ໄກ່ຂົ້ວເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຊື່ນຊອບໃນຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ. ເພື່ອແຕ່ງກິນມັນ delicious, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ຄວາມລັບສອງສາມຢ່າງ. ອາຫານຈາກມັນຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການກິນເຂົ້າປ່າແລະ decorate ຢ່າງສົມບູນຕາຕະລາງ festive ໃດ.
ວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະໄກ່ໄກ່ໃນແຊ່ frying ເປັນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ຊີກ - 755 ກໍາ
- ນົມ - 195 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ດິນ paprika - 10 g;
- ຜົງຜັກທຽມ - 5 ກໍາ
- flour wheat - 65 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 45 ມົນ.
ການກະກຽມ
ແກະສັດປີກຖືກລ້າງ, ແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະຖືກຕັດເປັນຕ່ອນ. ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກງາມ້ໍານົມເຢັນແລະຈັດວາງຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີພວກເຮົາເອົາອອກມັນ, ຖິ້ມມັນໄວ້ໃນຂີ້ຝຸ່ນແລະວາງມັນອອກ.
ໃນໂຖປັດສະວະ, ຈອກອອກເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ: paprika, ເກືອ, pepper, ຜັກທຽມແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ສະກັດໄກ່ດ້ວຍການປະສົມແຫ້ງທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະປະສົມ. ທຸກໆຊິ້ນໄກ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ໃນເມັດ, ພວກເຮົາແຜ່ມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີສີແດງຮ້ອນແລະໃສ່ມັນເຂົ້າໄປໃນລັດ ruddy, stirring, ທັງສອງດ້ານ. ພວກເຮົາບໍລິການຊໍ່ໄກ່ຂົ້ວ delicious ທີ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະຜັກ.
ໄກ່ໄກ່ທີ່ແຊບແລະໄວແນວໃດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 555 g
- ເຫລົ້າ - 45 ມລ;
- adzhika -2 tbsp ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - ຖ້າຕ້ອງການ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຟັກໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະເອົາເຂົ້າຫນຽວອອກ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມ adzhika ກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດໄດ້. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນ marinade ຜົນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ຈັດວາງຊິ້ນໄກ່ແລະຄ່ອຍໆຈາກສອງດ້ານ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງອາຫານດ້ວຍຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.
ວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະຕົ້ມຕ່ອນໄກ່?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 545 g;
- ເຄື່ອງເທດ
- ມະຫາສະຫມຸດ, oregano, coriander - ໂດຍ pinch;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດໄກ່ອອກເປັນຕ່ອນແລະຈອກມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງວາງຊິ້ນວຽກໃນແຊ່, ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະໄກ່ໄກ່ 35 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນໄລຍະເວລາ. ພວກເຮົາກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງອາຫານທີ່ມີສ້ອມແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.
ວິທີທີ່ດີເລີດສໍາລັບການ fry ໄກ່ fillet ໃນແຊ່ frying ເປັນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 545 g;
- lemon-10 g
- soda-pinch
- ມັນຕົ້ນ, ທາດໂປຼຕີນ - ຂີ້ເຫຍື້ອ;
- flour
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເມັດຫມາກງາ (ເມັດ) - ຖ້າຕ້ອງການ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຕັດຮູບໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນເນດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍານາວແລະ sprinkle ກັບມັນຕົ້ນ, ທາດແປ້ງ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະອອກຈາກເມັດເຂົ້າຫນົມປັງ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຊ່ຊິ້ນໄກ່ໃນແປ້ງແລະວາງພວກມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກເລັກຫນ້ອຍ. ຈົ່ງທວາຍແຜ່ນເປົ່າໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຈົນກ່ວາເປືອກຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈປາກົດ. ວ່າທັງຫມົດ, fillets ຂົ້ວ delicious ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ພ້ອມທີ່ຈະ! ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງອາຫານຢູ່ທີ່ຈະມີເມັດຫມາກງາ.
ວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະແຊ່ໄກ່ໃນໄກ່ແຊ່?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ສົດງ່າ - 755 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 55 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 15 ມລ;
- ນ້ໍາ - 0.5;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານສູດອື່ນສໍາລັບໄກ່ຂົ້ວມີລົດຊາດ. ສະນັ້ນ, shins ແມ່ນລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ພວກເຮົາຕົ້ມ napkin ແລະເພີ່ມເກືອກັບລົດຊາດ. ກະແຈກກະຈາຍໃນໄກ່ແລະອອກໄປປະມານ 35 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມຈໍານວນເງິນທີ່ຈໍາເປັນຂອງນ້ໍາໃນແຊ່, ອົບອຸ່ນມັນແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ shins pickled. ຟັກຊີ້ນຈາກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາເປືອກທອງທີ່ສວຍງາມ, ໄຟໄຫມ້ເລັກນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດໃນວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ວາງໄວ້ໃນຊີ້ນແລະສີນ້ໍາຕານທັງຫມົດກັນຈົນກ່ວາແຜ່ນບໍ່ໄດ້ມີສີຂຽວສົດໃສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ໃຫ້ກວມເອົາເຕົາອົບທີ່ມີຝາປິດແລະອາຫານທີ່ອ່ອນແອໃນສອງສາມນາທີ.