Cake "Whim Lady" - ສູດ

ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານມີ dessert homemade delicious, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ດີກ່ວາ baking cake ເປັນ. ແລະຫນຶ່ງໃນເຄ້ກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ "whim ຂອງ Lady", ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນຍາວແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ.

cake ເລດ "lady whim"

ໂດຍທົ່ວໄປ, cake ຂ້າງເທິງແມ່ນເຮັດຈາກ cake ຂະຫນົມທີ່ມີ custard, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດຫຼາຍກວ່າແລະບໍ່ indifferent ກັບໂກເລດ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake "lady whim" ມີ icing ໂກເລດ.

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-350 g
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ - 160 ກໍາ
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເບີ - 25 ກໍາ
• ໂຊດາ - 1 ½ tsp;
• ຫມາກກ້ວຍ - 3 tbsp. ບ່ວງ.

ສໍາລັບ glaze:

• ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 100 ກໍາ
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສັງເກດວ່າ custard ສໍາລັບ cake "whim ຂອງ Lady" ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມເປັນອິດສະຫຼະ, ແລະທ່ານສາມາດຊື້ການກະກຽມແລ້ວໃນຊຸດແລະ weld ມັນຕາມຄໍາແນະນໍາ. ຖ້າທ່ານທັງຫມົດ ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະປະຢັດເວລາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ cake baking.

ເອົານ້ໍາປະປາໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ໃນເວລານີ້, ໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ປະສົມ້ໍາຕານ, ເນດ, ໄຂ່, ້ໍາເຜີ້ງແລະມັນເບີ, ໃສ່ນ້ໍາແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໄດ້ຖືກລຶບລ້າງແລ້ວແລະມະຫາຊົນຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບໂຟມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຖ້ວຍໃສ່ອາບນ້ໍາ, ຈົ່ງຖອກໃສ່ຫມາກກາແຟແລະປົນກັນ. ສືບຕໍ່ stir, ຄ່ອຍໆເພີ່ມເຂົ້າ flour flour sifted, kneading dough. ໃນເວລາທີ່ສໍາເລັດ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນ 8 ຕ່ອນແລະມ້ວນແຕ່ລະຄົນອີງຕາມຂະຫນາດຂອງ mold ທີ່ທ່ານຈະ bake cake ໄດ້.

ລ້າງເຕົາອົບໃຫ້ 180 ອົງສາແລະເບ່ິງແຕ່ລະປະມານ 5-7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຂີ້ເຜີ້ງທັງຫມົດ, ຍົກເວັ້ນຄົນສຸດທ້າຍ, ມີຄີມທີ່ຖືກກະກຽມຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ. Boca ຍັງຄີມດ້ວຍຄີມ.

ຊັອກໂກແລັດແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນລົ້ມລົງພ້ອມກັບນ້ໍາມັນໃນອາບໄອນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຖົງນ້ໍາກ້ອນຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງເຄ້ກເທິງແລະແຈກຢາຍ spatter. ທ່ານສາມາດລອງ, ສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນ.

"whim ຂອງ Lady" - cake ນ້ໍາ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ cake ໄດ້:

• flour-2 items
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ມັນເບີ melted - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ໂຊດາ - 1,5 tsp.

ສໍາລັບສີຄີມແລະ glaze:

• ຄີມສົ້ມ - 500 ກໍາ;
• ນົມຂົ້ນ - ½ jar
• ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
• ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• chocolate ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

້ໍາເຜີ້ງ, ເນດແລະມັນເບີປະສົມກັນດີ. ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ, ປວດໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບທັງຫມົດແລະໃສ່ນ້ໍາປະມານ 5 ນາທີ, ຢ່າລືມລົບເທື່ອລະຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາການປະສົມຈາກໄຟ, ງາມໃນ flour, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາໃນ 5 ນາທີ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຢ່າລືມ stir ມັນ. ໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບ dough viscous.

ການໂອນ້ໍາຕານໃຫ້ແປ້ງ, ຜັກກາດແລະແບ່ງໃຫ້ 10-12 ຊິ້ນ. ຈາກແຕ່ລະ sausage ມ້ວນບານແລະກວມເອົາມັນກັບ napkin ຫຼືຖົງນັ້ນມັນບໍ່ເຢັນລົງຫຼາຍຢ່າງໄວວາ. ມ້ວນບານແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກ, ແລະຫ້າມພວກເຂົາຈົນກ່ວາເຂົ້າຫນົມແຫນບໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນ, ລ້າງມັນດ້ວຍແປ້ງ.

ເອົາເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າໄປໃນອາຫານແປນ, ແລະກະກຽມຄີມ. ສໍາລັບສີຄີມ, ພຽງແຕ່ປະສົມ້ໍາຕານກັບຄີມສົ້ມ, ແລະສີຂຽວຂອງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດດ້ວຍ cake ແຕ່ລະ, ບໍ່ແຕະພຽງແຕ່ cake ເທິງ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສີຄີມໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບນົມ condensed ແລະເລດໂກນ, ແລະຄວາມຮ້ອນໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, stirring ທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ລະລາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາໃຫ້ປະສົມແລະອະນຸຍາດໃຫ້ glaze ເຢັນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີເຄືອບແລະດ້ານຂ້າງຂອງມັນ, ແລະເອົາອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍໃນຕອນກາງຄືນເພື່ອໃຫ້ມັນຖືກແຊ່ນ້ໍາຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ພວກເຮົາຍັງແນະນໍາໃຫ້ກະກຽມສູດປຸງແຕ່ງແບບຄລາສສິກສໍາລັບ cake "Prague" ແລະ "Napoleon" .