ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະແຕ່ງກິນ delicious pollock, ສູດທີ່ມີງົບປະມານສະເຫມີ, ງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍ, ກວດສອບການຄັດເລືອກຂ້າງລຸ່ມນີ້. ໃນບັນດາການປ່ຽນແປງທີ່ອະທິບາຍ, ທ່ານແນ່ນອນຈະຊອກຫາບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງທ່ານແລະທ່ານສາມາດປະຕິບັດໄດ້ງ່າຍໃນການປະຕິບັດ.
ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກ pollock?
ອາຫານ Pollock ສາມາດມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍ: ຈາກນ້ອຍໆແລະງ່າຍດາຍ, ໃຫ້ມີການປັບປຸງແລະຫຼາຍຮູບແບບ. ສໍາລັບການອອກແບບຂອງພວກເຂົາສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ carcasses ທັງຫມົດຫຼືຕັດເປັນພາກສ່ວນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປາ fillets:
- ປາທັງຫມົດຖືກຕົ້ມຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແມ່ນຂົ້ວໃນແຊ່ frying.
- ບາງຄັ້ງຈາກການດູດຊືມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ, ແຕ່ງກິນຫູຫຼືເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ.
- ການນໍາໃຊ້ເມັດ, ການກະກຽມຊີ້ນໃນພື້ນທີ່ຈາກການໃຊ້ນ້ໍາ pollock, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ decorate cutlets, casseroles, souffle ຫຼືຕື່ມຂໍ້ມູນໃນການ baking.
- ອາຫານຈາກ fillets ຂອງ pollock ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງສະຫຼັດ, ອາຫານຫວ່າງທີ່ເຢັນແລະຮ້ອນຫຼືດອງ.
Delicious Alaska pollock cutlets
Cutlets ຈາກ pollock - ສູດແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດແລະເປັນທີ່ນິຍົມ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດຖືກປະຕິບັດເພື່ອກະກຽມອາຫານ, ອອກແບບສໍາລັບຜູ້ຊົມໃດໆ: ຈາກນ້ອຍໄປຫາໃຫຍ່. ເພື່ອປະຕິບັດມັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຫຼືປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊີ້ນຂອງທ່ານເອງຈາກນ້ໍາໂພກ. Carcasses ກໍາຈັດກະດູກແລະບິດຂີ້ຜຶ້ງຜ່ານເມັດຊີ້ນຫຼືໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of pollock-500 g
- ເຂົ້າຈີ່ - 50 ກໍາ
- ນົມ - 100 ມລ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - ½ pcs;
- biscuit breadcrumbs - ¼ສິ້ນ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນໍ້າມັນ.
ການກະກຽມ
- ຂຸດຫນຽວກັບເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກບົ່ວແຊ່ນ້ໍານົມ.
- ຕື່ມໄຂ່, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃສ່ເກືອຢ່າງລະມັດລະວັງແລະບໍ່ທໍ້ຖອຍໃຈ.
- ພວກເຂົາເຈົ້າ decorate cutlets, ເຂົ້າຈີ່ພວກເຂົາໃນ breadcrumbs ແລະ fry ໃນນ້ໍາ, ສີນ້ໍາຈາກສອງຝ່າຍ.
ຫູ Pollack
ໂພງທີ່ມີລົດຊາດ, ສູດທີ່ມີຢູ່ໃນປື້ມບັນນານຸກົມໃດໆ, ສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ ແກງປາ. ຊີ້ນໄຂມັນຕ່ໍາສົມບູນໃຫ້ສົມບູນຮ້ອນ, ໃຫ້ມັນເປັນອຸດົມສົມບູນ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມແລະອຸດົມສົມບູນ. ໂດຍສະເພາະ, ສໍາລັບແກງທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຊື້ປາພ້ອມກັບຫົວ, ເຊິ່ງຈະກາຍເປັນອົງປະກອບພື້ນຖານໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງ broth ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- pollock-1 kg
- ມັນຕົ້ນ - 800 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots - 200 g;
- ຮາກຂອງ parsley ຫຼື celery - 50 g;
- laurel-2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 3 l;
- ຣາວກັບແກະຂອງເກືອ, ເກືອ, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມປາ, ຕັດຫົວແລະຫາງ, ຕົ້ມ 20 ນາທີ, ເອົາຈາກ broth.
- ງາມເຂົ້າໄປໃນ broth ປາແດກ, ຊີ້ນ, ຜັກເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
- ໃຫ້ບໍລິການແກງຂອງການລ້ຽງ, ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ.
Pollock Salad
ການນໍາໃຊ້ pollock, ສູດທໍາມະດາທີ່ດຶງດູດທຸກຄົນທີ່ເປັນຜົວເມຍ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍໆສະຫຼັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຫນຶ່ງໃນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ກໍານົດໄວ້ໃນຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແລະຄິດເຖິງການນໍາໃຊ້ເຕົ້າຫູ້ປາທີ່ຕົ້ມເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ. ປະສົມກົມກຽວໃຫ້ສົມບູນໄຂ່ຕົ້ມໄຂ່ແລະມັນຕົ້ນ, ແລະຜັກບົ່ວຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pollock-400 g
- ມັນຕົ້ນ - 300 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- dill - 3-5 ສາຂາ;
- mayonnaise, pepper, ເກືອ, ພືດສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- Pollock ປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນການກໍາຈັດກະດູກແລະຕັດ.
- ຂຸດໄຂ່ແລະມັນຝະລັ່ງຢູ່ເທິງແກ້ວ, ຕັດຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ.
- ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດຂອງ pollock ກັບຂັ້ນຕອນໄຂ່, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍປາແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍ dill, promazyvaya ທຸກຄົນທີ່ມີ mayonnaise.
ລົດຈາກ pollock
ສູດ pollock, ລົດຊາດທີ່ມີລັກສະນະບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບ cuisine ຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໃນພາສາເກົາຫຼີ, pickling ໃນ marinade ເຜັດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ເມັດທີ່ມີຄວາມພ້ອມທີ່ເຫມາະສົມ - ດັ່ງນັ້ນອາຫານຫຼັງຈາກຕັດປາຈະມີຮູບລັກສະນະທີ່ສວຍງາມ, ທີ່ຍາກທີ່ຈະບັນລຸດ້ວຍການແຍກຕົວເອງຈາກກະດູກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of pollock-600 g
- ກາເຟແລະຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວໃຫຍ່;
- ສົ້ມແລະນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດແຕ່ລະຄົນ;
- ດິນ coriander, pepper, basil, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- fillet ແມ່ນ slice ແລ້ວ, poured ກັບສົ້ມ, ປະໄວ້ສໍາລັບ 35 ນາທີ.
- ຂູດຕັດປາແລະໂອນເຂົ້າໂຖກັນອີກ.
- ໃນ marinade ສໍາລັບສອງສາມສິບນາທີຕັດຜັກບົ່ວແລະ carrot, squeeze ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນປາ, ຊັ້ນ podsalivaya ກັບລົດຊາດ.
- ສະກັດຂີ້ຜຶ້ງ, ຫມາກພິກ, ຈືດລົງໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ເອົານ້ໍາເຜິ້ງອອກຈາກການດື່ມນ້ໍາໃນເກົາຫຼີ, ໃຫ້ກິນ 24 ຊົ່ວໂມງ.
Casserole of pollock
ອາຫານຄ່ໍາທີ່ດີແລະອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດຈະເປັນ casserole ປາ ຈາກ pollock. ການກະກຽມນີ້ຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານໃຊ້ເປັນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງ fillets ປາທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ. ຈາກປະລິມານຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດສໍາລັບສີ່ສິບຫ້ານາທີມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານພຽງພໍສີ່ຄົນທີ່ຈະຕື່ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of pollock-500 g
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- ກາເຟແລະຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- parsley, ນ້ໍາ, ເກືອ, pepper, seasoning.
ການກະກຽມ
- ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດ, ຕົ້ມໃສ່ເວລາ 8 ນາທີ, ຈົມນ້ໍາ.
- ຜ່ານຜັກບົ່ວກັບ carrots.
- ຟີຟີຟີຟຟະ, ລະດູການກັບລົດຊາດ.
- ໃນຮູບໄຂມັນແຜ່ຂະຫຍາຍມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປີ້ງ, ປາ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຈືນ, ຮາກຂອງຜັກຂຽວ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດປຸງລົດຊາດທີ່ມີການປະສົມຂອງໄຂ່ແລະຄີມສົ້ມແລະ bake ຢູ່ 180 ອົງສາ 30-40 ນາທີ.
Alaska pollack with carrot marinade
ການຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຈາກປາສະຫລັດ, ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບສູດຕໍ່ໄປນີ້. ໂດຍປະຕິບັດຄໍາແນະນໍາຂ້າງເທິງ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ຕົ້ນສະບັບແລະມີຄວາມແປກໃຈ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການຍື່ນໃນວັນທໍາມະດາ. ໂດຍການເພີ່ມເມນູດັ່ງກ່າວໃຫ້ກັບເມນູທີ່ສະຫງົບງຽບ, ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ມັນສະຫວ່າງແລະຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pollock-1 kg
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 500 ກໍາ
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ແກ່ນແລະຫມາກໄມ້ - 2 ຊິ້ນ;
- basil - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- flour-100 g
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ປາແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ, ຕາມເກັດທີ່ມີເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ອະນຸຍາດໃຫ້ແຊ່ໃນ 30 ນາທີ.
- ແປ້ງໃນຕົ້ມ flour, fry ຈາກສອງດ້ານ, ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກເປັນ mold ໄດ້.
- ກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແມ່ນຫມາກເດັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ເຄື່ອງເທດ, ເຄື່ອງເທດທີ່ເພີ່ມ, ບາງນ້ໍາໄດ້ຖືກຂຸດລົງແລະໃຫ້ຕົ້ມ.
- ຖິ້ມຜັກທຽມໃນຊອດ, ສີຂຽວ, ປະສົມແລະງາມເຂົ້າໃນປາ.
- Bake ສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
Pollock cake
ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ກັບທຸກປະເພດຂອງປາສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຕ່າງໆຂອງ cake homemade. ແປ້ງ ທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີ ອາຫານຫນຽວ , ເຊິ່ງເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ເປັນຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນສາມາດກິນໄດ້, ໂດຍນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ກໍານົດໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້. ໃນເວລາພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕາຕະລາງຈະມີອາຫານປະເພດເມັດທີ່ມີປະໂຫຍດສູງກວ່າ 4 ຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-500 g
- fillets of pollock-500 g
- ເຂົ້າ - 80 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-100 g
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ເກືອ, pepper, dill, parsley.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມເຂົ້າຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ຈົ່ງເອົາປາຫນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກຂຽວ, ປະສົມກັນ, ລະດູເຂົ້າຈືດ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນຢູ່ 40 ນາທີ, ເພີ່ມເຂົ້າ.
- ສອງຊັ້ນແມ່ນມ້ວນອອກຈາກ dough.
- ສໍາລັບຄົນທີ່ໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ຈົ່ງພາດຂອບກັບໄຂ່, ປົກຄຸມດ້ວຍຊັ້ນທີສອງ, ຕັດແຂບຢ່າງລະມັດລະວັງ.
- ໃສ່ແກງໄຂ່ອອກຈາກຂ້າງເທິງແລະອົບ 40 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
ນ້ໍາຫນັກຂອງ Pollock ໃນເຕົາອົບ
ມີຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ອາຫານທີ່ສາມາດມີທັງອາຫານເຜັດແລະອາຫານ, ແລະອາຫານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແລະກະກຽມອາບນ້ໍາລະອຽດອ່ອນ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ເຖິງແມ່ນເດັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານໄດ້ສໍາລັບ 4 ຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of pollock-500 g
- ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ - 2 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາມັນ, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຕ່ອນນ້ໍາຈືດຂອງແອັກສະກາໂພກຈົນຮອດກຽມພ້ອມ.
- ຜັກບົ່ວທີ່ມີແຄລ້ອງຕົ້ມນ້ໍາມັນເບີ, ຂະຫຍາຍໄປພ້ອມກັບປາທີ່ເຢັນແລະຊຸບເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຕາມລະດູການເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະມີຄວາມສົມບູນແບບ.
- ຄ່ອຍໆປະສົມໂປຣຕີນ whipped whipped, ໃສ່ໃນຮູບແບບ oiled.
- ຕົ້ມເບັກຈາກ Pollock ສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.