ກະລໍ່າປີ broccoli ບໍ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນກໍ່ບໍ່ຮູ້ວ່າອາຫານທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຜັກກາດກະລໍ່າປີ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມກັບບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງພວກເຮົາ, ໃນພາກຕາເວັນຕົກປະເພດຜັກກາດນີ້ໄດ້ຊະນະຫລາຍພັນຄົນຂອງ fans. ແລະນີ້ແມ່ນບໍ່ແປກໃຈ, ເພາະວ່າຜັກນີ້ນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ຜັກສະຫລັດແລະດອກບົວແມ່ນ ຍາດພີ່ນ້ອງໃກ້ຊິດ, ແຕ່ວິທະຍາສາດແລະແຮ່ທາດທີ່ມີຢູ່ໃນຜັກເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງກັນ.
ອາຫານແຕ່ລະຄົນແມ່ນມີມູນຄ່າໂດຍຜູ້ຊາຍໃນແງ່ຂອງຈໍານວນຂອງວິຕາມິນແລະທາດອາຫານ. ຜັກກາດຜັກທຽມ, ໂດຍສິດ, ຖືກຖືວ່າເປັນສຸຂະພາບທີ່ດີແທ້. ມັນມີວິຕາມິນ C, K, U, PP ແລະ beta-carotene. ສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ, ມັນເປັນການຄົ້ນພົບທີ່ແທ້ຈິງວ່າໃນຜັກກາດກະລໍ່າປີມີປະລິມານວິຕາມິນ C 2.5-3 ເທົ່າກັບຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ. ຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານແຮ່ທາດ - ຟອດຟໍຣ໌, ທາດແຄຊຽມ, ທາດໂປຼຕຽມ, ທາດເຫຼັກ. ຜັກນີ້ມີຄວາມກວ້າງຂອງຄຸນສົມບັດຢາຕາມອັດຕາສ່ວນສູງຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ທ່ານຫມໍແນະນໍາໃຫ້ກິນ broccoli ໃນພະຍາດຫົວໃຈແລະລະບົບປະສາດ. ເມື່ອໄວໆມານີ້, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າ broccoli ເປັນຢາປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງແລະກະເພາະອາຫານ. ແລະ, ສຸດທ້າຍ, ສໍາລັບແມ່ຍິງສ່ວນໃຫຍ່, ປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງກະລໍ່າປີ broccoli ແມ່ນມູນຄ່າ caloric ຕ່ໍາຂອງຕົນ - ພຽງແຕ່ 30 kcals ຕໍ່ 100 ກຼາມ.
ການກະສິກໍາຂອງ broccoli ກະລໍ່າປີຍັງໄດ້ປະຕິບັດໂດຍກເຣັກວັດຖຸບູຮານແລະ Romans. ອາຫານຈາກ broccoli ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນ delicacy ທີ່ແທ້ຈິງໃນເວລາທີ່ຫ່າງໄກເຫຼົ່ານີ້. ໃນເອີຣົບ, ປະເພດກະລໍ່າປີນີ້ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງເທົ່ານັ້ນໃນຕອນຕົ້ນຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ. ມາຮອດປັດຈຸບັນ, ປະເທດເອີຣົບໄດ້ກິນປະມານ 70,000 ໂຕນຜັກກາດກະລໍ່າປີ.
ເພື່ອລົດຊາດກະລໍ່າປີ, broccoli ຄ້າຍຄືຫມາກພ້າວ, ແຕ່ມີຫຼາຍເຜັດ. ແກງຟູອໍສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍ broccoli ໃນເກືອບທຸກຖ້ວຍ. ມີຫຼາຍສູດ, ວິທີການປຸງແຕ່ງ broccoli - ມັນສະຫຼັດ, ແລະແກງ, ແລະອາຫານວ່າງຮ້ອນ, ແລະອາຫານຂ້າງ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນອາຫານຂອງ broccoli, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະຮຽນຮູ້ຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງ:
- broccoli ເຫມາະກັບຜັກທຽມ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຕັດ broccoli ດິບເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈົ່ງໃສ່ມັນໃນມັນເບີ, ເພີ່ມຜັກທຽມສົດໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ - ແລະອາຫານວ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມ;
- broccoli ຕົ້ມກັບຄີມສົ້ມແມ່ນເປັນອາຫານຂ້າງທີ່ດີເລີດກັບປາແລະອາຫານຊີ້ນ;
- sandwiches ທີ່ມີເນີຍແຂງແລະ broccoli ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄາບຕ່ໍາຫຼາຍ. ພວກເຂົາແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບທັງສອງຕາຕະລາງງານບຸນແລະອາຫານເຊົ້າງ່າຍດາຍ;
- ອາຫານວ່າງຮ້ອນທີ່ດີເລີດແມ່ນພິຈາລະນາ broccoli ໃນ batter. ສໍາລັບ appetizer ນີ້ dessert ໃດແມ່ນເຫມາະສົມ, ແລະການກະກຽມອາຫານຈະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍຫຼາຍ;
- ການກະກຽມ ຄີມຂອງ broccoli ແກງ - ທໍາອິດຕົ້ມຜັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາປົນກັບເຄື່ອງປັ່ນ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນຖືກຕື່ມເຂົ້າໃນນ້ໍາຕານພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທ່ານສໍາລັບແກງ;
- ໃນຖານະເປັນ dressing ສໍາລັບສະຫຼັດຈາກ broccoli, ນ້ໍາຜັກແລະນ້ໍານາວແມ່ນເຫມາະສົມດີ. ລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຈະເພີ່ມບ່ວງຂອງສົ້ມ cider ຫມາກໂປມໄດ້.
ອາຫານຈາກ broccoli ສົດ ສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ທຸກເວລາຂອງປີ. ໃນຂະນະທີ່ສັງເກດການເຕັກໂນໂລຢີທີ່ເຕີບໂຕຢ່າງແນ່ນອນ, ຜັກນີ້ຈະເຖິງແມ່ນໃນລະດູຫນາວ. ຜົນປະໂຫຍດນີ້ເຮັດໃຫ້ຜັກຊີໂກເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນທີ່ສຸດໃນລະດູຫນາວ, ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຂຽວແລະວິຕາມິນພຽງພໍ. ຊອກຫາສູດຕົ້ນສະບັບທີ່ມີກະລໍ່າປີ broccoli, ທົດລອງ, ຕື່ມຜັກນີ້ໄປຫາອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, fry, ຄຸກ, stew - ແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານຈະມີຄວາມຍິນດີຫຼາຍ.