ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄີມກ້ອນຢູ່ເຮືອນ?

ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ວ່າການຊື້ຄີມໃນຮ້ານຄ້າ, ພວກເຮົາມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີທໍາມະຊາດຢ່າງສົມບູນພ້ອມກັບສິ່ງທີ່ບໍ່ເປັນທໍາມະດາທີ່ຫນ້າເສົ້າໃຈ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງເດັກ. ຄວາມສ່ຽງທັງຫມົດແມ່ນຫຼຸດລົງໄປເປັນບໍ່ມີຫຍັງຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນອາຫານໂປດຢູ່ເຮືອນໃນເຮືອນຄົວຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍດາຍແລະລາຄາຖືກ. ກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດມັນຖືກຕ້ອງ, ສູດຂອງພວກເຮົາໃນມື້ນີ້.

ວິທີການເຮັດຄີມກ້ອນຢູ່ເຮືອນ - ສູດຈາກນົມ

ສ່ວນປະກອບ:

ນົມທັງຫມົດ - 990 ມລ;
egg yolks - 5 ຊິ້ນ;
ນ້ໍາຕານ granulated - 400 g;
ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 110 ກໍາ;
ທາດແປ້ງ - 10 g
vanillin-pinch

ການກະກຽມ

້ໍານົມໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນ saucepan ກັບມັນເບີແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາ, ໃນ hotplate ໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ຮ້ອນແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາເຮືອອອກຊົ່ວຄາວຈາກໄຟ. ປົນໂຍບນ້ໍາຕານແລະທາດແປ້ງແລະສີດໃຫ້ພວກມັນຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄປເຊຍກັນຖືກອະທິບາຍແລະທໍາລາຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົານົມທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍໄປຫາມະຫາຊົນ yolk ເພື່ອໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບຄີມສົ້ມແຫຼວແລະກະຕຸ້ນຈົນກ່ວາ homogeneous.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງເອົາຊອດກັບນົມແລະມັນເບີໃສ່ໄຟ, ຈອກນ້ໍາຕານບາງໆຈອກດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ມະຫາຊົນແຂງແຮງໃນເວລາດຽວກັນ. ໃຫ້ປະສົມການຕົ້ມແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາເຢັນເພື່ອເຮັດຄວາມເຢັນ. ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ພວກເຮົາປົນພື້ນຖານສໍາລັບການຄີມກ້ອນແລະປັບປຸງນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຫນັກອອກໄປສູ່ມອມໄອຄີມຫຼືເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະເອົາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ຖ້າມີຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່ຫນຶ່ງທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອການແຊ່ມັນ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເວລາດົນແຕ່ລະໄລຍະເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການສ້າງກ້ອນນ້ໍາກ້ອນໃຫຍ່.

ຄີມກ້ອນບ້ານ "Plombir" ໄວແລະງ່າຍດາຍແນວໃດ?

ສ່ວນປະກອບ:

ຄີມໄຂມັນ (30% ຂຶ້ນໄປ) - 560 ມລ;
ນ້ໍາຕານແປ້ງ - 120 ກຼາມ;
vanillin-1 pinch

ການກະກຽມ

ການກະກຽມຄີມກ້ອນ "Plombir" ຄີມຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດດ້ວຍອັດຕາສ່ວນສູງຂອງໄຂມັນແລະເຢັນໃຫ້ພວກເຂົາກ່ອນ. ພວກເຮົາຜະສົມຜະສານຜະລິດຕະພັນກ້ອນທີ່ມີຜົງຜັດ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນຂອງ vanillin ແລະປະຕິບັດການປະສົມກັບໂຟມທີ່ຫນາແລະລຸກດ້ວຍເຄື່ອງປົນ. ຫຼັງຈາກປະມານຫ້ານາທີຂອງການປະຕິບັດງານ, ພວກເຮົາປ່ຽນຂະຫນາດທີ່ມີສີຄີມທີ່ໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນຖັງຫຼືອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການແຊ່ແຂໍງແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາເຈັດຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພວກເຮົາແບ່ງປັນເນື້ອໃນຂອງແມ່ພິມສອງສາມເທື່ອກັບເຄື່ອງປົນເປື້ອນ.

ວິທີການເຮັດໃຫ້ຄີມກ້ອນເຮືອນ "ກ້ອນຫມາກ"?

ສ່ວນປະກອບ:

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກມີເນື້ອ - 520 g;
ນ້ໍາຕານ granulated - 140 g ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ;
ນ້ໍາຈືດ - 20 ມລ;
ນໍ້າ purified.

ການກະກຽມ

ໃຫ້້ໍາຕານໃນແຊ່ຫຼືໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ຈອກນ້ໍາສະອາດເລັກນ້ອຍແລະມີໄຟດັບປານກາງ. ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຂອງມະຫາຊົນໃນການລ້າງໄປເຊຍກັນທັງຫມົດແລະຕົ້ມແລ້ວເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ພວກເຮົາລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາ, ຈັດຮຽງພວກມັນ, ປວດເຂົ້າໄປໃນດິນບໍລິສຸດທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນແລະຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ພວກເຂົາຂັດເຂົ້າໄປໃນເຄ່ືອຍເພື່ອກໍາຈັດເປືອກແລະເມັດຂະຫນາດນ້ອຍ.

ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນໃຫ້ຢານ້ໍາ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນຫມາກມີເນື້ອ, ເພີ່ມນ້ໍານາວ, ປະສົມແລະງາມເຂົ້າໄປໃນຟອມຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຮູບແບບຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບສີຄີມກ້ອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ບໍ່ມີສອງສາມຊົ່ວໂມງທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່, ກ້ອນຫມາກຈະກຽມພ້ອມ.