dough Yeast ສຸດ kefir ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດເພື່ອ pamper ເຮືອນຂອງທ່ານທີ່ມີ pastries delicious. ສໍາລັບແມ່ຍິງແຕ່ລະຄົນ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນສູດໄວແລະງ່າຍດາຍທີ່, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຍຸ່ງຍາກ, ຈະຊ່ວຍສ້າງການປິ່ນປົວຂີ້ຕົມທີ່ອ່ອນໆ, ຫອມ, ຕົ້ມ. ຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະແຈ້ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານປະກະຕິໄດ້ງ່າຍໃນອາຫານຄ່ໍາ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ dough yeast ກ່ຽວກັບ kefir?
dough yeast ທີ່ດີເລີດກ່ຽວກັບ kefir ໂດຍບໍ່ມີບັນຫາຈະກະກຽມເຖິງແມ່ນວ່າ mistress ບໍ່ມີປະສົບການ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຕິດຕາມຄໍາສັ່ງແລະຮັບປະກັນຜະລິດຕະພັນສົດ. pastries ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບກິ່ນຫອມໃຫ້ປະລາດໃຈຂອງພວກເຂົາ, ເຊິ່ງ seduces ແມ້ກະທັ້ງ capricious ທີ່ສຸດ "maloezhes."
- ແທນທີ່ຈະ kefir, ນົມສົ້ມແມ່ນເຫມາະສົມ, ນົມສົ້ມສາມາດທົດແທນໄດ້.
- ຖ້າຫາກວ່າຫມູຖືກອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ວາງໄວ້ດ້ວຍເຊືອກ, ແລະຖ້າມັນຂົ້ວ - ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມລົງ.
- ໃນແປ້ງທີ່ 1 ຫຼື 2 ຊັ້ນ, ຫນຶ່ງຕ້ອງໄດ້ຕື່ມທາດແປ້ງ.
- ແມ່ບ້ານທີ່ມີປະສົບການທີ່ບໍ່ມີປະສົບການແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະເປັນແມ່ບົດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ kefir ດ້ວຍເມັດແຫ້ງ.
dough ເມັດສຸດ kefir ເປັນ fluff
dough Yeast ສຸດ kefir ແມ່ນເອີ້ນວ່າ "ເປັນ fluff", ສະນັ້ນມັນເປັນແສງສະຫວ່າງແລະອາກາດ. ເພື່ອບັນລຸຜົນກະທົບນີ້, ແປ້ງຄວນໄດ້ຮັບການຝັງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະອີ່ມຕົວດ້ວຍອົກຊີເຈນ, ແລະແປ້ງມັນສະແດງອອກຫຼາຍຂື້ນແລະຂຽວ. ເມັດຄວນໄດ້ຮັບການປູກພຽງແຕ່ໃນ kefir ອົບອຸ່ນ, ແລະຫຼາຍລະມັດລະວັງ.
ສ່ວນປະກອບ :
- kefir - 1 item
- ເຊື້ອລາທີ່ແຫ້ງ - 1 ຊອງ;
- ນ້ໍາຜັກ - 0,5 ລາຍການ;
- salt-1 tsp
- sugar-1 tsp
- flour - 3 tbsp.
ການກະກຽມ
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອໃນ kefir ຫັນໄປທາງອາກາດ, kefir ຕ້ອງໄດ້ຖືກ diluted ກັບມັນເບີແລະອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ.
- ຜັດແປ້ງ.
- ປະສົມເກືອ, ້ໍາຕານ, ແປ້ງແລະເຊື້ອລາແຫ້ງ.
- ໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາມັນແລະນົມສົ້ມປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- Knead dough ໄດ້.
- ເພີ່ມ pies, ເຕົາອົບ, ການຕັ້ງອຸນຫະພູມຢູ່ 200 ອົງສາ.
dough ຍັດໃສ່ kefir ສໍາລັບ pies
ສູດນີ້ແນະນໍາວິທີການງ່າຍດາຍແລະໄວເພື່ອກະກຽມ dough ໃສ່ kefir ດ້ວຍເຊື້ອລາສໍາລັບ pies. ພວກເຂົາເຈົ້າຫັນອອກ magnificent ແລະ ruddy, ທ່ານສາມາດ fry ແລະ bake. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ວ່າ pastries ເຢັນຍັງອ່ອນໆ, ບໍ່ແມ່ນຫມາກ. ແລະຫຼັງຈາກການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນໄມໂຄເວຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈະສົ່ງກັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫວານຂອງມັນ, ມັນຈະອ່ອນລົງ.
ສ່ວນປະກອບ :
- kefir - 1 item
- ນ້ໍາມັນ - 0,5 ລາຍການ;
- flour-3 items
- salt-1 tsp
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. l
- ຍີດ - 10 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ໃນ kefir ອົບອຸ່ນ, ລ້າງນໍ້າຕານ, ເກືອແລະນໍ້າມັນ.
- ຈືນ flour, ງາມໃນເມັດ, ປະສົມ.
- Pour the kefir mixture
- ຂີ້ເຫຍື້ອກ່ຽວກັບນົມສົ້ມທີ່ມີເມັດແຫ້ງຄວນໄດ້ຮັບການຍືດຫຍຸ່ນ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ຕິດກັບມືຂອງທ່ານ.
- ສ້າງເປັນ com, ຫໍ່ໃນ cellophane, ຖືສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາມັນສູງເຖີງ.
- ວາງທຽນ, ເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ກັບ bake ມີພື້ນຜິວເຫຼື້ອມ, ໃຫ້ມັນເຕັມໄປດ້ວຍໄຂ່ຫຼືມັນເບີ.
dough ເມັດສຸດ kefir ສໍາລັບ pies ຂົ້ວ
ຂີ້ເຫຍື້ອກ່ຽວກັບນົມສົ້ມແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ toasted pies. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ອາໃສຂອງຫ້ອງແຖວທີ່ມີບັນຫາກັບເຕົາອົບ, ສູດນີ້ທັນທີແກ້ໄຂບັນຫາຂອງອາຫານເຊົ້າຫຼືຄ່ໍາ. ການທົດສອບດັ່ງກ່າວເປັນປະໂຫຍດເພາະວ່າມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເພີ່ມຝຸ່ນຫຼາຍໆເທື່ອ, ພຽງພໍສໍາລັບຫນຶ່ງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປະຢັດເວລາແລະພະລັງງານຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ :
- kefir-0,5 l
- sugar-2 tsp
- ນ້ໍາມັນ - 2 tbsp. l
- flour-1 kg
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- yeast-1 pack
- ເກືອ - 0.5 tsp.
ການກະກຽມ
- ເຮັດໃຫ້ເປົ່າຫວ່າງ. ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາທີ່ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນທໍາມະດາ, ໃຫ້ຖືເອົາຄວາມຮ້ອນໃນ 10 ນາທີ.
- ຂັດເກືອ, ້ໍາຕານແລະໄຂ່ໃນ kefir.
- ໃນເວລາທີ່ opara ເພີ່ມສູງຂຶ້ນ, ງາມໃນປະສົມ.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນເບີແລະແປ້ງ.
- ກະກຽມ dough ໄດ້.
- ຈູດເຕົາອົບກັບມັນເບີ, ວາງແປ້ງ, ຜ້າຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີ kefir ກັບເຊື້ອລາທີ່ມີຊີວິດເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ pies.
dough ສໍາລັບ buns ສຸດ kefir - ສູດ
ຖ້າຫາກວ່າແຂກຖືກຄາດຫວັງແລະເວລາສັ້ນ, ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອໃນກະປ໋ອງສໍາລັບເບຍຈະເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານສົດ. ທ່ານສາມາດອອກແບບໃຫ້ພວກເຂົາໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ວ່າຜູ້ທີ່ງາມທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບໃນຮູບແບບຂອງ curls, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ. ຖ້າທ່ານປາດເປືອກເປືອກດ້ວຍນ້ໍາຜຶ້ງຂີ້ເຜີ້ງ, ພວກມັນຈະບໍ່ມີພຽງແຕ່ຜິວເຫຼື້ອມ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ນໍ້າເຜິ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ເລືອແຫ້ງ - 10 g
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 100 ກຼາມ;
- kefir-240 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນແຫ້ງ - 50 ມລ;
- ເກືອ - 0.5 ໂຕນ
- flour-0,5 kg
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 3 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຂີ້ຝຸ່ນໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ອອກສໍາລັບ 15 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນ.
- ປົນເຜີ້ງໄຂມັນ, ໄຂ່, ໄຂ່, ນໍ້າຕານ, ເກືອແລະບ່ວງ.
- ງາມໃນ flour, ເຮັດໃຫ້ dough ເປັນ.
- ອອກໄປຫາວິທີການສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
- Knead, ແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນ, ມ້ວນ cake rolled ເຖິງເປັນມ້ວນ.
ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ pizza ສຸດ kefir ມີເມັດ
ສູດບໍ່ພຽງແຕ່ການປຸງແຕ່ງຫວານແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ dough ເມັດ ສໍາລັບ pizza ໃນ kefir, ພຽງແຕ່ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້້ໍາຕານຫນ້ອຍ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ dough ສູງຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອນໍ້າຕານຕ່ໍາ, ຂະບວນການນີ້ສາມາດຊ້າລົງ. ສະຖານທີ່ສໍາລັບການ opar ຕ້ອງການທີ່ຈະເລືອກບໍ່ຮ້ອນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະ "ແຕ່ງກິນ".
ສ່ວນປະກອບ :
- ນ້ໍາ - 0.5;
- kefir-700 ml
- ນ້ໍາມັນ - 0,5 ລາຍການ;
- yeast-3 tsp
- sugar-2 tsp
- flour-0,5 kg
ການກະກຽມ
- ລ້າງຕານແລະເຊື້ອລາໃນນ້ໍາ, ລໍຈົນກວ່າມັນຈະສູງຂຶ້ນ.
- ງາມ kefir, ຕີຂຶ້ນ, ເພີ່ມ flour.
- ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນ, ອອກຈາກ "ເຕີບໂຕຂຶ້ນ" ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ນໍາ, knead, ນໍາໃຊ້ສໍາລັບ pizza.
ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ pie kefir ກັບເຊື້ອລາ
ມັນງ່າຍແລະໄວທີ່ຈະໃຊ້ສູດນີ້ສໍາລັບການເຮັດ pies. ຄວາມສັບສົນແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາກັບ patties, ແລະການປິ່ນປົວໄດ້ກາຍເປັນລັດສະຫມີພາບ. dough yeast Lush ສຸດນົມສົ້ມຈະໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດຖ້າທ່ານ sift flour ໄດ້. ຕື່ມມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຈາກ dough steep ທ່ານໄດ້ຮັບ opara ອ່ອນແອ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເພີ່ມມັນໃນຂະບວນການປະປົນກັນ.
ສ່ວນປະກອບ :
- flour-400 g
- kefir-250 ml
- ນ້ໍາມັນແຫ້ງ - 250 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. l
- ເຊື້ອລາແຫ້ງ - 100 ກຼາມ
- ເກືອ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
- Kefir ອົບອຸ່ນ, ຕື່ມໄຂມັນ, ໄຂ່.
- ປະສົມ້ໍາຕານ, ເຊື້ອລາແລະເກືອ, ງາມໃນປະສົມ.
- ຈູດຫມາກຂີ້ເຖົ່າ, ປ່ອຍໃຫ້ເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ເມື່ອຍເພື່ອໃຫ້ອາກາດອອກ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ knead.
- ມ້ວນໃນແຜ່ນສໍາລັບ pie ໄດ້, ເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
dough ຍີດໃນ kefir ສໍາລັບ belaya
ສູດສໍາລັບ dough yeast ສຸດນົມສົ້ມຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງສໍາເລັດຜົນສໍາລັບ belyashas. ເພື່ອກິນຜັກເຫຼົ່ານີ້ກັບຊີ້ນແມ່ນ້ໍາຕານ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາແຂໍງຂີ້ເຫຍື້ອໃຫ້ຕື່ມ, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງການ fry ທັນທີດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ melted. dough ສາມາດດູດຊຶມໄຂມັນ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ງາມ 1 st. ບ່ວງເຫຼົ້າ.
ສ່ວນປະກອບ :
- flour-800 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- kefir-0,5 l
- sugar-50 g
- ເລືອແຫ້ງ - 20 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
- Kefir ອົບອຸ່ນ, ປະສົມກັບໄຂ່.
- ຈືນ flour, dilute ດ້ວຍເຊື້ອແລະນໍ້າຕານ.
- Pour ການປະສົມ, knead.
- ອອກຈາກຄວາມອົບອຸ່ນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕັດ dough ເປັນຕ່ອນ, roll ອອກ cake ແປ.
- dough ສໍາລັບ sherds ສີຂາວກ່ຽວກັບນົມສົ້ມຄວນໄດ້ຮັບການ kneaded ມີອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນແຫຼວ.
dough ສໍາລັບ kefir ສໍາລັບ pancakes
ຍາວນັບຕັ້ງແຕ່ pancakes ສູງສຸດແລະ lacy ທີ່ ສຸດ baked ສຸດເຊື້ອລາ, ຟອງຂະຫນາດນ້ອຍຂອງອາກາດໃນການທົດສອບໄດ້ຮັບປະກັນ delicacy ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງ pancakes ດັ່ງກ່າວແມ່ນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດເຮັດໄດ້ບາງແລະ lush. ລົດຊາດແມ່ນສົດ, ສະນັ້ນ pancakes ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ທັງສອງມີຫວານແລະມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີຄວາມເຄັມ. dough yeast ພືດກັບນົມແລະ kefir.
ສ່ວນປະກອບ :
- kefir - 1 item
- ນົມ - 0,5 ລາຍການ;
- flour-1 item
- yeast-1 tsp
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. l
- vanilla-1 tsp
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
ການກະກຽມ
- ້ໍານົມແລະ kefir ອົບອຸ່ນ, ມັນເບີ melted.
- ປະສົມແປ້ງ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະເຊື້ອລາ.
- ງາມ kefir, ປະສົມ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຕື່ມໄຂ່, vanilla, flour, ນົມ.
- ຈືດ, ໃສ່ໃນ 30 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນ.
- dough ສໍາລັບ pancakes kefir ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ fry ໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາ.
dough ຍັດໃສ່ kefir ສໍາລັບ donuts
ການປິ່ນປົວທີ່ດີເລີດກັບຊາຈະເປັນ delicious donuts , ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ນໍາໃຊ້ dough ໄວໄວສຸດ kefir. ເພື່ອ fry ມັນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນກ່ຽວກັບນ້ໍາຜັກ, ເນື່ອງຈາກວ່າສຸດ creamy ຈະໄຫມ້. ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວໃນຜ້າພົມທີ່ເຮັດດ້ວຍເຈ້ຍ, ມັນຈະດູດຊຶມໄຂມັນເກີນ. Kefir ຄວນໄດ້ກິນຢ່າງຫນ້ອຍ 25% ໄຂມັນ.
ສ່ວນປະກອບ :
- kefir-500 ml
- ເລືອແຫ້ງ - 10 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-1 kg
- ນ້ໍາມັນແຫ້ງ - 200 ມລ.
ການກະກຽມ
- Kefir ອົບອຸ່ນ, ຕີກັບໄຂ່ແລະເກືອ.
- ປະສົມກັບນ້ໍາຕານ.
- ງາມຂອງປະສົມ, ງາມໃນ flour ໄດ້.
- Knead dough ໄດ້.
- ຍູ້ໃຫ້ລຸກຂຶ້ນ, 40 ນາທີ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອດີ, ຕັດເປັນຕ່ອນ.
- form donuts
dough Yeast ສຸດ kefir ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່
ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຂາຍ, ແມ່ບ້ານຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ເລີ່ມ ກະກຽມເຂົ້າຈີ່ຢ່າງດຽວ , ແລະບໍ່ຄ່ອຍມີຄຸນນະພາບມັນກໍ່ດີກວ່າເວລາ 10 ເທື່ອກວ່າ ເຂົ້າຈີ່ . ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ dough yeast ໃນ kefir ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່, ມັນແມ່ນສະດວກຫຼາຍ, ເພາະວ່າບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຕິດຕາມກວດກາໄດ້ scoop, ສິ່ງຕົ້ນຕໍແມ່ນການຄິດໄລ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງຂອງສ່ວນປະກອບ.
ສ່ວນປະກອບ :
- flour-500 g
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. l
- ເກືອ 1.5 tsp;
- ນ້ໍາ - 5 tbsp. l
- kefir-300 ml
- ເຊື້ອລາ - 3 tsp.
ການກະກຽມ
- ຈືນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.
- ປະສົມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ມັນເບີແລະ kefir ອົບອຸ່ນ.
- ງາມໃນການປະສົມແລະເຊື້ອລາ.
- ໃສ່ໃຈ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຄງການທົດສອບສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.