມາກໂປມໃນ caramel ອ່ອນ . ແກະໃນກໍລະນີນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມອ່ອນເພຍ, ແລະມີ viscous ມີລົດຊາດນໍ້າເຜິ້ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ຊຶ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເຜັດແລະກິ່ນຫອມ, ເພີ່ມຜັກ, vanilla, cardamom ຫຼືສານອາຫານອື່ນໆເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນໍ້າເຜິ້ງແລະຄີມ - 1 ແກ້ວ;
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ຫມາກໂປມ - 6 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກໂປມທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນເສີມດ້ວຍ skewers ແລະ cooled ສຸດ shelf ຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້.
- ປົນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີສີຄີມແລະມັນເບີແລະປຸງແຕ່ງ, stirring, 15 ນາທີ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ແລະເຢັນຈົນກ່ວາຫນາ.
- ເອົາຫມາກໂປມເຢັນໃນມະຫາຊົນ caramel, ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນ parchment ຫຼື foil.
- ສົ່ງ dessert "Apple ໃນ caramel" ສໍາລັບ freezing ເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນ.
ຊິ້ນຂອງຫມາກໂປມໃນ caramel
ສູດອື່ນສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມໃນຕ່ອນ caramel ແມ່ນນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກນ້ໍາແປ້ງແລະນ້ໍາມັນແປ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈ້ໍາຈົນກ່ວາສີແດງໃນເຕົາອົບ. ວິທີການນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຕ່ອນທີ່ຖືກປະສົມກັບ caramel ແມ່ນ delicious ທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- ທາດແປ້ງ - 150 ກໍາ
- ຫມາກໂປມ - 0.5 ກິໂລແມັດ;
- Butter-150 g
ການກະກຽມ
- ຊິ້ນຂອງແອບເປິລໄດ້ຖືກແຊ່ໃນແປ້ງ (100 ກຼາມ).
- ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງທາດແປ້ງແມ່ນ diluted ກັບນ້ໍາກັບໂຄງສ້າງຂອງສີຄີມສົ້ມ, ແຊ່ໃນປະສົມຂອງ billet ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ parchment oiled, ໃນຖາດ baking ເປັນ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາພວກເຂົາມີຄວາມລະອຽດຢູ່ 220 ອົງສາ.
- ້ໍາຕານແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນມັນເບີ melted ແລະອົບອຸ່ນ, stirring, ຈົນກ່ວາ caramel ແມ່ນໄດ້ຮັບ.
- ງາມສໍາລັບການປະສົມຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ ruddy ແລະ ຫມາກໂປມ ອົບອຸ່ນ ໃນ caramel ໃນເຕົາອົບ ສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
ຫມາກໂປມໃນ caramel ສີແດງ - ສູດ
ສືບຕໍ່ຫົວຂໍ້ຕໍ່ໄປກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມໃນ caramel ສີແດງ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແມ່ນຫມາກໄມ້ຂອງແນວພັນສີແດງ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກເຄືອບດ້ວຍເປືອກ caramel brilliant ໄດ້ຖືກຫັນເຂົ້າໄປໃນວຽກງານທີ່ແທ້ຈິງຂອງສິນລະປະ culinary. ສະເຫນ່ເພີ່ມເຕີມຈະເພີ່ມຜົງເຂົ້າຈ້າວຫຼາຍສີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ granulated - 600 g;
- ນ້ໍາ - 200 ມລ;
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ - 2/3 ຈອກ;
- ຫມາກໂປມ - 6-8 ຊິ້ນ;
- ສີ gel ສີແດງ, ຝຸ່ນ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກໂປມຢູ່ເທິງໄມ້ແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.
- ປົນນ້ໍາໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຢ້ໍາ, ນໍ້າຕານ, ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນທໍາລາຍ, ເພີ່ມສານຍ້ອມ.
- ເຖິງບັນລຸອຸນຫະພູມທີ່ຮ້ອນຂອງ 130 ອົງສາ, ເອົາຖັງຈາກໄຟໄຫມ້, ຈັບສະຫລັບກັນໃນປະສົມຂອງຫມາກໂປມ.
- ຕື່ມການຢູ່ໃນຫມາກໂປມຈະຢູ່ໃນ caramel ສີແດງ sprinkle ແລະຈັດວາງ parchment.
ຫມາກໂປມໃນ caramel ໃນຈີນ - ສູດ
ຫມາກໂປມໃນ caramel ໃນພາສາຈີນແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນຂົ້ວໃນແກ່ນຜັກທີ່ມີສີແດງທີ່ມີສີແດງທີ່ຮ້ອນແລະກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ນ້ໍາມັນ caramel ຫວານທີ່ກຽມໄວ້ໃນນ້ໍາມັນງາແລະຜັດກັບຫມາກງາ. ຫມາກໄມ້ຫມາກໄມ້ສໍາລັບ dessert ແມ່ນ peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດໃຫຍ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມ - 3 ຊິ້ນ;
- ທາດແປ້ງ - 150 ກໍາ
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 2 ຈອກ;
- ນ້ໍາມັນງາ - 40 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- sesame - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນ batter ຈາກໄຂ່, ນ້ໍາແລະ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນແປ້ງແລະນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນ.
- ເປືອກສີແດງຖືກເອົາໃສ່ໃນໂຖ.
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຫມາກໂປມນ້ໍາ, caramel, sprinkle ເມັດຫມາກງາ.