ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າເຄື່ອງສໍາອາງແມ່ນເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊາວຢູໂຣບ, ແຕ່ວ່າມັນໄດ້ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກເອີຣົບໃນສະຕະວັດທີ XVIII. ນອກເຫນືອໄປຈາກຜັກ, ຫມາກໂປມເກືອແລະຜັກທຽມໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດນີ້. ແລະເຕັມໄປດ້ວຍປະສົມຂອງ mustard, ນ້ໍາແລະສົ້ມ. ອາດຈະ, ແລະຊື່ໄດ້ vinaigrette ຂອງຕົນສໍາລັບລົດຊາດສົ້ມສຸກ (ຈາກຝ້າຍ vinaigre ຝຣັ່ງ). ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນ, ສູດສໍາລັບການສະຫຼັດຄລາສສິກໄດ້ປ່ຽນແປງບາງຢ່າງ. ໃນມື້ນີ້, vinaigrette ແມ່ນການກະກຽມກັບ sauerkraut, ເຫັດ, ຣາວກັບແກະສີຂຽວແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີນໍ້າມັນ, ສີຄີມສົ້ມແລະ mayonnaise ເຖິງແມ່ນວ່າ.
Vinaigrette - ສະຫຼັດແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ແຕ່ໃນການກະກຽມຂອງມັນມີ tricks ພຽງເລັກນ້ອຍ:
- ດັ່ງນັ້ນ beet ບໍ່ໄດ້ "ຫຼົ່ນລົງ" ກ່ຽວກັບຜັກອື່ນໆ, ຕັດມັນແຍກຕ່າງຫາກແລະຕື່ມມັນກັບນ້ໍາ;
- ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ຖືເຄື່ອງນຸ່ງສໍາລັບເວລາດົນນານດ້ວຍຜັກບົ່ວໃນຕູ້ເຢັນ, ເພີ່ມມັນໃສ່ສະຫຼັດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້;
- ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ມີແຕງເປັນອາຫານທີ່ຫຼໍ່ລື່ນ, ທ່ານບໍ່ຄວນກິນມັນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງສະຫຼັດ beetroot ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວຂາວ - 1/2 tbsp;
- beet-2 pcs
- ແຕງ (ສົດ) - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 1 ເປີເຊັນ;
- ແອບເປີ້ນແຊ່ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ 1/2 ຊິ້ນ.;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- mustard (not sharp) - 2 tsp
- ຫຍ້າຫອມແຫ້ງ - 1 ຈອກ.
- ເຫຼົ້າແວງເຫຼົ້າແດງ - 2 tsp.
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຕົ້ມກ່ອນຈະແຊ່ໃນນ້ໍາເກືອ, ລະບາຍແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ. Beets, carrots ແລະມັນຕົ້ນ, ໄດ້ຖືກລ້າງດີແລະເອົາໃສ່ໃນເອກະສານປະກອບອາຫານທີ່ຫຸ້ມດ້ວຍ foil. ຜັກເກືອ, pepper, sprinkle ກັບນ້ໍາເວີແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ Provencal. ພວກເຮົາເອົາຊະນະມັນໄວ້ໃນຟອງແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 170 ອົງສາ.
ຜັກທີ່ພ້ອມແລ້ວແມ່ນເຮັດຄວາມເຢັນ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນນ້ອຍໆ. ພວກເຂົາພວກເຮົາກໍ່ຕັດຫມາກໂປມ, ແຕງແລະຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ທັງຫມົດປະສົມ. ສໍາລັບການສະຫນອງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ, ນ້ໍາເວີແລະສົ້ມ. ເກືອເລັກນ້ອຍແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາງາມນີ້ປະສົມຂອງ vinaigrette, decorate ສີຂຽວແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.
Vinaigrette ກັບຫມາກຖົ່ວແລະຄີມສົ້ມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- beet-1 pc
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກແຕງດອງ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- lemon-1/2 pcs
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ, ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ແຍກຕ່າງຫາກ, ແຕ່ງກິນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນ, cubes ແລະ beets. ຂຸດຫມາກແຕງແລະຫມາກໂປມ. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດອ່ອນໆຈີ່ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ທັງຫມົດປະສົມ, ເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ຜ່ານມາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. Solim, pepper. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບມັນເບີແລະນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ, ງາມສີຄີມສົ້ມ. ພວກເຮົາ decorate ໄຂ່ຟັກແລະສີຂຽວ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ vinaigrette delicious ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະເຫັດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວ - 60 ກໍາ
- beet-2 pcs
- ເຫັດດອງ - 1 ຫມໍ້;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- onions -1 pc
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ (ຫມາກໂປມ) - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Beets ແລະມັນຕົ້ນແມ່ນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອ. ເຢັນ, ຕັດແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເປີດ jar ດ້ວຍເຫັດ, ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາແລະຖິ້ມພວກເຂົາໃນ colander. ງາມຕັດຜັກບົ່ວ. ປະສົມຜັກທັງຫມົດທີ່ມີເຫັດ, ເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສຸກກ່ອນ. Solim, pepper. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສະຫຼັດດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະສົ້ມ. ໃຫ້້ໍາເຜີ້ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດ "Vinaigrette" ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກະປ໋ອງ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - 1
- beet-1 pc
- ແຕງດອງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກກາດ, ສົ້ມ - 150 g;
- ຜັກບົ່ວຫວານ - 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ດິນເປືອກສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ;
- ເມັດພືດຂອງ pomegranate - ສໍາລັບການອອກແບບ.
ການກະກຽມ
beets ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແມ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຕັດເປັນ cubes. ແຕງແຕງແລະຜັກບົ່ວ. ເປີດຂີ້ຝຸ່ນຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວນ້ໍາແລະເພີ່ມຜັກ. ກະລໍ່າປີ quail ຈັບເລັກນ້ອຍແລະສົ່ງໄປທີ່ນັ້ນ. ທັງຫມົດປະສົມ. Solim, pepper, ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ຈາກເທິງນີ້ກໍ່ແຕ່ງດ້ວຍເມັດຫມາກໄມ້ແກ່ນ.