ຕາມປະເພນີ, meatballs ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນ sauce, ແລະໂດຍບໍ່ມີການນີ້ນອກຈາກນັ້ນສຸກ, ບານຊີ້ນຈະກາຍເປັນ cutlets ງ່າຍດາຍ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍສູດສູດປົກກະຕິຂອງອາຫານ, ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວ່າວິທີການກະກຽມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ໂດຍກົງໃນໄລຍະການກະກຽມອາຫານ, ຫຼືໃຫ້ພວກເຂົາກິນອາຫານກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຊອດນົມຂອງສວີເດນສໍາລັບ meatballs
ສ່ວນປະກອບ:
- broth ຊີ້ນງົວ - 1 ລາຍການ;
- ໄຂມັນຄີມ - 1 ລາຍການ;
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນເບີ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຫມາກພິກດໍາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- rosemary-1/2 tsp
ການກະກຽມ
ຈືນເຂົ້າຈີ່ໃນມັນເບີຈົນກ່ວາທອງແລະຈອກມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຊີ້ນງົວ. ຕື່ມນ້ໍາຊອດເລັກນ້ອຍ, pepper ແລະ rosemary ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ໃສ່ຄີມແລະປຸງແຕ່ງຊອດ້ໍານົມຈົນກ່ວາຫນາ (ປະມານ 10 ນາທີ).
ສູດສໍາລັບນ້ໍານົມສົ້ມສໍາລັບ meatballs
Sauce yoghurt ກ່ໍາເຜີ້ງ delicious "Dzadziki" ສົມບູນສົມບູນລົດຊາດທີ່ເຜັດຂອງ meatballs, ຫຼື falafel.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມສົ້ມກຽວ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- dill (chopped) - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຖົ່ວ - 1/4 tsp.
ການກະກຽມ
ແຕງກວມເອົາຂີ້ເຫຍື້ອຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະບີບຈາກຄວາມຊຸ່ມເກີນ. ປະສົມຜັກຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນົມສົ້ມກຼາມ, ນ້ໍານາວ, ເກືອແລະຫມາກພິກ, ຕື່ມນ້ໍາມັນຂັດ. ພວກເຮົາບໍລິການນ້ໍານົມໂຍະທີ່ເຢັນ.
ຊອດຮ້ອນງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດສໍາລັບ meatballs
ສ່ວນປະກອບ:
- ketchup-1 st st
- ຊ້ອນ "Tabasco" - 1/2 tsp;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ການປຸງແຕ່ງຊອດຮ້ອນພຽງແຕ່ປະຖົມ: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມ ketchup, Tabasco, ້ໍາຕານ, ສົ້ມແລະນ້ໍາ soy. ຈົ່ງຕື່ມຊີ້ນຊີ້ນເມັດທີ່ກຽມໄວ້ສໍາລັບ 5-7 ນາທີຈົນກ່ວາພ້ອມ.
"Tabasco" ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍ ketchup chili, ການປ່ຽນແປງຄວາມຮຸນແຮງຂອງອາຫານອີງຕາມລົດຊາດຂອງຕົນເອງ.
Meatballs ກັບຊ້ອນ BBQ
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານ້ໍາ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ທາດແປ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ cider ແອບເປີ້ນ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ketchup-1/2 table
- ນ້ໍາສົ້ມ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- Mustard Dijon - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຊອດຮ້ອນ "Tabasco" - 1/4 tsp.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະແປ້ງ, ຕື່ມສົ້ມແລະນ້ໍາສົ້ມເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ມະຫາຊົນກາຍເປັນຄວາມເປັນເອກະລັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບສໍາລັບການປະສົມ: ຫຼັງຈາກຮ້ອນ, mustard, ketchup ແລະ sauce soy, ເອົາແຊ່sautéສຸດໄຟແລະແຕ່ງກິນ sauce BBQ ສໍາລັບປະມານ 2 ນາທີ, stirring constantly. ນ້ໍາຊອດຫນາ້ໍາຕົ້ມຊີ້ນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ "citrus" ກັບ meatballs, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປືອກສີສົ້ມເລັກນ້ອຍ.
ສູດສໍາລັບຊອດອິຕາລີສໍາລັບ meatballs
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 1/2 ຊິ້ນ
- ແກງ - 1/2 ຊິ້ນ
- celery-1/2 pcs
- parsley (ຟັກ) - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 600 ກຼາມ;
- basil ແຫ້ງ - 1/2 tsp.
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃສ່ນ້ໍາມັນເວີຮ້ອນ, ຈີ່ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມທີ່ຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາຜັກທັງຫມົດແມ່ນອ່ອນໆ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເພີ່ມນໍ້າຫອມ,
ຊອດອິຕາລີພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ແກ່ຊີ້ນແລະອາຫານຊີ້ນອື່ນໆ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ຜັກແລະ ຜັກຊີລິນ .