ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັດແມ່ນບໍລິໂພກໃນບໍລິສັດທີ່ມີການຕື່ມຫມາກໂປມເທົ່ານັ້ນ, ມັນຍັງບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຄູ່ຜົວເມຍທີ່ມີແບ້ແລະໄກ່, ເຊິ່ງມີຊີ້ນທີ່ມີລາຄາແພງແລະລາຄາຖືກ. ຮ່ວມກັນກັບຫມາກໂປມໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດປະກອບມີ, ເຄື່ອງເທດ, ເຂົ້າສາລີ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກອື່ນໆ.
ໄກ່ stuffed ກັບເຂົ້າແລະຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າທໍາມະຊາດ - 170 ກໍາ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 250 ກໍາ
- ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
- ຕື້ນ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ໄກ່ - 1,5-2 ກິໂລ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ເຂົ້າຕົ້ມ ຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ. ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະໄຂມັນມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ເຫັດ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກແລະສີຂຽວເຂົ້າຕົ້ມ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາຍັງສົ່ງຫມາກໂປມແລະຜັກບົ່ວຂຽວ.
Kuro ລ້າງແລະແຫ້ງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະດູກທີ່ມີການກະກຽມເຂົ້າຕື່ມແລະສີດແກະສະຫຼັກດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ເກືອແລະຫມາກພິກຈາກພາຍນອກ. ພວກເຮົາຜູກຂາຂອງນົກຊະນິດດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງກະດູກປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ໄກ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບ (ເຕົ້ານົມ).
ພວກເຮົາ bake ນົກຢູ່ 160 ອົງສາຈາກ 1 ¾ຫາ 2 ½ຊົ່ວໂມງ. ຢ່າລືມໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານກັບນ້ໍານົກຊະນິດທີ່ມີນ້ໍາຈັດສັນແລະໄຂມັນ. ສໍາລັບເປືອກຫນຽວ, ນົກຊະນິດທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ smeared ມີ້ໍາເຜີ້ງ, ຫຼື ຫມາກໂປມວຸ້ນ .
ເອົານົກທີ່ຖືກກະກຽມອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນໄກ່ stuffed ກັບ buckwheat ແລະຫມາກໂປມ, ກິນເປັນພື້ນຖານສູດສູດຂ້າງເທິງນີ້.
ໄກ່ stuffed ກັບຫມາກໂປມແລະຫມາກກ້ຽງໃນແຂນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1,5-2 ກິໂລ;
- parsley - 3-5 ສາຂາ
- thyme - 3-5 ສາຂາ
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- ມັນເບີ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກໂປມ - 1 ຊິ້ນ;
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- bread breading (ສົດ) - 1 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງຫມາກໂປມຕື່ມ: ໃນແຊ່ frying, ເຮັດໃຫ້ 2 ບ່ວງຂອງມັນເບີແລະຜັກບົ່ວ fry ຈົນກ່ວາອ່ອນ. ທັນທີທີ່ຜັກບົ່ວເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ, ເພີ່ມຫມາກໂປມຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ຂັບໄຂ່ຫນຶ່ງແລະເພີ່ມເຄິ່ງອາຫານໃຫ້ຢາສະຫມຸນໄພທັງຫມົດ. ພວກເຮົາປະສົມຕື່ມແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສີສົ້ມຕັດແລະ peeled.
ໄກ່ rubbed ກັບເກືອແລະ pepper. ພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງຢູ່ໃນເຕົ້ານົມ, ໃຫ້ມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອ, ປະສົມກັບພືດສະຫມຸນໄພ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ອງຄອດຂອງນົກຊະນິດທີ່ມີການປຸງແຕ່ງ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ນົກຊະນິດນີ້ໃນຖາດເຂົ້າຈີ່, ໃສ່ນ້ໍານົມໃນການປວດ, ການລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ແລະການກິນຢູ່ 160 ອົງສາ 1 1/2 -2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫມົດແລ້ວ, ແຂນຖືກອອກແລະນົກຊະນິດນີ້ຖືກປ່ອຍໃຫ້ເປັນນ້ໍາຕານສໍາລັບ 20-30 ນາທີທີ່ 180 ອົງສາ, ຈື່ນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີໄຂມັນທີ່ແຍກແລະນ້ໍາ.
ພວກເຮົາຮັບປະທານນົກໃນຕາຕະລາງ, 10 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ກຽມພ້ອມ, ເພື່ອຮັກສາຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຊີ້ນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ນ້ໍານົກທີ່ມີນ້ໍານາວເພື່ອລົດຊາດ.
ມີສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ໄກ່ stuffed ກັບຫມາກໂປມໃນ multivark ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເຂົ້າຈີ່ຄັ້ງທໍາອິດຈົນກ່ວາມັນ blushes ຈາກທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກໍານົດໂຫມດ "Baking" ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກການປ່ຽນແປງ carcass ກັບເຕົ້ານົມລົງແລະ "Bake" ອີກ 30 ນາທີ.
ສູດໄກ່ stuffed ກັບຜັກກາດແລະຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1,5-2 ກິໂລ;
- sauerkraut-400 g
- ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- cranberry-1 handful
- ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ມັນເບີ - 4-5 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ carcass ລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ພວກເຮົາແຕະເຄິ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີທັງຫມົດ, ຕື່ມເກືອແລະ pepper.
ໃນຂະນະທີ່ນົກຊະນິດນີ້ຈະຫຼອກລວງ, ພວກເຮົາຈະໃຊ້ເວລາຕື່ມ. ໃນຂວດ frying ເປັນ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນຂອງຊາກຂອງນ້ໍາແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງໃຫຍ່ຂອງຜັກບົ່ວກ່ຽວກັບພວກເຂົາຈົນກ່ວາມັນແມ່ນໂປ່ງໃສ. ເມື່ອຜັກບົ່ວແມ່ນຈະແຈ້ງ, ຕື່ມຜັກກາດ, ຫມາກໂປມແລະຫມາກພ້າວໃຫ້ມັນ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາປະມານ 1/3 ຈອກນ້ໍາແລະແກງໄວ້ພາຍໃຕ້ 20 ນາທີ. Solim ແລະ pepper ຕື່ມ, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນໄກ່. Bake ນົກຊະນິດຢູ່ 180 ອົງສາຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຂຽວ.