ສະຫຼັດກັບຊີ້ນງົວແລະຫມາກຖົ່ວ

ຫມາກຖົ່ວຂອງພືດຊະນິດແລະຜະລິດຕະພັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ມີສານຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ລວມທັງປະລິມານທີ່ສໍາຄັນຂອງທາດໂປຼຕີນແລະຜັກ. ລະດັບຂອງຜົນປະໂຫຍດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນສີ: ໄດ້ darker, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແມ່ນຜະລິດຕະພັນບໍາລຸງຮັກສາ, ລວມກັນຢ່າງສົມບູນກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍໃນຖ້ວຍຕ່າງໆ. ຫມາກຖົ່ວທີ່ດີໂດຍສະເພາະແມ່ນປະສົມກັບຊີ້ນ, ໂດຍສະເພາະ, ມີຊີ້ນງົວ.

ການກະກຽມແລະຮັບໃຊ້ຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຊີ້ນງົວແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຄົ້ນຫາຄໍາຖາມທີ່ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະສ້າງສະຫຼັດຕ່າງໆທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດທີ່ມີຜັກ, ຫມາກໄມ້, ເຫັດແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ສາມາດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະປັບປຸງຄວາມສົມດຸນຂອງມັນໄດ້.

ນີ້ແມ່ນສູດບາງຢ່າງທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບສະຫຼັດທີ່ມີຊີ້ນງົວແລະຫມາກຖົ່ວ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ຂີ່ລົດຖີບແລະຄົນດຽວທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຢາກມີຄວາມກັງວົນກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສະຫຼັດກັບຫມາກຖົ່ວແລະຊີ້ນງົວແມ່ນດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກກິນອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາ, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມກົມກຽວຂອງຕົວເລກ.

ແຕ່ລະສູດເຫຼົ່ານີ້ຄິດວ່າທ່ານໄດ້ຕົ້ມຊີ້ນງົວຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມກັບຊຸດອາຫານທີ່ປົກກະຕິສໍາລັບການ້ໍາເຜີ້ງ (ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຫມາກພິກຫວານ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ). ອີງໃສ່ນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດແກງ. ຫມາກຖົ່ວຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນແບບຄລາສສິກຫຼືສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ກະປ໋ອງ.

ສະຫຼັດທີ່ມີຊີ້ນງົວ, ຫມາກຖົ່ວແດງ, ຫມາກແຕງແລະຫມາກພ້າວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວຕົ້ມ (ບໍ່ມີກະດູກແລະ cartilage) - ກ່ຽວກັບ 300-400 g;
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຕົ້ມສຸກແລ້ວຈົນຮອດກຽມພ້ອມ - 300-500 g;
• ເຫັດ oyster ສົດ (ຫຼືເຫັດກະປ໋ອງຂີ້ເຫຍື້ອ, ຮາກແກມ້ໍາເຜີ້ງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ) - ປະມານ 200 g;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• pear ມີສີເຫຼືອງອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ອ່ອນ - 1-2 ເມັດ.
• ແຕງ ເກືອຫຼື ດອງ - 2-5 ຊິ້ນ. ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ (ດີກວ່າເກົ່າ);
• ໂອລີບທີ່ບໍ່ມີຂຸມ - 8-15 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, coriander, basil, ແລະອື່ນໆ);
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດສົ້ມ;
• lemon
• ນ້ໍາຜັກຂອງການກົດດັນເຢັນ (olive, sunflower, mustard, ສາລີຫຼືອື່ນໆ).

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາຕັດຜັກບົ່ວທີ່ມີ peeled ມີເຄິ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຫັດ oyster - ບໍ່ໄດ້ດີເກີນໄປ, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ແຍກຕ່າງຫາກແລະຕື່ມມັນດ້ວຍ dressing, ດັ່ງນັ້ນສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດ marinated ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາກະກຽມສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ການສີດເຊື້ອເພີງແມ່ນກຽມຈາກປະສົມນ້ໍາມັນຜັກທີ່ມີສົ້ມຫຼືນ້ໍາຈືດ (ອັດຕາສ່ວນ 3: 1).

ຊີ້ນງົວຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືບໍ່ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປ, olives ວົງ - ແລະ pear - ຂະຫນາດນ້ອຍແລະທັນທີ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍານາວ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ໃຫ້ darken. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ - ຖອດປະສົມນ້ໍາຊອດ (ຍ້ອນຫຍັງພວກເຮົາຕ້ອງການ້ໍາຕານທີ່ເກີນ?) ແລະລ້າງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກິນນ້ໍາມັນ. ແຕງດອງໃນວົງມົນຂະຫນາດນ້ອຍ.

ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກທຽມແລະຜັກສະຫຼັດດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະສົ້ມ. ພວກເຮົາປະສົມມັນແລະໃຫ້ອາຫານສະຫຼັດສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ. ແທນທີ່ຈະ dressing ນ້ໍາສົ້ມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນົມສົ້ມຄລາສສິກ unsweetened ຫຼື mayonnaise (ມັກເຮືອນເຮັດ).

ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າມັນສາມາດປ່ຽນແທນຫມາກຖົ່ວແດງດ້ວຍຫມາກຖົ່ວອື່ນໆທີ່ມີຢູ່ໃນສະຫຼັດນີ້, ຍົກເວັ້ນ, ບາງທີອາດຈະມີສີດໍາ (ປະເພດນີ້ອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ກັບຊີ້ນອື່ນໆທີ່ມີບາງຊະນິດປາແລະອາຫານທະເລ). ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍ homemade ກັບສະຫຼັດກັບຊີ້ນງົວແລະຫມາກຖົ່ວ, ສະນັ້ນມັນຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າການກິນເຂົ້າຈີ່ສົດກັບສະຫຼັດ.

ມັນຍັງໄວແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມສະຫຼັດທີ່ມີຊີ້ນງົວແລະຫມາກຖົ່ວຂຽວ (ມັນສາມາດຊື້ໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບເຢັນ). ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເອົາຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງເຂົ້າໃນສະຫຼັດ, ຄວນຕົ້ມໃນເວລາ 10-12 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, ຫຼືສາມາດເອົາໄວ້ໃນເຕົາແກະພາຍໃຕ້ຝາປິດຈົນກ່ວາພ້ອມ (ອ່ານຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ).