ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມງ່າຍດາຍຂອງຄວາມຄິດແລະການກະກຽມໄວ, ໄຂ່ຂົ້ວກັບຫມາກເລັ່ນແມ່ນພຽງແຕ່ divine delicious ແລະປາກນ້ໍາ. ພວກເຮົາສະເຫນີການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຍັງບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການ fry ໄຂ່ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນໃນປະເທດຈີນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງໄຂ່ຂົ້ວກັບຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 185 g;
- ສະຫຼັດຜັກບົ່ວ - 30-50 g;
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນແກ່ນດອກໄມ້ໂດຍບໍ່ມີກິ່ນ - 20 ມລ;
- ແກງ (ດິນ) ແລະເກືອເຄືອບຫຍາບ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນຂະນະທີ່ການກະກຽມອາຫານ, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດແກງສະຫຼັດ, ຕັດມັນດ້ວຍຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະວາງພວກມັນໃສ່ອາຈົມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະນໍາເອົານ້ໍາມັນລໍາເນົ່າລົງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສີຄີມ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງນາທີ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມເຂົ້າກັນອີກ 15 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຂັບລົດເຂົ້າຈີ່ໄຂ່ໄກ່, ອາຫານ podsalivayem ແລະຖ້າຕ້ອງການ, pepper, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນຕໍາ່ສຸດແລະຢືນເຕົາໄຟຂີ້ເຫຍື້ອຕໍ່ໄຟຈົນກ່ວາການກຽມພ້ອມ (whitening) ຂອງທາດໂປຼຕີນ. yolk ສາມາດປ່ອຍໃຫ້ທັງຫມົດ, ຫຼືມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານໂດຍ chaotically ກັບ spatula ຫຼືບ່ວງພ້ອມກັນກັບທາດໂປຼຕີນ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວແລະປະໄວ້ສໍາລັບນາທີຫນຶ່ງໃນແຊ່.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນໄຂ່ຂົ້ວດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກເຜີ້ງຫວານ, ເພີ່ມຜັກທຽມພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນ.
ໄຂ່ຂົ້ວດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 185 g;
- ເຫັດ - 90 ກໍາ
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
- sunflower without oil flavor - 20 ml
- ແກງ (ດິນ) ແລະເກືອເຄືອບຫຍາບ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຖ້າທ່ານບໍ່ໃສ່ໃຈກັບເຫັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຂ່, ຂົ້ວດ້ວຍສູດນີ້, ຈະບໍ່ມີຄວາມສົງໃສທີ່ຈະມາເຖິງຄວາມປາຖະຫນາຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຫັດແລະເຫັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະບໍ່ຕ້ອງການການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນເບື້ອງຕົ້ນ. ຜະລິດຕະພັນປ່າໄມ້ຫຼັງຈາກການລ້າງຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມ 20 ນາທີ. ພວກເຮົາຕັດເຫັດທີ່ກຽມໄວ້ໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວທີ່ພວກເຮົາຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະມີນ້ໍາມັນທີ່ມີສີຄີມແລະສີຂີ້ເຖົ່າ. ຂຸດເອົາມະຫາຊົນເຫັດຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມທັງຫມົດ evaporates, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາວາງເລັ່ນຕັດເປັນຕ່ອນແລະໃຫ້ມັນສິບຫ້ານາທີທີ່ຈະ roast. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຂັບລົດເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ pan, frying, ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ແລະ pepper ທາງເລືອກ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະກະກຽມອາຫານຈົນກວ່າໄຂ່ຂາວຈະກຽມພ້ອມ.
ຖ້າຫາກຕ້ອງການ, ໄຂ່ສາມາດຖືກທໍາລາຍເປັນເບ້ຍກ່ອນແລະຕີພຽງເລັກນ້ອຍດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ whisk, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນ skillet ມີເຫັດແລະຫມາກເລັ່ນ.
ຫມາກເລັ່ນຂົ້ວທີ່ມີໄຂ່ແລະ sausage - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 185 g;
- sausage smoked or ham - 120 g
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
- sunflower without oil flavor - 20 ml
- ແກງ (ດິນ) ແລະເກືອເຄືອບຫຍາບ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໂພຊະນາການແລະອາຫານຄ່ໍາໃສ່ອາຫານຈະໃຫ້ sausage ຫຼື ham. ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາໃຫ້ຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນສີຄີມແລະດອກແດດ. ຫຼັງຈາກເວລາຫນຶ່ງນາທີຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຕົ້ມແລ້ວໃສ່ຖ້ວຍ, ໃຫ້ມັນສີນ້ໍາຕານນ້ອຍ, ແລະຂັບໄຂ່. ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາກັບລົດຊາດແລະ pepper ແລະ fry ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ frying ສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາໄຂ່ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ຫມາກເລັ່ນຂົ້ວທີ່ມີໄຂ່ໃນຈີນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ - 5;
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 380 g;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- ຊອດສົ້ມ ແລະສົ້ມເຫຼົ້າ - 5 ຢອດແຕ່ລະ;
- ເຫລົ້າຂາວ - 15 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 55 ມົນ
- ແກງ (ດິນ) ແລະເກືອເຄືອບຫຍາບ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ບໍ່ເຫມືອນກັບສູດກ່ອນຫນ້ານີ້, ໄຂ່ແລະຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມແຍກຕ່າງຫາກແລະປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ເພື່ອປະຕິບັດຄວາມຄິດຂອງໄຂ່, ພວກເຮົາຂັບເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມເກືອແລະ whip ມັນເລັກຫນ້ອຍ. ຈູດໄຂ່ໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະຈືນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະເປັນໄຂ່.
ພວກເຮົາປ່ຽນໄຂ່ໃສ່ແຜ່ນຫນຶ່ງ, ແລະຖອກນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວ, ຈີ່ຜັກທຽມໃສ່ມັນແລະຂະຫຍາຍຫມາກເລັ່ນ. ເພີ່ມຈອກເຫລົ້າ, ສົ້ມແລະນໍ້າມັນ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແລະ pepper ເພື່ອລົດຊາດ, ຈືນຈົນກ່ວາປາແລະໃຫ້ບໍລິການ, ປົນກັບໄຂ່ຂົ້ວແລ້ວ.